[Vollwert] Glutenfreie, schnelle Apfel-Hafer-Kekse mit Honig (OHNE Zucker)

Heute mal – nicht nur-  für die Weihnachtsbäckerei ein einfaches und schnelles Vollwert-Plätzchen-Rezept OHNE Zucker und mit nur 1 EL Honig: Weihnachtliche Apfel-Hafer-Kekse (ohne Gluten, zuckerfrei) Zutaten (ergibt ca. 30 Plätzchen)                                 ca. 2-3 Äpfel, je  nach Größe (= ca. 500g = ca. 400 g Nettogewicht) mind. ca. 400-500 g Haferflocken (grob oder fein, ich … Weiterlesen →

13.12.2019: Winter 2019 – Erster Schnee – für einen Tag…

Endlich – wir hatten den ersten Schnee  – wenn auch nur für einen Tag…! Am Mittwoch Nachmittag (11.12.) begann es zu schneien – bei Temperaturen um 0 bis -1 Grad fielen knapp 5 cm, die jedoch am Donnerstag vormittag wieder verschwunden waren. Am Freitag, dem 13.,  fing es morgends wieder an zu schneien -dieses Mal … Weiterlesen →

Der erste Advent kann kommen: Adventskranz und Weihnachtsdeko sind fertig…

Der 1. Advent naht – Zeit, den Adventskranz und Türkranz zu binden und zu bestücken und auch ansonsten ein wenig Weihnachtsdeko zu verteilen… 😉 🙂   Der Türkranz ist ebenfalls fertig: Und auch ansonsten ein wenig Deko… *** Wie weit seid Ihr mit Eurer Weihnachtsdeko ? Schon lange fertig oder fang Ihr nun an… ? … Weiterlesen →

[Aussaat-Tagebuch 17.-18.3.19]: Zeit für Kohl, Tomaten, Gurken, Kürbis…

Auch wenn das Wetter sehr wechselhaft mit Sonne-Regen-Hagel usw. ist… es ist Zeit für die Aussaat von Salaten, Kohl, Kohlrabi „unter Glas“, also z.B. im Gewächshaus. Außerdem habe ich nun Tomaten, Gurken, Zucchini, Melone und Kürbis ausgesät – im warmen Haus. ******* Pflanz-/Saattagebuch 17.3.2019 / 18.3.19 Menge Arbeit Art Name/Sorte 2-3 R. Aussaat Salatrauke Salatrauke … Weiterlesen →

WW KW 11/2019 – 11.-17. März 2019 – Wochenwetter Birthes Garten

Wetter der vergangenen Woche (KW 11 – März 2019) Kurzum: Wechselhaftes Aprilwetter im März, Schnee, Regen, minimal Sonne, Hagel, Sturm – von allem etwas ! Wochenwetterverlauf im Detail: Tag/Datum Wetter Nacht-Temp. Tages-Temp. .Mo., 11.03.2019 Seit So.Abend Schneefall, vorm.Schnee,danach trocken -1°C 4°C Di., 12.03.2019 Regnerisch,stürmisch 0°C 4°C Mi., 13.03.2019 Regen 2°C 5°C Do., 14.03.2019 Regen 4°C … Weiterlesen →

WW KW 10/2019 – 04.-10. März 2019 – Wochenwetter Birthes Garten

Wetter der vergangenen Woche (KW 10 – März 2019) Kurzum: Stürmisch, Regnerisch… Wochenwetterverlauf im Detail: Tag/Datum Wetter Nacht-Temp. Tages-Temp. .Mo., 04.03.2019 Regnerisch, sütrmisch 3°C 11°C Di., 05.03.2019 Bedeckt, Schauer 3°C 10°C Mi., 06.03.2019 bedeckt 4°C 7°C Do., 07.03.2019 Schauer 5°C 9°C Fr., 08.03.2019 regnerisch 4°C 11°C Sa., 09.03.2019 regnerisch 3°C 10°C So., 10.03.2019 Regnerisch, stürmisch … Weiterlesen →

Linda oh Linda: Setzkartoffeln (vor-)keimen…!

Die Kartoffel-Ernte im vergangenen Jahr war nicht besonders ertragreich… Es war zu trocken, zu heiß… Viele kleine Kartoffeln gab es auszugraben, die dann im – ca. 13° warmen-  Keller darauf warteten, verarbeitet bzw. verzehrt zu werden. Einige davon fanden natürlich dann auch den Weg in unseren Kochtopf und auf unsere Teller. Andere hingegen waren dann … Weiterlesen →

[Tagebuch 28.2.19:] Lungenkraut blüht !

Welch eine Freude, als ich heute beim Gartenrundgang das erste blühende Lungenkraut entdeckte ! Ich hatte einige Pflänzchen im vergangenen Frühjahr rund um/unter  den Kirschbaum ausgesetzt – nicht alle sind angegangen, aber einige haben es geschafft und können sich nunmehr vermehren 🙂 *** Einen schönen Tag für Euch ! Birthe Weiterlesen →

[Hauswurz 2019] Überwintert im Gewächshaus…

Die im Sommer 2018 in eine alte Schublade bzw. Oma’s alten Bierkasten gesetzte Hauswurz ist gut angegangen und hat den Winter im Gewächshaus gut überstanden: Herzliche Grüße, Birthe 🙂 Weiterlesen →

[Tagebuch 28.2.19]: Oleander, Buschwindröschen und Geranien raus !

Es ist zwar erst Ende Februar/Anfang März, aber dank der frühlingshaften Temperaturen der letzten Wochen wird man quasi dazu verführt 1. im Garten zu werkeln, und 2. die Sommerpflanzen aus dem Winterquartier zu werfen… Die Geranienstämmchen: Im Garten habe ich mich bisher wegen Zeitmangel noch zurückgehalten, nur für einige Aussaaten hat es bisher gereicht… Dennoch: … Weiterlesen →

WW KW 09/2019 – 25. Februar – 3. März 2019 – Wochenwetter Birthes Garten

Wetter der vergangenen Woche (KW 09 – Febr.-März 2019) Kurzum: Frühlingshafter Wochenbeginn, windiges Ende Wochenwetterverlauf im Detail: Tag/Datum Wetter Nacht-Temp. Tages-Temp. .Mo., 25.02.2019 sonnig -2°C 17°C Di., 26.02.2019 sonnig -1°C 18°C Mi., 27.02.2019 sonnig -1°C 19°C Do., 28.02.2019 sonnig 0°C 16°C Fr., 01.03.2019 Nachts Regen, bedeckt 3°C 10°C Sa., 02.03.2019 bedeckt 2°C 10°C So., 03.03.2019 … Weiterlesen →

[Tagebuch 28.2.19] Wintersalat vereinzeln… – vom Gewächshaus ins Hochbeet…

Der am 13.10.18 gesäte Salat („Wunder 4 Jahresz.“) hat sich über den Winter gut entwickelt und heute war ein guter Tag, um die Jungpflänzchen zu vereinzeln. In der Schubkarre wurde es nun in den Reihen etwas eng, sodass ich Platz geschaffen habe, indem ich einige der Wintersalate ins Hochbeet umgesiedelt habe: Übrigens: Wenn man genau … Weiterlesen →

[Ernte im Februar 2019]: Möhren, Porree – aus 2018 !

Im Moment ernte ich nach und nach Möhren und Porree… Die Möhren („Pfälzer Gelbe„) hatte ich bereits im Juni 2018 gesetzt – unter die Gurken. Den Porree hatte ich  im Frühjahr 2018 gesät und Anfang Mai 2018 in den Garten HM umgesetzt. Dank des heißen und trockenen Sommers wuchs der Porree („Carentan“)nur spärlich – nun … Weiterlesen →

[Tagebuch 26.2.19] Aussaat Porree, Zwiebeln…

Ein Februar-Frühlingstag…. fast 20° zeigte das Thermometer gestern an… Ein Tag, wie gemacht für diverse Aussaaten: Pflanz-/Saattagebuch 26. Februar 2019 Menge Arbeit Art Name/Sorte viele Aussaat Zwiebel Braunschw. Dunkelblutrote ½ Blechschale Viele Aussaat Zwiebel Zittauer Gelbe ½ Blechschale, Viele Aussaat Zwiebel Stuttg. Riesenfr. Blechschüssel, weiß emaill. Viele Aussaat Zwiebel Ramata Rossa Regenrinne Viele Aussaat Porree … Weiterlesen →

[Oleander] Samenstände im Winter…

Unser Oleander, der diesen Winter draußen bleiben musste/durfte, hat diese Saison -bisher – sehr gut überstanden. Als ich ihn mir einmal genauer betrachtete, fand ich tatsächlich Samenstände, die er wohl im Winter gebildet hat… *** *** Herzliche Grüße, Birthe Weiterlesen →

WW KW 08/2019 – 18.-24. Februar 2019 – Wochenwetter Birthes Garten

Wetter der vergangenen Woche (KW 08 – Febr. 2019) Kurzum: Nachts etwas Frost, tagsüber fast Frühling ! Wochenwetterverlauf im Detail: Tag/Datum Wetter Nacht-Temp. Tages-Temp. .Mo., 18.02.2019 sonnig -3°C 12°C Di., 19.02.2019 Nachts Schauer, mittags Sonne -2°C 10°C Mi., 20.02.2019 bedeckt-sonnig 0°C 10°C Do., 21.02.2019 bedeckt-sonnig 0°C 9°C Fr., 22.02.2019 Bedeckt-leichte Schauer 3°C 10°C Sa., 23.02.2019 … Weiterlesen →

[Tagebuch 22.2.19] Garten HM aktuell… Rosenkohl, Feldsalat, Spinat, Möhren

Heute mal einen aktuellen Einblick in den Garten HM – was wächst denn dort …? Die Bienenweide ist inzwischen abgefroren und liegt quasi brach… Sie werde ich früher oder später untergraben… Ansonsten gibt es noch Rosenkohl zu ernten und der Porree, den ich im Frühjahr 2018! gesät habe, steht immer noch im Beet – wirklich … Weiterlesen →

[Tagebuch 22.2.19] Aussaat Radies, Knollensellerie

Bei über 10° C Außentemperatur tagsüber habe ich es gewagt, Radieschen im Gewächshaus und im Kürbiskasten auszusäen. Es soll sogar noch wärmer werden und auch nachts ist es z.Zt. nicht wirklich kalt ca. 0 Grad bis wenige Grad unter Null. Ein Versuch ist es wert… Außerdem ist es Zeit, den Knollensellerie vorzuziehen – diesen habe … Weiterlesen →

[Rezept] Chicoree-Auflauf mit Hackfleisch

Chicoree hat Saison – was liegt da näher, als einige Rezepte auszuprobieren…? In den letzten Wochen gab es bei uns einige Gerichte rund um diese Staude. Der nachfolgende Auflauf läuft bei uns unter „extrem lecker und einfach“ – daher möchte ich Euch das Rezept hierzu nicht vorenthalten: Chicoree-Auflauf mit Hackfleisch ============================== Zutaten (4 Personen) 4 … Weiterlesen →

Hurra, der Knoblauch wächst…! Gesetzt Oktober 2018….

Fast hatte ich ja schon befürchtet, er sei im Winter vergammelt… Es war schon etwas spät, als ich meine ca. 350 Knoblauchzehen (aus eigener Zucht) im Oktober 2018 in die Erde versenkt hatte… Vor dem Winter trieb der Knoblauch nicht mehr aus, aber nun, Mitte Februar 2019, treibt er also doch langsam, aber sicher, aus … Weiterlesen →

[Schnelles DIY] Plastikfreie Saatgutschilder aus altem Besteck !

Viel zu schade zum Wegwerfen: Oma’s altes Besteck ! Ich „receycle“ oder „upcycle“ es lieber und verwende sie als plastikfreie Saatgutschilder: Es ist Frühling- die „Aussaat-Saison“ beginnt langsam, aber sicher – und Namensschilder für die ausgesäten Pflänzchen kann man nie zu viel haben, stimmt’s ? Bisher habe ich meist Plastikschildchen genommen, die immerhin mehrfach verwendet … Weiterlesen →