WW KW 11 – 09.-15. März 2020 – Wochenwetter Birthes Garten

Wetter der vergangenen Woche (KW 11 – 09.-15. März 2020) Kurzum: wechselhaft bis frühlingshaft Wochenwetterverlauf im Detail:… Tag/Datum Wetter Nacht-Temp. Tages-Temp. Niederschl. Ltr. Mo., 09.03.2020 Nachts Regen, tags sonnig-bewölkt 3°C 9°C 2 Di., 10.03.2020 regnerisch 2°C 10°C 8 Mi., 11.03.2020 regnerisch 10°C 13°C 10 Do., 12.03.2020 Wolkig, Schauer 6°C 10°C 7 Fr., 13.03.2020 Sonnig-wolkig, Schauer … Weiterlesen →

[Tagebuch 14.3.20] Aussaat Mangold, Spinat, Kohlrabi, Weißkohl, Rotkohl

Das Wetter wird gerade frühlingshaft und der Mond ist günstig für die Aussaat von Blattpflanzen wie Salat, Kohl, usw… Also nix wie ran an die Saattüten: Aussaat-/Pflanz-Tagebuch 14.03.2020 Menge Arbeit Art Name/Sorte 2 R. Aussaat Spinat Matador Garten HM Einige Aussaaat Weißkohl/Rotkohl Donator/Rodkop Aluschale, 12 x 2 Aussaat Kohlrabi Vienna Purple Saatguttöpfe 12 x 1 … Weiterlesen →

[Rezept] Low Carb Blumenkohl-Pizza

Heute mal ein Low Carb Rezept: Eine Pizza mit einem Teig aus Blumenkohl… Low Carb- Blumenkohl-Pizza ======================== für eine Pizza 26 cm Durchmesser oder 2-4 entsprechend kleinere Pizzen… Zutaten: 1 kleinen Blumenkohl (ca. 500g geputzten Blumenkohl) 1 Ei 1-2 EL ger. Käse 1 EL gem. Mandeln Salz Belag: Tomatensauce Pizzagewürz (z.B. Oregano, Thymian,…) nach Belieben: … Weiterlesen →

[Tagebuch 9.3.20:] Aussaat Tomaten !

Heute gab der Mond „grünes Licht“ für die Aussaat von Fruchtpflanzen. Daher habe ich mit der Anzucht der Tomaten begonnen… Aussaat-/Pflanz-Tagebuch 09.03.2020 Menge Arbeit Art Name/Sorte 30 St. Aussaat Buschtomate Podsneschnik Regenrinne 10 St. Aussaaat Bananentomate (Ulla) Regenrinne 12 St. Aussaat Kleine Eiert. Rio Grande (Ulla) Regenrinne 12 St. Aussaat Eiertomate (Ulla) Regenrinne 10 St … Weiterlesen →

WW KW 10 – 02.-08. März 2020 – Wochenwetter Birthes Garten

Wetter der vergangenen Woche (KW 10 – März 2020) Kurzum: Weiterhin wechselhaft Wochenwetterverlauf im Detail:… Tag/Datum Wetter Nacht-Temp. Tages-Temp. Niederschl. Ltr. Mo., 02.03.2020 Bewölkt,abends Regen 2°C 9°C 3 Di., 03.03.2020 Sonnig,wolkig, nachts Regen 2°C 7°C 10 Mi., 04.03.2020 Sonnig, morgens Regen 0°C 6°C 4 Do., 05.03.2020 regnerisch 2°C 5°C 26 Fr., 06.03.2020 regnerisch 2°C 5°C … Weiterlesen →

[Urlaub] La Palma – La Isla Bonita, 19.02.-01.03.2020

Unser diesjähriger „Karnevalsurlaub“ führte uns wieder nach La Palma – uns hatte es dort im vergangenen Jahr (2019) so gut gefallen, dass wir gerne wiederkamen… Dieses Mal für 12 Tage…. Während wir im letzten Jahr ein Zimmer im Hotel in Brena Baja oberhalb von Santa Cruz bewohnten, mieteten wir in diesem Jahr ein Appartment in … Weiterlesen →

[Rezept] Vegetarische-vegane Gemüse-Lasagne – ohne Bechamel

Kürzlich habe ich unsere „schnelle Lasagne“ vorgestellt, die sich nicht nur gut  vorbereiten lässt, sondern auch super lecker schmeckt – und zwar Groß und Klein. Heute nun die vegetarische, sogar vegane (Käse weglassen!) Variante für Vegetarier / Veganer oder Genießer, die auch mal gerne auf Fleisch verzichten. *** Vegetarische – Vegane Gemüselasagne (ohne Bechamel) ==================================== … Weiterlesen →

Avocadopflanze aus Avocadokern ziehen – Der Anfang ist gemacht…

Eine Pflanze aus einem Avocadokern heranziehen – ob das geht…? Und wie lange dauert es…? Unsere junge Vegetarierin mag Avocados sehr gerne… als Rohkost, als Brotaustrich… schmeckt einfach gut :-). Irgendwann kam ein Familienmitglied auf die Idee, aus einem Kern eine Avocadopflanze heranzuziehen… Gesagt, getan : Ein wenig recherchiert und ruckzuck war ein Kern „präpariert“: … Weiterlesen →

Low Carb: Vegetarischer Blumenkohl-Auflauf mit Spinat/Mangold

Ich liebe Blumenkohlreis ! Der Geschmack – die Konsistenz – einfach lecker ! Daher habe ich mal einen Auflauf mit Blumenkohlreis und Gemüse zubereitet – geschmacklich ein Genuss (auch für Kinder ;-)),  dabei low carb und gut vorzubereiten : *** Vegetarischer Blumenkohlauflauf mit Mangold/Spinat und Paprikagemüse ======================================= Zutaten (4 Personen) 1 Blumenkohl ca. 1,1 kg, … Weiterlesen →

[Rezept] Wurzelgemüse aus dem Ofen: Mit Topinambur, Pastinake und Co. !

 Als Ofengemüse lassen sich das gesunde Wurzel- und Wintergemüse wie Topinambur, Pastinake, Schwarzwurzel, Möhre, Lauch, Zwiebel und Co. schnell und einfach zubereiten: Auch im Winter gibt es genügend gesundes Gemüse zu ernten – oder im Supermarkt/Bioladen zu kaufen – regional, umweltfreundlich, gesund und SO lecker ! Ofengemüse mit Wintergemüse ===================== Zutaten : Sorry, mit genauen … Weiterlesen →

Topinambur: Eine tolle Knolle für den Genuss im Winter !

Ich begeistere mich immer mehr für den Anbau von Wintergemüse – dieses Jahr kann ich zum ersten Mal Topinambur-Knollen ernten – und bin begeistert ! Topinambur – die gesunde tolle Knolle – ist u.a. auch bekannt als „Erdapfel“, „Erdbirne“ (Achtung Verwechslungsgefahr :So werden in Österreich, Schweiz und teilw. Süddeutschl. auch die „normale“ Kartoffel bezeichnet !), … Weiterlesen →

[Tagebuch 16.2.20] Blütenzauber im Februar…

Wir haben Mitte Februar und bei einem Rundgang durch den Garten habe ich einige Blüten entdecken können: Zunächst die Winterlinge, die bereits seit einigen Wochen blühen und quasi schon am VERblühen sind…: *** Auch die Schneeglöckchen blühen bereits seit ca. 2 Wochen: *** Die Krokusblüte beginnt nun langsam, nach und nach öffnen sich die Knospen: … Weiterlesen →

Bereit zum Auszug: Wintersalat raus, Nachschub rein… plus Spinat…[Tagebuch 17.2.2020]

Gestern war nach dem Mondkalender ein „Blatt-Tag“ – also alles raus und rein, was Blätter hat… !: Die Jungpflanzen, die im Gewächshaus in der Schubkarre überwintert haben, durften/mussten raus und ins Hochbeet hinein – einige setzte ich in den Boden des Gewächshauses. Damit gab es Platz in der Schubkarre und ich säte direkt „Nachschub“  : … Weiterlesen →

WW KW 07/2020 – 10.-16. Februar 2020 – Wochenwetter Birthes Garten

Wetter der vergangenen Woche (KW 07.– 10.-16.02.2020) Kurzum: Über 50 ltr. Regen ! Wochenwetterverlauf im Detail:… Tag/Datum Wetter Nacht-Temp. Tages-Temp. Niederschl. Ltr. Mo., 10.02.2020 Schauer, Sturm Sabine 1°C 10°C 20 Di., 11.02.2020 Graupelschauer 2°C 7°C 8 Mi., 12.02..2020 Bedeckt,etwas Sonne 0°C 6°C 3 Do., 13.02.2020 regnerisch -1°C 3°C 14 Fr., 14.02.2020 Wechselhaft,Schauer 2°C 6°C 8 … Weiterlesen →

[Rezept] Schnelle Lasagne – ohne Bechamel – super lecker !

Heute mal wieder ein leckeres Rezept für die „Schnelle Küche“ – unsere bewährte und beliebte „schnelle Lasagne“. Lässt sich außerdem gut vorbereiten. Schnelle Lasagne ============ Zutaten: (für 4 Personen) 800 g Hackfleisch ca. 850-1000 ml Tomatensauce oder passierte Tomaten oder 1 große Dose geschälte/gehackte Tomaten 1 große Zwiebel 1 Knoblauchzehe   Gemüse nach Belieben (z.B. … Weiterlesen →

[Tagebuch 13.2.20:] Knoblauch setzen, Aussaat Pastinake, Wurzelpetersilie…

Heute habe ich im Garten NE endlich meine Knoblauchzehen gesetzt sowie einige Wurzelgemüse ausgesät…: Aussaat-/Pflanz-Tagebuch 13.02.2020 Menge Arbeit Art Name/Sorte Einige Aussaat Pastinake Halblange Weiße Garten NE (Blumenbeet) – Erdwall Einige Aussaat Wurzelpetersilie Halblange Garten NE (Blumenbeet) – Erdwall 2×2 R. Stecken Knoblauch Thermidrome (eigene) Garten NE (Blumenbeet) – Erdwall Knoblauchzehen stecke ich eigentlich immer … Weiterlesen →

Die Gartensaison beginnt: Erste Aussaaten 12.2.20: Zwiebeln, Porree, Radies

Aussaat-/Pflanz-Tagebuch 12.02.2020: Menge Arbeit Art Name/Sorte ca. 50 Aussaat Zwiebeln, rot Braunschw. Dunkelblutr. Schale ca. 50 Aussaat Zwiebeln Zittauer Gelbe Schale ca. 50 Aussaat Zwiebeln Stuttg.Riesenfreude Schale ca. 50 Aussaat Winter-Porree Avano Schale 4 R. Direktsaat Radieschen Würzburger Hochbeet Es geht endlich los … Juhu…! Weiterlesen →

[Rezept] Westerwälder Eierkäs – nicht nur zu Ostern ein Genuss !

Heute mal wieder ein Rezept aus dem Westerwald: Der „EIERKÄS“. Dies ist ein Brot-„Aufstrich“, der hier vor allen Dingen an Ostern gegessen wird – aber natürlich schmeckt er zu JEDER Jahreszeit ! WESTERWÄLDER EIERKÄS ================= Zutaten – für 1 Eierkäse 6 mittlere Eier 0,5 ltr. Vollmilch evtl. 100 g Schmand (kann man auch weglassen) 1,5 … Weiterlesen →

WW KW 06/2020 – 03.-09. Februar 2020 – Wochenwetter Birthes Garten

Wetter der vergangenen Woche (KW 06 – 03.-09.02.2020) Kurzum: Erst 30 ltr. Regen, dann trocken Wochenwetterverlauf im Detail:… Tag/Datum Wetter Nacht-Temp. Tages-Temp. Niederschl. Ltr. Mo., 03.02.2020 Schauer 4°C 12°C 4 Di., 04.02.2020 Wechselhaft, Regen 1°C 4°C 26 Mi., 05.02..2020 sonnig -1°C 7°C – Do., 06.02.2020 Bedeckt -2°C 4°C – Fr., 07.02.2020 sonnig -2°C 4°C – … Weiterlesen →

Engerlinge im Hochbeet: Schädlinge oder Nützlinge…?

Vor wenigen Tagen haben wir im Hochbeet frischen Pferdemist verteilt. Dabei musste die Erde ca. 70 cm tief ausgehoben werden. Nach wenigen Schaufeln erlebte ich eine Überraschung: ENGERLINGE ! Und zwar jede Menge ! Und ich fragte mich: Sind das nun Nützlinge oder Schädlinge…? Da ich also nicht sicher war, ob es sich um den … Weiterlesen →

[Tagebuch 7.2.2020]: Heizung an im Hochbeet – und Füllung im 7. Jahr…

Wir haben Anfang Februar und ich finde, es ist Zeit, die Heizung im Hochbeet anzumachen. Findet Ihr nicht auch…? Also haben wir frischen Pferdemist geholt und eingearbeitet : Unser Hochbeet ist inzwischen schon 7 Jahre alt …! Wie die Zeit vergeht… Es hat sich absolut bewährt :-). Das Wetter war heute so schön (sonnig, 6 … Weiterlesen →