Garten aktuell im August 2017: Garten NE – Weißkohl, Rotkohl, Spitzkohl, Brombeeren, Kartoffeln…

Kohl: Hier wächst er –  einfach so…. Hier sind keine Mäuse, die ihm an den Kragen bzw. an die Blätter wollen, dieses Jahr stellen ihm nicht einmal die Tauben nach… Direkt schade, dass ich im Frühjahr keine größeren Mengen Kohl ausgesetzt hatte – aber ich hatte ja keine, sie wurden von „meinen“ Mäusen mehrfach abgefressen … Weiterlesen →

[Garten NE] Tagebuch 16.8.17: Ringelblumen als Gründünger…

Die Ringelblumen im „Blumenbeet“ im Garten NE sind größtenteils verblüht…: Da ich in diesem Beet erst einmal nichts Neues säen oder pflanzen will, habe ich die Blumen – samt Samenständen – umgehackt bzw. mit der „Gartenfräse“ umgewalzt (ich liebe dieses Teil !) und auf dem Feld liegen lassen. Ebenso die Wurzeln. Nun kann sich das Kraut  … Weiterlesen →

[Kartoffelrosen vermehren] Ganz einfach: Vermehren durch Stecklinge !

Ich mag Kartoffelrosen – sie blühen hübsch, sind dadurch als blühende Hecke geeignet,  sie duften sagenhaft – UND ihre „Früchte“, die Hagebutten sind essbar, enthalten viel Vitamin C und werden zu Marmelade, Gelee usw. verarbeitet. Wenn das kein Grund, sie als Hecke in unserem Heilpflanzengarten anzupflanzen… ;-). Doch woher nehmen…? Natürlich kann man sie kaufen, … Weiterlesen →

[Brennesseln] Samen sammeln – weiblich oder männlich ?

Es ist Sammelzeit – die Brennesseln tragen reichlich Samen- überall Brennesseln in Hülle und Fülle. Los geht’s mit Beutel und Handschuhen. Doch welche Samen sammelt man überhaupt – weibliche oder männliche? Und wie unterscheidet man sie…? Darauf heute (m)eine Antwort: Da steht  man nun vor so einem Brennesselhorst und fragt sich: Gibt es überhaupt einen … Weiterlesen →

[Tagebuch] Buschbohnen – Ernte – Ausdauer siegt !

Meine Ausdauer in Sachen Buschbohnen hat sich gelohnt: Meine Ernte beginnt ! Etwas spät, aber wie heißt es so schön: Besser spät als nie ;-). Ehrlich gesagt, habe ich gar nicht mehr damit gerechnet. Nachdem ich im Mai bereits die Bohnen gesetzt hatte, diese erst nicht aufgingen bzw. – wie sich später herausstellte – von … Weiterlesen →

[Heilpflanzengarten] Entstehung, Entwicklung 2015 – 2017

Immer, wenn ich unsere Kartoffelrosen betrachte, die den Heilpflanzengarten eingrenzen, staune ich über deren rasante Entwicklung. Dabei muss ich mir bewusst machen, dass sie innerhalb nur eines Jahres sooo schnell gewachsen sind, es ist schier unglaublich. Da die Zeit so schnell vergeht, möchte ich hier einmal die Entstehung und die Entwicklung unseres Heilpflanzengartens festhalten. Wollt … Weiterlesen →

[Garten aktuell] Garten HM Juli 2017, Erbsen, Bienenweide, Mais…

Heute einmal einen aktuellen Überblick über den Garten HM. Dort habe ich im Frühsommer bereits Kamille geerntet und getrocknet. Da ich die Entwicklung in den vergangen drei Wochen so enorm finde, hier zunächst einmal eine  vom 23.6.17 (die Kamille war zu diesem Zeitpunkt bereits abgeerntet): Die Himbeeren rechts im Bild bilden übrigens die Grenze zu … Weiterlesen →

[Tagebuch]: Hereinspaziert – Endlich ein Tor für den Heilpflanzengarten !

Heute nachmittag hat Herr B. ein Eingangs-Tor für unseren Heilpflanzengarten eingebaut ! Dankeschön – ich freue mich sehr !!! Gebaut hat er es aus den „Resten“ des Staketenzaunes, zwei große Pfosten hatten wir auch noch übrig. Die Pfosten hatten wir bereits in der vergangenen Woche in den Boden geschlagen (nicht zementiert) und Herr B. hatte … Weiterlesen →

[Garten aktuell] Garten NE im Juli – Knoblauchernte, Kohl, Überblick

Lange nichts mehr berichtet über die Entwicklung im Garten NE … Daher zunächst einmal einen aktuellen Überblick: Links ist das „Blumenfeld“, in dem allerlei Blumen blühen und wo sich das Ringelblumenfeld befindet. Rechts ist das Gemüsebeet, in dem ich in diesem Jahr den Kohl ausgesetzt habe, der im Heimatgarten dank Mäusen keine Chance hätte. Außerdem … Weiterlesen →

[Blütensommer und Bienenweide] Stockrosen, Sonnenhut, Malve, Gründünger

Es blüht überall – am meisten begeistern mich zur Zeit der Sonnenhut, Stockrosen und der im Mai gesäte Gründünger „Phacelia“, der sich wirklich als wahre Hummel- und Bienenweide erweist. Im Garten HM hatte ich diesen Gründünger um den Mais herum im gesamten Feld gesät, außer an der Stelle, wo bis dato die Kamille blühte. Tatsächlich … Weiterlesen →

[Garten Aktuell]: 14.7.- Aussaat Salat, Rosenkohl – Meinen Salat bekommt IHR nicht ! Mäuseschutz, Vogelnetz

Was dem einen Gärtner die Schnecken, sind dem anderen die Vögel… Schnecken haben wir in unserem Garten so gut wie keine, aber: Wie Ihr ja bereits wisst, fressen mir Amseln, Mäuse und Co. dieses Jahre quasi alles ab – gnadenlos ! Ich weiß inzwischen gar nicht mehr wirklich, wie oft ich Salat, diverse Kohle, selbst … Weiterlesen →

[Lavendel] Duftende Deko überall – Lavendelblütenzeit !

Ich liebe Lavendel ! Daher kann ich es jedes Jahr kaum abwarten, bis er im Juni seine duftenden lila Blüten öffnet. Bienen und Hummeln lieben Lavendel ebenso und so fällt es mir doch immer einigermaßen schwer, die Blüten für die Deko abzuschneiden. Aber ganz ehrlich: Wir haben so viele Büsche rund ums Haus, dass die … Weiterlesen →

[Tagebuch 29.6.17] Ideales Garten- und Saatwetter – Tomaten, Salat, Radies, Lauchzwiebeln,

Es regnet – endlich ! Nach wochenlanger Trockenheit regnet es seit einigen Tagen – zwar nicht wirklich viel (es könnte ruhig mehr sein!), aber doch immer mal wieder. Dabei ist es mit Temperaturen um die 20° (mal etwas mehr, mal etwas weniger) angenehm warm – zwischendurch etwas Sonne – ideales Garten- und Aussaatwetter also – … Weiterlesen →

[Juni-Blüten] Lavendel, Rosen, Salbei – Buntes Blüten-Ensemble

Nachdem unsere Kletterrosen an den Rankgerüsten nun ihre erste Blüte hinter sich haben, fangen pünktlich die Edel- und Beetrosen an zu blühen, gleichzeitig öffnet Lavendel und weißer Salbei seine Blüten. Einfach schön, dieses bunte Ensemble, finde ich :-). Diese Rosen samt Lavendelbüschen und einem weißen Ziersalbei bewachsen den Hang vor bzw.  hinter dem Haus, an … Weiterlesen →

[Selbst gekocht statt selbst gekauft]: Tomatenketchup OHNE Zucker – ganz einfach und soo lecker

Ketchup OHNE Zucker selber machen ist soo einfach  – und sooo lecker, kein Mensch – und kein Kind vermisst ihn, den Zucker -zumindest habe ich diese Erfahrung im Familien- und Freundeskreis gemacht. Keiner wollte glauben, dass dieser Ketchup selbst gemacht ist. Doch warum selber machen…?: Ketchup OHNE Zucker gibt es nicht zu kaufen, egal welche … Weiterlesen →

[Rezept] Zwetschgenkraut und Pflaumenmus OHNE Zucker

Keine Zwetschgen- bzw. Pflaumenernte ohne  Zwetschgenkraut, auch „Quetschekraut“, Zwetschgenmus, oder mit Pflaumen: Pflaumenmus, Latwerge oder Powidl genannt ! Bisher habe ich ihn immer mit Zucker hergestellt, doch warum eigentlich …? Gerade dieses Mus kommt genausogut – oder sogar noch besser – OHNE jeglichen Zucker-Zusatz aus – ist viel fruchtiger , und sogar noch gesünder ! … Weiterlesen →

[Tomaten] Outdoor-Tomaten aktuell… 25. August

Da ich zum ersten Mal seit Jahren wieder Tomaten im Freiland in Töpfen ausgesetzt habe, will ich heute einmal den aktuellen Stand festhalten, um zu sehen und zu zeigen, wie sie sich entwickeln… Dazu muss ich sagen: Der diesjährige Sommer ist bei uns eher bescheiden. Es war  lange kühl, es hat öfter, wenn auch kurz … Weiterlesen →

[Stockrosen] Blütenzauber im August…

Ich bin ja selbst etwas überrascht, dass meine Stockrosen – teilweise gekauft, teilweise gesät, bereits in diesem Jahr so eifrig und so vielfältig blühen – gefüllt, ungefüllt, rosa, rot, gelb… wunderschön ! :-). Immerhin ist dies mein erstes Jahr mit Stockrosen – bisher kannte ich sie nur vom Erzählen, ich konnte mit  dem Begriff „Stockrose“ … Weiterlesen →

[Garten aktuell] Mitte August – Rundgang querbeet – von Bauerngarten bis Garten NE

Heute will ich Euch wieder einmal auf einen Rundgang durch den Garten mitnehmen, in dem vieles blüht, vieles wächst – oder auch  nicht … Aber schaut selbst: Im Kräuterbeet wächst und gedeiht alles, der blühende Oregano mit seinen lila Blüten  und der Ysop mit seinen blauen/lila Blüten ziehen zur Zeit den Blick auf sich. Inzwischen … Weiterlesen →

[Basilikum] Rezept Pesto und Paste –

Es ist Saison für Basilikum ! Mein Basilikum, das ich vor einigen Wochen im Gewächshaus unter den Tomaten ausgesät habe, wächst und gedeiht :-). Der ideale Ort für Basilikum, schön kuschelig warm,  zumal sich Tomaten und Basilikum ohnehin mögen. Und was macht man mit reichlich Basilikum am besten? Richtig, Pesto !  Rezepte für Pesto gibt … Weiterlesen →

[Aroniabeeren] Teil 2 – Allgem. Info und Anleitung: Entsaftungs-Trester ist kein Abfall, sondern Tee!

Wie gestern bereits versprochen, folgt heute Teil 2 der Entsaftung der Aroniabeere, nämlich die Trocknung des Tresters aus der Entsaftung,  sowie allgemeine Informationen über Verwendung und Anwendung  der schwarzen Apfelbeere. Den Trester, der bei der Entsaftung anfällt, sollte man nicht wegwerfen, sondern trocknen – um daraus leckeren und gesunden Aroniabeeren-Tee zuzubereiten: Aroniabeeren-Tee (aus Trester): Aus … Weiterlesen →