WW KW 09 / 2021, 01.-07. März 2021 – Wochenwetter Birthes Garten
Frühjahr/Garten-Tagebuch 2021/März/Samen/Saatgut/Wetter WW/Winter

WW KW 09 / 2021, 01.-07. März 2021 – Wochenwetter Birthes Garten

Wetter der vergangenen Woche (KW 09 – 01.-07. März 2021) Kurzum: Vorw. Sonnig, wenig Regen (5 ltr.) Wochenwetterverlauf im Detail:… Tag/Datum Wetter Nacht-Temp. Tages-Temp. Niederschl. Ltr. Mo., 01.03.2021 Sonnig 1°C 12°C – Di., 02.03.2021 Sonnig 3°C 13,5°C – Mi., 03.03.2021 Sonnig 0°C 16°C – Do. 04.03.2021 Bedeckt, nachm. Regen 5,5°C 10°C 5 Fr., 05.03.2021 bewölkt … Weiterlesen

Ligusterbaum erfroren nach Eiszeit …?
Bäume/Sträucher/Garten-Tagebuch 2021/Im Garten/März/Winter

Ligusterbaum erfroren nach Eiszeit …?

Vor knapp einem Monat, also Anfang Februar war es kalt – sehr kalt…! Eisregen und Temperaturen um minus 15 Grad. Das ist nicht für jede Pflanze geeignet… Ob unser Liguster wohl erfroren ist…? Fast scheint es, als ob es unsere Ligusterbäumchen tatsächlich nicht geschafft haben – nach dem eisigen Frost Anfang Februar haben sie nun … Weiterlesen

[Tagebuch 1.3.21]: Aussaaten Tomaten und Wurzelgemüse
Februar/Frühjahr/Garten-Tagebuch 2020/Gärtnern mit dem Mond/März/Samen/Saatgut/Tomaten/Winter

[Tagebuch 1.3.21]: Aussaaten Tomaten und Wurzelgemüse

Jetzt geht es Schlag auf Schlag: Nach und nach kommen nun immer mehr Samen in die Erde … Aussaat-/Pflanz-Tagebuch 25.2.21/31.3.21 Menge Arbeit Art Name/Sorte 25.2.: ca. 10 St. Aussaat Buschtomate Ukr. Busch Schale 25.2.: ca. 20 St. Aussaat Buschtomate Podsneschnik Schale 1.3.: viele Aussaat Gemüsezwiebel Ailsa Craig Schale viele Aussaat Zwiebel Stuttg. Riesenfr. Schale viele … Weiterlesen

[Tagebuch 25.2.21]: Erste Aussaaten Salat…
Februar/Garten-Tagebuch 2021/Gesät/Im Garten/Winter

[Tagebuch 25.2.21]: Erste Aussaaten Salat…

Das Wetter ist frühlingshaft warm (18 Grad C!), die Sonne scheint – und es ist Zeit, den ersten Salat auszusäen… :   Aussaat-/Pflanz-Tagebuch 25.2.21 Menge Arbeit Art Name/Sorte einige Aussaat Pflücksalat Lollo Rosso/Bionda Schale (indoor) 2 R.ca.15 Aussaat Eissalat Laib. Eis Schale (neben Rehz.) 2. R.ca.20 Aussaat Kopfsalat Rehzunge Schale, neben Eissalat 2 R. ca. … Weiterlesen

WW KW 07 / 2021, 15.-21. Februar 2021 – Wochenwetter Birthes Garten
Februar/Wetter WW/Winter

WW KW 07 / 2021, 15.-21. Februar 2021 – Wochenwetter Birthes Garten

Wetter der vergangenen Woche (KW 07 – 15.-21. Februar 2021) Kurzum: Die Kälte weicht, das Frühlings-Feeling kommt… ! 🙂 Wochenwetterverlauf im Detail:… Tag/Datum Wetter Nacht-Temp. Tages-Temp. Niederschl. Ltr. Mo., 15.02.2021 Bedeckt, nachm. Regen, Glatteis ! -5°C 0°C 1 Di., 16.02.2021 Tags bedeckt, etwas Sonne, Schauer, Abends Regen 0°C 7°C 2 Mi., 17.02.2021 Nachts Regen, tags … Weiterlesen

[Streuobstwiese] Erster Schnitt… 18.2.2021
Februar/Garten-Tagebuch 2021/Im Garten/Streuobstwiese/Winter

[Streuobstwiese] Erster Schnitt… 18.2.2021

Die Bäume auf unserer Streuobstwiese stehen nun seit knapp 4 Monaten. Trotzdem ist es nun im Frühjahr Zeit zum ersten Erziehungsschnitt: Da wir mit dem „Erziehungsschnitt“ noch keinerlei Erfahrung haben, nutzten wir natürlich die Gelegenheit, beim Schnitt dabeizusein und ewas zu lernen… Philipp S. von der hiesigen „Will und Lieselott Masgeik-Stiftung für Natur- und Landschaftsschutz“ … Weiterlesen

WW KW 06 / 2021, 08.-14. Februar 2021 – Wochenwetter Birthes Garten
Februar/Garten-Tagebuch 2021/Wetter WW/Winter

WW KW 06 / 2021, 08.-14. Februar 2021 – Wochenwetter Birthes Garten

Wetter der vergangenen Woche (KW 06 – 08.-14. Februar 2021) Kurzum: Frostig bis -12°C, eisig, WINTER Wochenwetterverlauf im Detail:… Tag/Datum Wetter Nacht-Temp. Tages-Temp. Niederschl. Ltr. Mo., 08.02.2021 bedeckt -8°C -5,5°C – Di., 09.02.2021 Morgens Sonne, nachm. Schneefall -10°C -6°C 1 cm Schnee Mi., 10.02.2021 sonnig -12°C -5°C – Do. 11.02.2021 sonnig -10°C -1,5°C – Fr., … Weiterlesen

WW KW 05 / 2021, 01.-07. Februar 2021 – Wochenwetter Birthes Garten
Februar/Garten-Tagebuch 2021/Im Garten/Wetter WW/Winter

WW KW 05 / 2021, 01.-07. Februar 2021 – Wochenwetter Birthes Garten

Wetter der vergangenen Woche (KW 05 – 01.-07. Februar 2021) Kurzum: Viel Regen (40 ltr.!), wechselhaft Wochenwetterverlauf im Detail:… Tag/Datum Wetter Nacht-Temp. Tages-Temp. Niederschl. Ltr. Mo., 01.02.2021 Morgens Glatteis, Eisregen, Regen, bedeckt -1°C 3,5°C 1,5 Di., 02.02.2021 Regen 2,5°C 6°C 8 Mi., 03.02.2021 Regen, nachm. Wolkig-sonnig, Abends Regen 7°C 10°C 9 Do. 04.02.2021 Sonnig, nachm. … Weiterlesen

[Winter 2021]: Eisig… Eisregen, Regen bei -3 Grad
Februar/Garten-Tagebuch 2021/Im Garten/Jahresverlauf:/Winter

[Winter 2021]: Eisig… Eisregen, Regen bei -3 Grad

Letzte Nacht (7.2.21) hat es geregnet – bei -2 bis -4 Grad, das Ergebnis : GLATTEIS ! Landschaft und Straßen waren – und sind – mit einer Millimeter-dicken Eisschicht überzogen. Sieht hübsch aus, ist aber gleichzeitig RICHTIG GLATT !! Hier mal ein paar Eindrücke, auch wenn Fotos es noch nicht einmal annähernd widergeben können: *** … Weiterlesen

Saisoneröffnung 2021: Knoblauch setzen und Gartenrundgang 4.2.
Februar/Frühbeet/Garten-Tagebuch/Garten-Tagebuch 2021/Gartenbeet/Gesät/Hochbeet/Im Garten/Winter

Saisoneröffnung 2021: Knoblauch setzen und Gartenrundgang 4.2.

Das Wetter heute war einfach zu verlockend – die Sonne lockte: RAUS in den Garten… Die Gartensaison 2021 hat für mich heute mit dem Setzen des Knoblauchs und einigen Gartenarbeiten begonnen. Tatsächlich war es heute mit 8 Grad und Sonnenschein sehr mild. Also nix wie hinaus in den Garten, das erste (oder letzte) Unkraut hier … Weiterlesen

Rezept: Winterlicher Lamm-Eintopf mit Gemüse
Alltags-Küche/Garten-Tagebuch 2021/Januar/Kalorienarm/KB - Koch-Basics/Laktosefrei/Party-Hits/Pfannengericht/Schnell gekocht/Winter

Rezept: Winterlicher Lamm-Eintopf mit Gemüse

Das Rezept für einen leckeren Lamm-Eintopf, in dem jede Menge Wintergemüse (oder anderes Gemüse) verabeitet werden kann, will ich Euch nicht vorenthalten…: Lammeintopf mit (Winter-)Gemüse ==================== Zutaten (für 4 Personen) 400 g Lammgulasch 2 EL Tomatenmark 2 Porreestangen 200 g Stangensellerie oder Knollensellerie oder einige Schwarzwurzeln, Wurzelpetersilie o.ä. 4 Möhren 300 g Kartoffeln 400 g … Weiterlesen

WW KW 04 / 2021, 25.-31. Januar 2021 – Wochenwetter Birthes Garten
Januar/Wetter WW/Winter

WW KW 04 / 2021, 25.-31. Januar 2021 – Wochenwetter Birthes Garten

Wetter der vergangenen Woche (KW 04 – 25.-31. Januar 2021) Kurzum: Viel Regen, Schnee, trüb, mild, 21 cm Neuschnee, 58,5 ltr. Regen *** Wochenwetterverlauf im Detail:… Tag/Datum Wetter Nacht-Temp. Tages-Temp. Niederschl. Ltr. Mo., 25.01.2021 Nachts 5 cm Neuschnee, tags bedeckt, Schneeschauer -2°C 2°C 5cm Schnee + 0,5 l Di., 26.01.2021 Nachts 10 cm Neuschnee -2°C … Weiterlesen

Winterernte im Schnee…:  Wintergemüse-Anbau lohnt sich !
Garten-Tagebuch/Garten-Tagebuch 2021/Im Garten/Januar/Winter

Winterernte im Schnee…: Wintergemüse-Anbau lohnt sich !

Seit wenigen Jahren versuche ich, auch im Winter Gemüse anzubauen, mit immer mehr Erfolg. Heute gab es bei uns z.B. Lammeintopf, dafür benötigte ich u.a. Porree, Möhren, Kartoffeln… Also ab in den Garten 😉 :-): *** Es hat gestern geschneit, sodass alles wieder unter einer knapp 4-5 cm dicken Schneedecke liegt…: Heute vormittag habe ich … Weiterlesen

[Rezept] Überbackenes Gyros
Alltags-Küche/Garten-Tagebuch 2021/Januar/Kaufen? Nein Danke ! DIY Kochen/Backen/KB - Koch-Basics/Kochen/Laktosefrei/Pfannengericht/Schnell gekocht

[Rezept] Überbackenes Gyros

Heute -schon- wieder ein Rezept. Ein sehr leckeres Gericht, das sich gut vorbereiten lässt und super schnell zubereitet ist: Überbackenes Gyros ============== Zutaten (für 4 Personen): 800 g Schnitzelfleisch (aus der Oberschale) Für die Gyros-Marinade : (oder fertig gewürtzes Gyros-Fleisch verwenden) 4 TL Gyros-Gewürz 1 Spritzer Zitronensaft 2 TL Paprikapulver 1-2 Knoblauchzehen 4 EL Olivenöl … Weiterlesen

[Rezept] Einfache und schnelle Kürbiscreme-Suppe
Alltags-Küche/Garten-Tagebuch 2021/Histaminarm/Januar/Kalorienarm/Kaufen? Nein Danke ! DIY Kochen/Backen/Kürbis/KB - Koch-Basics/Kinder/Kochen/Laktosefrei/Party-Hits/Rezepte/Schnell gekocht/Vegan/Vegetarisch/Vollwert

[Rezept] Einfache und schnelle Kürbiscreme-Suppe

Wir haben noch einige Kürbisse aus unserer Herbst-Ernte, die zum Verzehr einladen… Daher gab es vor wenigen Tagen mal wieder eine einfache, aber sehr leckere Kürbis-Creme-Suppe… Hier das Rezept: Kürbis-Creme-Suppe ============== Zutaten (für 4 Personen) 1 Hokkaido-Kürbis  (ca. 1 kg Kürbisfleisch) 1 Kartoffel 1 große Zwiebel ein wenig Öl ca. 750 ml Gemüsebrühe 4 EL … Weiterlesen

WW KW 02 / 2021, 11.-17. Januar 2021 – Wochenwetter Birthes Garten
Garten-Tagebuch/Garten-Tagebuch 2021/Januar/Wetter WW/Winter

WW KW 02 / 2021, 11.-17. Januar 2021 – Wochenwetter Birthes Garten

Wetter der vergangenen Woche (KW 02 – 11.-17. Januar 2021) Kurzum: Schnee, bedeckt, Frostnächte Wochenwetterverlauf im Detail:… Tag/Datum Wetter Nacht-Temp. Tages-Temp. Niederschl. Ltr. Mo., 11.01.2021 Bedeckt, wenig Sonne -6,5°C 0,5°C – Di., 12.01.2021 Schnee/regnerisch 0,5°C 3,5°C 1,5 Mi., 13.01.2021 Nachts leichter Schneefall,tags bedeckt -1°C 3°C 0,5 cm Do. 14.01.2021 Bedeckt, -1°C 0,5°C – Fr., 15.01.2021 … Weiterlesen

[Rezept]: 15 Minuten-Suppe mit roten Linsen und Gemüse
Alltags-Küche/Garten-Tagebuch 2021/Januar/Kalorienarm/KB - Koch-Basics/Kochen/Laktosefrei/Rezepte/Schnell gekocht/Snack/Vegan/Vegetarisch/Vollwert/Winter

[Rezept]: 15 Minuten-Suppe mit roten Linsen und Gemüse

Gestern gab es bei uns eine schnelle Linsensuppe mit Gemüse – und mit Wiener Würstchen… Das ideale Alltags-Rezept für kalte Tage. Im Garten ist es ruhig- Zeit, ein paar Rezepte mit Euch zu teilen… :-).                           Schnelle Rote Linsensuppe mit Gemüse ================ ======================= Zutaten (für 4 Personen) 1 Zwiebel 250 g rote Linsen 1 EL … Weiterlesen

Rezept: Hackbraten (Hackfleisch-Pizza) vom Blech
Alltags-Küche/Januar/Kochen/Laktosefrei/Party-Hits/Rezepte/Schnell gekocht/Winter

Rezept: Hackbraten (Hackfleisch-Pizza) vom Blech

Diese „Hackfleisch-Pizza“ vom Blech ist ideal für Gäste oder für eine Party – oder natürlich „einfach so“ ;-). Hier das Rezept: Hackbraten (Hackfleisch-Pizza) vom Blech ==================================== Zutaten (für 1 Blech, reicht für ca. 5-8 Personen) Für die Grundmasse: 1,5 kg Hackfleisch (nur Rindfleisch oder gemischt) 1 altbackene Semmel (oder 2 Toastbrotscheiben) 2 Eier 1 große … Weiterlesen

WW KW 01 / 2021, 4.-10. Januar 2021 – Wochenwetter Birthes Garten
Garten-Tagebuch 2021/Januar/Wetter WW/Winter

WW KW 01 / 2021, 4.-10. Januar 2021 – Wochenwetter Birthes Garten

Wetter der vergangenen Woche (KW 01 – 04.-10. Januar 2021) Kurzum: Schnee, bedeckt, Frostnächte Wochenwetterverlauf im Detail:… Tag/Datum Wetter Nacht-Temp. Tages-Temp. Niederschl. Ltr. Mo., 04.01.2021 Nachts 4 cm Neuschnee, bedeckt -0,5°C 0,5°C 4 cm Schnee Di., 05.01.2021 Bedeckt 0,5°C 1°C – Mi., 06.01.2021 Bedeckt 0°C 2,5°C – Do. 07.01.2021 Bedeckt, leichte Graupelschauer -0,5°C 1°C 0,5 … Weiterlesen

Winterzauber im Garten
Garten-Tagebuch 2021/Im Garten/Januar/Winter

Winterzauber im Garten

Es hat in den letzten Tagen hin und wieder geschneit – und das meiste ist sogar liegengeblieben :-))). Nun haben wir zwar keine „meterdicke“ Schneeschicht, sondern „nur“ ca. 5 cm, die immerhin zum Schneemann-Bau und zum Rodeln/Skifahren reicht, aber wir freuen uns und genießen diese weiße Winterpracht. Heute also ein paar Winterbilder: *** Vom Gewächshaus-Dach … Weiterlesen

WW KW 53, 28.12.2020-03.01.2021 – Wochenwetter Birthes Garten
Dezember/Wetter WW/Winter

WW KW 53, 28.12.2020-03.01.2021 – Wochenwetter Birthes Garten

Wetter der vergangenen Woche (KW 53 – 28. Dez. 2020-03. Januar 2021) Kurzum: -Fast- keine Sonne, 20,5 Liter Regen/Schnee Wochenwetterverlauf im Detail:… Tag/Datum Wetter Nacht-Temp. Tages-Temp. Niederschl. Ltr. Mo., 28.12.2020 Regnerisch 1°C 3,5°C 13 Di., 29.12.2020 Bed.,nach.Regen 0,5°C 3°C 2 Mi., 30.12.2020 Bedeckt,Schauer,nachm. Wenig Sonne 0°C 4°C 3 Do. 31.12.2020 Nachts Neuschnee,Wechsel Schnee/Graupel/Regen, 0°C 2°C … Weiterlesen