[Rezepte] Zuckerfreie Dinkel-Burger-Buns, selbstgemacht für leckere Burger
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[Rezepte] Zuckerfreie Dinkel-Burger-Buns, selbstgemacht für leckere Burger

Ab sofort werden bei uns keine Burger-Brötchen mehr gekauft – sondern selbst gemacht, ohne Weizen, Zucker und sonstige unnötigen Inhaltsstoffe. Auch der selbstgemachte Burger ist unübertrefflich gut ! Rezepte für Brötchen, Burger und Burgersauce nachfolgend in diesem Beitrag… Wenn es bei uns heißt: „Junior macht Burger“ ist die Freude riesengroß : Seine Burger sind tatsächlich … Weiterlesen

WW KW 03/2020 – 13.-19. Januar 2020 – Wochenwetter Birthes Garten
Garten-Tagebuch 2020/Januar/Wetter WW/Winter

WW KW 03/2020 – 13.-19. Januar 2020 – Wochenwetter Birthes Garten

Wetter der vergangenen Woche (KW 03 – 13.-19.1.2020) Kurzum: weiterhin, ungemütlich, teilw. frühlingshaft Wochenwetterverlauf im Detail:… Tag/Datum Wetter Nacht-Temp. Tages-Temp. Niederschl. Ltr. Mo., 13.01.2020 Bedeckt 2°C 6°C – Di., 14.01.2020 Bedeckt 4°C 9°C – Mi., 15.01.2020 sonnig 6°C 12°C – Do., 16.01.2020 Vorm.neblig,sonnig 3°C 11°C – Fr., 17.01.2020 Schneeschauer,Regen 1°C 7°C 6 Sa., 18.01.2020 Bedeckt … Weiterlesen

WW KW 02/2020 – 06.-12. Januar 2020 – Wochenwetter Birthes Garten
Garten-Tagebuch 2020/Januar/Wetter WW/Winter

WW KW 02/2020 – 06.-12. Januar 2020 – Wochenwetter Birthes Garten

Wetter der vergangenen Woche (KW 02 – 06.-12.1.2020) Kurzum: ungemütlich Wochenwetterverlauf im Detail:… Tag/Datum Wetter Nacht-Temp. Tages-Temp. Niederschl. Ltr. .Mo., 06.01.2020 sonnig 2°C 6°C – Di., 07.01.2020 Bedeckt-regn. 0°C 6°C 2 Mi., 08.01.2020 Bedeckt, abends Regen 3°C 8°C 8 Do., 09.01.2020 Regen 6°C 10°C 25 Fr., 10.01.2020 Bedeckt, Regen 7°C 8°C 8 Sa., 11.01.2020 Bedeckt-wenig … Weiterlesen

[Rezept] Basischer Kräutertee aus dem Garten – selbst gemacht statt selbst gekauft
Garten-Tagebuch 2020/Getränke/Heilkräuter/Januar/Kaufen? Nein Danke ! DIY Kochen/Backen/Kräuter/Kräuter/Rezepte

[Rezept] Basischer Kräutertee aus dem Garten – selbst gemacht statt selbst gekauft

Heute (m)ein Rezept für einen BASISCHEN KRÄUTERTEE. Es gibt viele Basen-Teemischungen zu kaufen, aber warum kaufen, wenn mein Kräuterschrank voll ist mit selbstgetrockneten Kräutern aus dem eigenen Garten? Ich habe mir eine eigene Mischung zusammengestellt, indem ich also besagten Kräuterschrank geöffnet und ein wenig gemischt habe: Basischer Kräutertee =============== Zutaten: 10 g Apfelschalen  5 g … Weiterlesen

WW KW 01/2020 – 30. Dezember 2019 – 5. Januar 2020 – Wochenwetter Birthes Garten
Dezember/Garten-Tagebuch 2020/Januar/Wetter WW/Winter

WW KW 01/2020 – 30. Dezember 2019 – 5. Januar 2020 – Wochenwetter Birthes Garten

Wetter der vergangenen Woche (KW 01 – 30.12.2019-5.1.2020) Kurzum: Durchwachsen Wochenwetterverlauf im Detail:… Tag/Datum Wetter Nacht-Temp. Tages-Temp. Niederschl. Ltr. .Mo., 30.12.2019 sonnig 3°C 8°C – Di., 31.12.2019 bedeckt-sonnig -2°C 9°C – Mi., 01.01.2020 teilw. sonnig -3°C 7°C – Do., 02.01.2020 bedeckt-sonnig -3°C 5°C – Fr., 03.01.2020 Neblig-regnerisch -3°C 4°C 10 Sa., 04.01.2020 Bedeckt-leichter Regen 3°C … Weiterlesen

[Rezept] Kroketten aus Kartoffelpüree
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[Rezept] Kroketten aus Kartoffelpüree

Bei uns gibt es hin und wieder Kartoffelpüree. Wenn etwas übrig bleibt, bereite ich daraus gerne Herzoginkartoffeln oder Kroketten. Das Rezept ist sehr einfach: Kroketten aus Kartoffelpüree ========================== Zutaten: für ca. 4 Personen ca. 500 g Kartoffelpüree (am besten selbstgemacht aus gek. Kartoffeln, die man mit Milch, Butter, S+P und Muskatnuss stampft) ca. 50 g … Weiterlesen

WW KW 05/2019 – 28. Januar-03. Februar 2019 – Wochenwetter Birthes Garten
Garten-Tagebuch 2019/Januar/Wetter WW/Winter

WW KW 05/2019 – 28. Januar-03. Februar 2019 – Wochenwetter Birthes Garten

Wetter und Rückblick der vergangenen Woche (KW 05– Januar/Febr. 2019) Kurzum: – Winter, mit SCHNEE ! Wochenwetterverlauf im Detail: Tag/Datum Wetter Nacht-Temp. Tages-Temp. .Mo., 28.01.2019 Sonnig -1°C 2°C Di., 29.01.2019 bedeckt -2°C 2°C Mi., 30.01.2019 Bedeckt -3°C 2°C Do., 31.01.2019 sonnig -4°C 0°C Fr., 01.02.2019 Bedeckt,Schneeschauer -2°C 3°C Sa., 02.02.2019 bedeckt -1°C 4°C So., 03.02.2019 … Weiterlesen

[Rezept] Fastenbrühe bzw. Gemüsebrühe – selbstgemacht
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[Rezept] Fastenbrühe bzw. Gemüsebrühe – selbstgemacht

Seit zwei Wochen faste ich nunmehr – Heilfasten nach Buchinger. D.h: Keine feste Nahrung, nur Wasser, Tee, etwas verdünnten Obstsaft und eine Gemüsebrühe (ca. 300 ml) pro Tag. Keine Frage, dass ich die Gemüsesuppe bzw. Fastenbrühe selbst herstelle, wer hätte auch etwas anderes erwartet ;-)? Obwohl die Herstellung ganz einfach ist, möchte ich sie heute … Weiterlesen

Es ist angerichtet: Das Vogelfutter-Büffet…
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Es ist angerichtet: Das Vogelfutter-Büffet…

Alle Vögel sind schon da… und warten auf frisches Vogel-Futter… Also habe ich am Wochenende die Vorräte aufgefüllt –  das geht  ganz einfach:  Fett schmelzen und das Futter einrühren, in Formen füllen, abkühlen lassen, aufhängen… (Genauere Anleitung HIER) Mittags hatte ich die Mischung vorbereitet und in die Formen gefüllt: *** Dann auf den kalten Balkon … Weiterlesen

Winter-Zauber…!
Deko/Dezember/Februar/Fotos/Garten-Tagebuch 2019/Im Garten/Januar

Winter-Zauber…!

Endlich Schnee – richtig Schnee ! Rund 25 cm Neuschnee hat uns diese Woche gebracht . Er hat Garten und Landschaft in eine schöne Winterlandschaft verwandelt. Hier einige Eindrücke : *** *** *** Das Kräuterbeet: Die Hortensien mit weißem Kopfschmuck: Der Rosmarin unter der Schneehaube: *** Auf der Terrasse ist auch der Winter eingezogen: *** … Weiterlesen

[Tagebuch 28.1.19:] Es schneit…!
Fotos/Garten-Tagebuch 2019/Im Garten/Januar/Winter

[Tagebuch 28.1.19:] Es schneit…!

Viel Schnee hatten wir bisher in diesem Winter noch nicht – zumindest nicht in unserer Region… Während es in Bayern vor zwei Wochen schneite und schneite, regnete es hier. Auch gestern regnete es. Heute nacht hingegen wurde es kälter und so überraschte uns der Morgen mit 5 cm Neuschnee! Es schneite und schneite, eine herrliche … Weiterlesen

WW KW 04/2019 – 21.-27. Januar 2019 – Wochenwetter Birthes Garten
Garten-Tagebuch 2019/Januar/Wetter WW/Winter

WW KW 04/2019 – 21.-27. Januar 2019 – Wochenwetter Birthes Garten

Wetter und Rückblick der vergangenen Woche (KW 04– Januar 2019) Kurzum: – Winterlich, aber -fast- ohne Schnee Wochenwetterverlauf im Detail: Tag/Datum Wetter Nacht-Temp. Tages-Temp. .Mo., 21.01.2019 Sonnig -1°C -1°C Di., 22.01.2019 bedeckt -1°C -2°C Mi., 23.01.2019 Bedeckt -8°C -3°C Do., 24.01.2019 sonnig -8°C 0°C Fr., 25.01.2019 Bedeckt,Schneeschauer -5°C 0°C Sa., 26.01.2019 bedeckt -1°C 5°C So., … Weiterlesen

WW KW 03/2019 – 14.-20. Januar 2019 – Wochenwetter Birthes Garten
Garten-Tagebuch 2019/Januar/Wetter WW/Winter

WW KW 03/2019 – 14.-20. Januar 2019 – Wochenwetter Birthes Garten

Wetter und Rückblick der vergangenen Woche (KW 03– Januar 2019) Kurzum: Der Winter zieht ein… Wochenwetterverlauf im Detail: Tag/Datum Wetter Nacht-Temp. Tages-Temp. .Mo., 14.01.2019 Sonnig, windig 1°C 6°C Di., 15.01.2019 regnerisch 3°C 5°C Mi., 16.01.2019 Bedeckt 1°C 5°C Do., 17.01.2019 Bedeckt, Schauer, leichte Schneefall (1 cm -2°C 6°C Fr., 18.01.2019 sonnig -3°C 3°C Sa., 19.01.2019 … Weiterlesen

Garten-Tagebuch 2019/Januar/Winter

[14.1.19:]Schubkarren-Beet – (M)ein rollendes Hochbeet mit Wintersalat…

Im Oktober hatte ich in meinem rollenden Hochbeet Wintersalat ausgesät: Zimska, Rehzunge und Salat 4 Jahreszeiten… Ein Versuch, denn bisher habe ich es noch nie mit so späten Salataussaaten versucht… Beide Schubkarren standen bisher noch draußen – inmitten der jungen Kamille, die für einen schönen Gründünger-Teppich gesorgt hat: *** In der hinteren Schubkarre steht noch … Weiterlesen

Tagebuch 14.1.19: Winterfütterung für Mäuse…
Garten-Tagebuch 2019/Januar/Salat/Schädlingsbekämpfung/Unkraut/Schädlinge/Nützlinge/Winter

Tagebuch 14.1.19: Winterfütterung für Mäuse…

Wie füttert man Mäuse im Winter…? Ganz einfach: Man säe etwas Salat (in diesem Fall Feldsalat), stelle noch ein paar junge, zarte Erdbeerpflanzen auf die Erde und schon ist das Buffet eröffnet… !!! 😦 So gesehen und geschehen im Januar im Gewächshaus… ! Grrrrrr! Fast muss ich ja sagen: Selbst dran schuld – hätte ich … Weiterlesen

WW KW 02/2019 – 07.-13. Januar 2019 – Wochenwetter Birthes Garten
Garten-Tagebuch 2019/Januar/Wetter WW/Winter

WW KW 02/2019 – 07.-13. Januar 2019 – Wochenwetter Birthes Garten

Wetter und Rückblick der vergangenen Woche (KW 02– Januar 2019) Kurzum: trüb und regnerisch Wochenwetterverlauf im Detail: Tag/Datum Wetter Nacht-Temp. Tages-Temp. .Mo., 07.01.2019 Bedeckt, regnerisch 3°C 6,5°C Di., 08.01.2019 Regen 1°C 5°C Mi., 09.01.2019 Bedeckt 0°C 2°C Do., 10.01.2019 Bedeckt, Nieselregen -1°C 1°C Fr., 11.01.2019 Bedeckt, regnerisch 2°C 5°C Sa., 12.01.2019 regnerisch 4°C 5°C So., … Weiterlesen

WW KW 01/2019 – 31. Dezember 2018 – 06. Januar 2019 – Wochenwetter Birthes Garten
Garten-Tagebuch 2019/Januar/Wetter WW/Winter

WW KW 01/2019 – 31. Dezember 2018 – 06. Januar 2019 – Wochenwetter Birthes Garten

Wetter und Rückblick der vergangenen Woche (KW 01 – Januar 2019) Kurzum: trüb und regnerisch Wochenwetterverlauf im Detail: Tag/Datum Wetter Nacht-Temp. Tages-Temp. .Mo., 31.12.2018 Bedeckt, regnerisch 0°C 7°C Di., 01.01.2019 Regen 2°C 4°C Mi., 02.01.2019 Bedeckt -4°C 3°C Do., 03.01.2019 Bedeckt, Nieselregen -1°C 3°C Fr., 04.01.2019 Bedeckt, regnerisch -3°C 2°C Sa., 05.01.2019 regnerisch 2°C 5°C … Weiterlesen

Rezept: Marinierter Rosenkohl aus dem Backofen – einfach und lecker !
Alltags-Küche/Garten-Tagebuch 2019/Januar/Kalorienarm/Kinder/Kochen/Laktosefrei/Party-Hits/Schnell gekocht/Vegan/Vegetarisch/Vollwert/Winter

Rezept: Marinierter Rosenkohl aus dem Backofen – einfach und lecker !

Leider ist mein Rosenkohl in diesem Winter noch nicht groß genug für die Ernte… kommt noch ;-). Da wir –  besonders das vegetarische Töchterlein – Rosenkohl lieben, und es diesen ja zum Glück in den Gemüseabteilungen zu kaufen gibt, müssen wir trotzdem nicht auf unseren leckeren marinierten Rosenkohl verzichten. Hier einmal drei Varianten, die ich … Weiterlesen

[Tagebuch 18.1.18] Wetterkapriolen…. Schnee, Sturm, Wasser…
Fotos/Januar/Winter

[Tagebuch 18.1.18] Wetterkapriolen…. Schnee, Sturm, Wasser…

Meine Güte, das Wetter vollführt zur Zeit die wahrsten Kapriolen, nicht wahr? Fast könnte man meinen, es sei April… Gestern morgen fing es gegen 7 h an zu schneien, RICHTIG zu schneien, sodass innerhalb weniger Stunden, genauer gesagt, bis gegen Mittag, alles unter einer schönen weißen Schneeschicht versank : ************* ************* Der Wind, der dabei … Weiterlesen

Garten im Schnee – Endlich Winter… !
Deko/Fotos/Garten-Tagebuch 2017/Im Garten/Januar/Winter

Garten im Schnee – Endlich Winter… !

Mit „Egon“ kam der Schnee – und endlich ist es auch kalt genug, damit dieser Schnee liegen bleibt. Nachts Temperaturen bis -10 Grad, tagsüber max. 0 Grad, so fühlt sich Winter an. Und bei Sonnenschein ist es einfach zu herrlich, oder? Heute ein paar Schnee-Fotos… „Egon“ bzw. der nachfolgende Wind blies den Schnee in wahrlich … Weiterlesen

[Basteln] Vom Weihnachtsbaum zum Holzquirl … Augen auf beim Baumkauf !
Basteln/Deko/Dezember/Gartentipps/Januar/Sonstiges/Winter

[Basteln] Vom Weihnachtsbaum zum Holzquirl … Augen auf beim Baumkauf !

Der Weihnachtsbaum: WÄHREND der Weihnachtszeit als Zimmerschmuck, NACH Weihnachten als Küchen-Quirl: Weihnachten ist nicht mehr fern – bald wird es Zeit, den Weihnachtsbaum auszusuchen. Und damit wir auch den RICHTIGEN Baum aussuchen, hier noch eine Idee für „Hinterher“, also NACH Weihnachten… Denn der  Weihnachtsbaum ist viel zu schade zum Wegwerfen ! Ein kleines Andenken bleibt … Weiterlesen