Wetter der vergangenen Woche (KW 39– 21.-27. September 2020) Kurzum: Herbstlich, mit Regen – 23 ltr. gesamt Wochenwetterverlauf im Detail:… Tag/Datum Wetter Nacht-Temp. Tages-Temp. Niederschl. Ltr. Mo., 21.09.2020 Sonnig 9°C 25°C – Di., 22.09.2020 Sonnig 8°C 28°C – Mi., 23.09.2020 Sonnig-bewölkt 12°C 24°C – Do., 24.09.2020 Abends Regen, tags tolkig 11°C 19°C 1,5 Fr., 25.09.2020 … Weiterlesen
Bei dem aktuellen Schmuddelwetter ist es Zeit, die Herbstdeko auszupacken. Da darf meine Lampionkette, die ich aus einer Lichterkette mit Lampionblumen aus dem Garten verziert habe, nicht fehlen… Vor einigen Jahren hatte ich sehr viele Lampionblumen im Garten – einmal gesetzt, vermehren und verbreiten sie sich recht schnell – unterirdisch durch Rhizome… Im Herbst leuchten … Weiterlesen
Da wir auch im Winter gerne frischen Salat aus dem eigenen Garten essen wollen, habe ich im August Zuckerhutsalat ausgesät. Dieser ist nun groß genug für das Beet… Links in der Schubkarre ist übrigens der Salat, rechts im Topf ist Petersilie, die sich so prächtig entwickelt hat, dass sie unbedingt mit ins Bild wollte ;-). … Weiterlesen
Sauerkraut selbst herstellen ist ganz einfach – es benötigt nur wenige Zutaten – und etwas Zeit. *** So mache ICH seit einigen Jahren mein Sauerkraut für den Wintervorrat – je nach Menge im Einmachglas, Twist-Off-Glas oder im großen Tontopf…: Da die Mengen bei jedem variieren, gebe ich nur Mengenangaben für das Grundrezept an: Grundrezept Sauerkraut … Weiterlesen
Der nächste Winter kommt bestimmt… Im Garten HM wächst daher dort z.Zt. Rosenkohl, Wirsing, Porree und Mangold… In der Übersicht kann man gut sehen, dass es inzwischen doch recht leer geworden ist… Die Kartoffeln sind geerntet, Bohnen und Salat ebenso. Nachsaaten waren aufgrund der sommerlichen Hitze nicht möglich. Was aktuell noch im Beet ist – … Weiterlesen
Im Frühjahr hatte ich einen kleinen Topf Strauchbasilikum „Magic Blue“ gekauft und in die Erde gesetzt. Er hat sich sehr gut entwickelt, blüht bereits seit einigen Wochen und ist ein wahrer Bienen- und Insektenmagnet. *** Besonders jetzt im September, wo nicht mehr ganz so viel im Garten blüht, stürzen sich die Bienen geradezu auf die … Weiterlesen
Der Topinambur wächst: 2,50 mtr. hoch ist er inzwischen – und er blüht ! *** Die Topinambur-Knollen müssen nur einmalig gesetzt werden – danach kommen sie immer wieder, da man ziemlich sicher sein kann, bei der Ernte NIE alle Wurzelstücke zu erwischen ;-). Da er sich dadurch allerdings auch ausbreiten kann, sollte man ihn am … Weiterlesen
Wetter der vergangenen Woche (KW 38 – 14.-20. September 2020) Kurzum: spätsommerlich warm Wochenwetterverlauf im Detail:… Tag/Datum Wetter Nacht-Temp. Tages-Temp. Niederschl. Ltr. Mo., 14.09.2020 Sonnig 13°C 30°C – Di., 15.09.2020 Sonnig 13°C 31°C – Mi., 16.09.2020 Sonnig 14°C 31°C – Do., 17.09.2020 Sonnig 11°C 20°C – Fr., 18.09.2020 Sonnig 10°C 22°C – Sa., 19.09.2020 Sonnig … Weiterlesen
![Hochbeet aktuell [18.9.20]: Gut gefüllt mit Möhren, Spinat, Blumenkohl, Sellerie, Rauke, usw…](https://birthesgartenzeiten.files.wordpress.com/2020/09/hochbeet-16.9.2020-september-2020-.jpg?w=290&h=290&crop=1 "Hochbeet aktuell [18.9.20]: Gut gefüllt mit Möhren, Spinat, Blumenkohl, Sellerie, Rauke, usw…")
Im Hochbeet ist es inzwischen wieder recht voll geworden… Hier wachsen Spinat, Blumenkohl, Möhren, Stangensellerie usw. um die Wette… Der Mangold wächst und wächst – nirgendwo bei mir so gut wie im Hochbeet… Hier kann ich laufend ernten :-): Hier mal eine Übersicht, was im Moment so alles wächst : Die Möhren, die ich im … Weiterlesen
Wetter der vergangenen Woche (KW 37 – 07.-13. September 2020) Kurzum: spätsommerlich warm Wochenwetterverlauf im Detail:… Tag/Datum Wetter Nacht-Temp. Tages-Temp. Niederschl. Ltr. Mo., 07.09.2020 Sonnig 7°C 18°C – Di., 08.09.2020 Sonnig 8°C 21°C – Mi., 09.09.2020 Sonnig 11°C 23°C – Do., 10.09.2020 Sonnig 12°C 19°C – Fr., 11.09.2020 Sonnig 8°C 25°C – Sa., 12.09.2020 Sonnig … Weiterlesen
Wetter der vergangenen Woche (KW 36 – 31.. August – 06. September 2020) Kurzum: wechselhaft, etwas Regen Wochenwetterverlauf im Detail:… Tag/Datum Wetter Nacht-Temp. Tages-Temp. Niederschl. Ltr. Mo., 31.08.2020 regnerisch 11°C 18°C 10 Di., 01.09.2020 Morgens Regen, wechselhaft 11°C 21°C 0,5 Mi., 02.09.2020 wechselhaft 8°C 23°C 0,5 Do., 03.09.2020 wechselhaft 8°C 19°C 1 Fr., 04.09.2020 wechselhaft … Weiterlesen
Die Tomaten reifen ständig und so nutze ich die aktuelle Tomatenschwemme, um Ketchup und Tomatensauce einzukochen… Eigentlich ist dies kein wirkliches „Rezept“ – die Zutaten und Gewürze ergeben sich meist – dennoch möchte ich hier einmal festhalten, wie ich unsere servierfertige Tomatensauce in Twist-Off-Gläsern einkoche, Ich gehe bei meinem Rezept einmal von ca. 2-3 kg … Weiterlesen
Wetter der vergangenen Woche (KW 35 – 24.-30. August 2020) Kurzum: kühler, weniger Sonne Wochenwetterverlauf im Detail:… Tag/Datum Wetter Nacht-Temp. Tages-Temp. Niederschl. Ltr. Mo., 24.08.2020 bewölkt 12°C 21°C – Di., 25.08.2020 bewölkt 11°C 23°C – Mi., 26.08.2020 Bedeckt, sürmisch 15°C 19°C – Do., 27.08.2020 bewölkt-sonnig 11°C 24°C – Fr., 28.08.2020 Nachts etwas Regen, sonnig-wolkig 13°C … Weiterlesen
Wetter der vergangenen Woche (KW 34 – 17.-23. August 2020) Kurzum: Die wohl letzte sommerliche Woche …? Wochenwetterverlauf im Detail:… Tag/Datum Wetter Nacht-Temp. Tages-Temp. Niederschl. Ltr. Mo., 17.08.2020 Nachts Regen, tags bewölkt 18°C 28°C 16 Di., 18.08.2020 Wolkig, abends Schauer 14°C 26°C 0,5 Mi., 19.08.2020 Sonnig 12°C 27°C – Do., 20.08.2020 Sonnig 16°C 31°C 2 … Weiterlesen
Natürlich kann man auch fertiges Kräutersalz kaufen – aber der Geschmack reicht bei weitem nicht an selbstgemachtes Kräutersalz heran. Ich habe mir gerade wieder ein mediterranes Kräutersalz hergestellt – sowohl grobes als auch feines Salz. Das geht ganz einfach: *** Für 100 g Salz verwende ich ca. 20 g frische Kräuter. Das hört sich wenig … Weiterlesen
Heute mal wieder ein Rezept aus der Rubrik „Aus dem Garten in die Küche“ – Ein super gesunder, leckerer und einfacher Auflauf für die schnelle Küche. Zucchini-Mozzarella-Auflauf ============================ Zutaten (für 4 Personen): ca. 700 g Zucchini 1 größere Zwiebel 2 Knobi-Zehen 1 EL Gemüsebrühepulver Ca. 500 ml Passierte Tomaten – oder fertige Tomatensauce 3-4 Kugeln … Weiterlesen
Wetter der vergangenen Woche (KW 33 – 10.-16. August 2020) Kurzum: Heiß – etwas Regen… Wochenwetterverlauf im Detail:… Tag/Datum Wetter Nacht-Temp. Tages-Temp. Niederschl. Ltr. Mo., 10.08.2020 sonnig 19°C 31°C – Di., 11.08.2020 Sonnig, abends Landregen 20°C 32°C 6 Mi., 12.08.2020 Morgens bedeckt, mittags sonnig, abends Gewitter 18°C 31°C 19 Do., 13.08.2020 Nachts Regen, tags sonnig-wolkig … Weiterlesen
![[Garten aktuell 6.8.20]: Blick ins Hochbeet – Spinat, Zucchini, Möhren, Salat, Brokkoli, Rucola… Erdflöhe…](https://birthesgartenzeiten.files.wordpress.com/2020/08/hochbeet-10.8.20-uebersicht-august-2020.jpg?w=290&h=290&crop=1 "[Garten aktuell 6.8.20]: Blick ins Hochbeet – Spinat, Zucchini, Möhren, Salat, Brokkoli, Rucola… Erdflöhe…")
Heute mal wieder einen Blick ins Hochbeet – es sieht zur Zeit relativ kahl aus – das liegt aber daran, dass ich die Kapuzinerkresse entfernt habe und Brokkoli/Möhren und Rucola noch recht klein sind. Schauen wir doch einmal genauer hin: Mangold, Neuseeländer Spinat, Brokkoli und Stangensellerie wachsen emsig… Dem Neuseeländer Spinat scheint es sehr gut … Weiterlesen
Wetter der vergangenen Woche (KW 32 – 03.-09. August 2020) Kurzum: Tropisch! So gut wie kein Regen (6 ltr.) Wochenwetterverlauf im Detail:… Tag/Datum Wetter Nacht-Temp. Tages-Temp. Niederschl. Ltr. Mo., 03.08.2020 bewölkt 12°C 23°C – Di., 04.08.2020 bewölkt 11°C 25°C – Mi., 05.08.2020 sonnig 9°C 29°C – Do., 06.08.2020 Snnnig 14°C 30°C – Fr., 07.08.2020 sonnig … Weiterlesen
Die Kapuzinerkresse war wunderschön – sie war hübsch anzusehen, schmeckte lecker und war dekorativ auf dem Salatteller – damit ist jetzt Schluss – die Erdflöhe haben sich ihrer bemächtigt ! So sah sie vorher aus – wunderschön, nicht wahr ?: So sah sie zuletzt aus – nachdem die Erdflöhe sie belagert haben. Das ging jetzt … Weiterlesen
![[Tagebuch 3.8.20] Garten NE – Übersicht](https://birthesgartenzeiten.files.wordpress.com/2020/08/garten-ne-uebersicht-3.8.20-august-2020.jpg?w=290&h=290&crop=1 "[Tagebuch 3.8.20] Garten NE – Übersicht")
Heute mal wieder einen Blick in den Garten NE, wo u.a. Zwiebeln geerntet wurden und die Kartoffeln bald geerntet werden können… Was sonst noch dort wächst…schauen wir mal hinein: Nun die Beschriftung dazu: Die Zwiebeln habe ich heute geerntet, die Ernte war zufriedenstellend – auch wenn die Zwiebeln aufgrund der großen Trockenheit eher etwas klein … Weiterlesen
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