Hausgemacht statt gekauft

… Weil selbstgemachtes einfach besser schmeckt !

Frisch machen statt Fix kaufen – DIY aus der Küche… Hausgemacht!

Man kann es auch Fix ohne Fix nennen… oder Bio (abhänging von den verwendeten Zutaten), oder selbstgemacht oder einfach: ich weiß, was drinnen ist ;-).

– Äpfel einkochen (Apfelstückchen, Kompott)

– Apfelmus

– Apfelringe, getrocknet

– Basilikumpesto – Basilikumpaste

-Birnensaft – Birnenmus

–Birnenkompott (Birnen einkochen)

– Bratapfel mit Mandel-Rosinen-Füllung, mit Honig,ohne Zucker- 

– Brot :

• Vollkornbrot mit Körnern, schnell und einfach !
• Roggenbrot mit Sauerteig, einfach

– Erdbeer-Sirup, Erdbeersauce, Erdbeer-Marmelade, …

-Essig:

• Frühlingsessig mit Wald- und Wiesenkräutern
• Apfelessig

— Gemüsebrühe bzw. Gemüsesuppe

– Himbeer-Dekostreusel (für Desserts, Kuchen, Plätzchen…)

– Himbeer-Sirup

–Holunderblütensirup

–Joghurt selber herstellen -OHNE Joghurtgerät

–Likör aus Zwetschgen-/Pflaumensteinen

–Mehrfruchtmarmelade

–Orangeat und Zitronat – mit Honig, ohne Zucker

– Rinderbrühe bzw. Rindfleischsuppe und Rindfleischsalat aus den Resten

– Rotkohl bzw. Apfel-Rotkohl selbst gemacht und eingekocht

– Sauerteig selbst angesetzt – eine Anleitung

– Tomatenketchup OHNE Zucker, für den Vorrat

– Tomaten getrocknet, in Öl eingelegt

 

– Tzatziki – Tzaziki  – selbstgemacht

– Vanillezucker

–Waldmeister-Bowle

-Weintrauben entsaften, Wein und Traubenessig selber machen – Versuch macht klug

–Zitronat und Orangeat, ohne Zucker, mit Honig

– Zwetschgenkraut (Zwetschgenmus, Quetschekraut, Pflaumenmus) nach Omas Art

– Zwetschgenkraut /Pflaumenmus, Pflaumenkraut, nach Omas Art, OHNE Zucker

–Zwetschgenstein-Likör (oder Pflaumensteine)