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WW und Rückblick KW 41/2018 – 08.-14.10.2018 – Wochenwetter Birthes Garten
Garten-Tagebuch 2018/Herbst/Oktober

WW und Rückblick KW 41/2018 – 08.-14.10.2018 – Wochenwetter Birthes Garten

Wetter und Rückblick der vergangenen Woche (KW 41/2018 – Oktober) Kurzum: Weiterhin spätsommerlich 🙂 – und trocken… Wochenwetterverlauf im Detail: Tag/Datum Wetter Nacht-Temp. Tages-Temp. .Mo., 08.10.2018 sonnig 5°C 19°C Di., 09.10.2018 sonnig 7°C 20°C Mi., 10.10.2018 sonnig 9°C 21°C Do., 11.10.2018 sonnig 12°C 21°C Fr., 12.10.2018 sonnig 11°C 24°C Sa., 13.10.2018 sonnig 11°C 26°C So., … Weiterlesen

[Tagebuch 13.10.18] Aussaat der Wintersalate für das Frühjahr…
Erdbeeren/Garten-Tagebuch/Garten-Tagebuch 2018/Gartenbeet/Gärtnern mit dem Mond/Gesät/Gewächshaus/Herbst/Im Garten/Oktober

[Tagebuch 13.10.18] Aussaat der Wintersalate für das Frühjahr…

Das warme und schöne Spätsommerwetter lädt gerade zur Gartenarbeit ein – und zum Aussäen. Zugegeben, es ist vielleicht etwas spät… Aber einen Versuch wert, wie ich finde ;-). Pflanz-/Saattagebuch13.10.2018 Menge Arbeit Art Name/Sorte viele Aussaat Feldsalat Vit Gew.-H./HM Je 1 R. Aussaat Eissalat Laib.Eis Frühb./GH 1 R. Aussaat Winterkopfsalat Zimska Zup. Schubkarre 1 R. Aussaat … Weiterlesen

[Insekten] Ringelblumen oder Astern – Wer die Wahl hat…
Garten-Tagebuch 2018/Herbst/Naturgarten/Oktober

[Insekten] Ringelblumen oder Astern – Wer die Wahl hat…

Im Garten NE haben sich die Ringelblumen wieder selbst ausgesät und bilden eine schöne, bunte und blühende Gründüngerfläche. Direkt nebenan einige Herbstasterhorste. Wo findet man wohl mehr Insekten, was glaubt Ihr …?? Aus der anderen Richtung: Die Antwort lautet eindeutig: AN DEN HERBSTASTERN ! Dort herrscht reger Insektenbetrieb, Hummeln, Bienen, sogar Schmetterlinge entdeckte ich. *** … Weiterlesen

[Garten HM aktuell 10.10.18]: Phacelia überall, dazwischen Rosenkohl, Porree…
Garten-Tagebuch 2018/Herbst/Oktober

[Garten HM aktuell 10.10.18]: Phacelia überall, dazwischen Rosenkohl, Porree…

Gestern habe ich im Garten HM „Ordnung“ geschaffen… Dies war dringend nötig, denn die Bienenweide breitet sich enorm aus ! Das ist schön für die Insekten, denn einige Blüten gibt es inzwischen wieder, aber mein Gemüse wird doch etwas unterdrückt, wenn ich nicht aufpasse. Ganz hinten sieht man übrigens -noch- den „Grünschnitt-Berg“, der morgen mit … Weiterlesen

[Bauerngarten aktuell 8.10.18] Zwischen Unkraut viel Gemüse und allerlei…!
Erdbeeren/Garten-Tagebuch 2018/Herbst/Oktober/Salat

[Bauerngarten aktuell 8.10.18] Zwischen Unkraut viel Gemüse und allerlei…!

Seit unserem Urlaub Mitte September habe ich keine Beikräuter mehr entfernt und nicht gehackt. Da es nicht mehr heiß ist und es im September hin und wieder regnete, hat sich sowohl die Vogelmiere als auch das Gemüse weiter entwickeln können. Beim „Aufräumen“ und Unkraut jäten in den Beeten im Bauerngarten gab es für mich dann … Weiterlesen

[Weintraubenernte] Rosinen aus Trauben – selbst getrocknet statt gekauft !
Garten-Tagebuch 2018/Herbst/Kaufen? Nein Danke ! DIY Kochen/Backen/Kinder/Laktosefrei/Oktober/Rezepte/Snack/Vegetarisch

[Weintraubenernte] Rosinen aus Trauben – selbst getrocknet statt gekauft !

Rosinen schmecken lecker – selbstgemacht aus eigenen Trauben sogar NOCH BESSER ! Kein Problem, denn es ist wirklich einfach!  Da ich nicht mehr weiß, wohin mit den vielen Trauben, habe ich dieses Jahr zum ersten Mal einen Teil der -kernlosen- Trauben („Lakemont“) zu Rosinen konserviert. Nachstehend (m)eine kleine Anleitung als DIY, denn selbstgemacht schmeckt tausendmal … Weiterlesen

[Tagebuch 6.10.18] Tomaten adé und Platz frei im Gewächshaus !
Garten-Tagebuch/Garten-Tagebuch 2018/Herbst/Im Garten/Oktober/Tomaten

[Tagebuch 6.10.18] Tomaten adé und Platz frei im Gewächshaus !

Oktober… Einige wenige Nächte mit Temperaturen kurz über dem Gefrierpunkt haben die Outdoor-Buschtomaten Ende September endgültig dahingerafft. Zeit, die Pflanzen zu entsorgen und Platz zu schaffen – auch im Gewächshaus. Macht nix, ich bin wirklich stolz auf sie – sie haben wirklich ALLES gegeben! 40 kg Tomaten von 9 Buschtomaten, d.h. über 4 kg Tomaten … Weiterlesen

WW KW 40/2018 – 01.10.-07.10.2018 – Wochenwetter Birthes Garten
Garten-Tagebuch 2018/Herbst/Oktober/Wetter WW

WW KW 40/2018 – 01.10.-07.10.2018 – Wochenwetter Birthes Garten

Wetter und Rückblick der vergangenen Woche (KW 40/2018 – Oktober) Zu Wochenbeginn kühl, später spätsommerlich warm! 🙂  Wochenwetterverlauf im Detail: Tag/Datum Wetter Nacht-Temp. Tages-Temp. Mo., 01.10.2018 bewölkt, windig, mittags sonnig 2°C 13°C Di., 02.10.2018 windig, regnerisch 5°C 9°C Mi., 03.10.2018 sonnig 5°C 14°C Do., 04.10.2018 bedeckt 4°C 12°C Fr., 05.10.2018 sonnig 8°C 20°C Sa., 06.10.2018 … Weiterlesen

WW KW 39/2018 – 24.09.-30.09.2018 – Wochenwetter Birthes Garten
Garten-Tagebuch 2018/Im Garten/Oktober/September

WW KW 39/2018 – 24.09.-30.09.2018 – Wochenwetter Birthes Garten

Wetter und Rückblick der vergangenen Woche (KW 39/2018 – September) Immer noch spätsommerlich, meist sonnig und trocken..! 🙂 **** Wochenwetterverlauf im Detail: Tag/Datum Wetter Nacht-Temp. Tages-Temp. .Mo., 24.09.2018 sonnig 5°C 17°C Di., 25.09.2018 sonnig 2°C 14°C Mi., 26.09.2018 sonnig 2°C 20°C Do., 27.09.2018 sonnig 7°C 21°C Fr., 28.09.2018 Bewölkt 7°C 16°C Sa., 29.09.2018 sonnig 8°C … Weiterlesen

Es herbstelt… erste Herbst-Deko…
Deko/Garten-Tagebuch 2018/Herbst/Im Garten/September

Es herbstelt… erste Herbst-Deko…

Der Herbst ist da – eindeutig . Vor einigen Tagen haben wir sogar das erste Mal die Autoscheibe freikratzen müssen ! Tagsüber ist es sonnig, mit um die 20° angenehm warm. Ist das nicht wundervoll ? Zeit für etwas Herbstdeko – ich habe gestern auf der Terrasse ein wenig mit der Deko angefangen…: *** Auch … Weiterlesen

Garten-Tagebuch 2018/Herbst/September/Sommer/Wetter WW

WW KW 38/2018 – 17.09.-23.09.2018 – Wochenwetter Birthes Garten

Wetter der vergangenen Woche (KW 38/2018 – September)  Für diese Woche gibt es keine detaillierte Aufstellung, da wir in Urlaub waren und somit die täglichen Temperaturen nicht aufgezeichnet haben. Insgesamt war es aber in dieser Woche noch einmal spätsommerlich warm – tagsüber bis ca. 27°, nachts um 10°. Das Wochenende brachte neben dem „offiziellen“ Herbstbeginn … Weiterlesen

[Urlaub] Dubai, U.A.E. – Arabische Emirate, 14.-21.9.2018
Fotos/Herbst/September/Sommer/Sonstiges

[Urlaub] Dubai, U.A.E. – Arabische Emirate, 14.-21.9.2018

Eine Woche Urlaub mit der Familie – dieses Jahr ging es – mit insgesamt 6 Personen – in die United Arab Emirates, genauer gesagt in das Emirat Ras Al Khaimah und Dubai. Wenn Ihr möchtet,  begleitet uns einfach – kommt mit !: Unser Flug startete am Freitag, 14.9.18 ab Köln/Bonn. Die Anfahrt startete bereits mit … Weiterlesen

[Weintrauben] Trauben einfach entsaften im Dampfentsafter  – ohne Zusätze !
Garten-Tagebuch/Garten-Tagebuch 2018/Getränke/Im Garten/Kaufen? Nein Danke ! DIY Kochen/Backen/Konservieren/Einkochen/Einmachen/Gelee/Marmelade/September/Sommer

[Weintrauben] Trauben einfach entsaften im Dampfentsafter – ohne Zusätze !

In der vergangenen Woche haben wir mal wieder  Trauben geerntet – jedoch dieses Mal nicht im Hausgarten, sondern in Oma’s Garten – über 30 kg sind es geworden ! Trauben können nicht lange gelagert werden, also galt es, sie schnellstmöglich zu verarbeiten. Und was liegt da näher als süßen Traubensaft herzustellen und zu konservieren ? … Weiterlesen

WW KW 37/2018 – 10.09.-16.09.2018 – Wochenwetter Birthes Garten
Garten-Tagebuch 2018/Im Garten/September/Sommer

WW KW 37/2018 – 10.09.-16.09.2018 – Wochenwetter Birthes Garten

Wetter und Rückblick der vergangenen Woche (KW 37/2018 – September) Immer noch spätsomerlich…! :-), Nachts um 10° **** Wochenwetterverlauf im Detail: Tag/Datum Wetter Nacht-Temp. Tages-Temp. Mo., 10.09.2018 Bedeckt 12°C 25°C Di., 11.09.2018 sonnig 12°C 26°C Mi., 12.09.2018 sonnig 13°C 30°C Do., 13.09.2018 Bedeckt, leichter Schauer 12°C 16°C Fr., 14.09.2018 Bewölkt 12°C 19°C Sa., 15.09.2018 Bewölkt … Weiterlesen

[Rezept] Schinken-Hack-Röllchen in Tomatensauce
Alltags-Küche/Kinder/Kochen

[Rezept] Schinken-Hack-Röllchen in Tomatensauce

Heute mal wieder ein Rezept, da wir diese Schinkenröllchen wirklich gerne mögen und sie so praktisch sind zum Verwerten von Tomaten, Zucchini, Paprika, usw… Schinken-Hack-Röllchen in Tomatensauce ============================== Zutaten (für 4 Personen) 3-4 Scheiben Toastbrot (oder 2 Brötchen vom Vortag) 150 ml Gemüsebrühe 2 große Zwiebeln 1 Ei 2 EL Tomatenmark Salz/Pfeffer Mediterrane Kräuter (Thymian, … Weiterlesen

Ende ! Jetzt ist es genug…!?
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Ende ! Jetzt ist es genug…!?

Ich habe einen zweitägigen Einkoch-Marathon hinter mir – alles, was sich nicht gewehrt hat, wurde eingekocht, eingeweckt, versaftet, usw. Jetzt ist Ende, genug: Der Vorratskeller ist voll bis zum Anschlag, keine leeren Gläser mehr, keine leeren Flaschen mehr. Der Winter kann kommen, wir sind gerüstet ;-). Hier einmal das Ergebnis der letzten beiden Tage: Quetschekraut … Weiterlesen

WW und Rückblick KW 36/2018 – 03.09.-09.09.2018 – Wochenwetter Birthes Garten
Garten-Tagebuch 2018/Herbst/September/Sommer/Wetter WW

WW und Rückblick KW 36/2018 – 03.09.-09.09.2018 – Wochenwetter Birthes Garten

Wetter und Rückblick der vergangenen Woche (KW 36/2018 – September) Spätsomerlich…! 🙂 **** Was in der vergangenen Woche in und um den Garten geschah: 1. Anfang der Woche habe ich endlich die Kartoffeln geerntet – im Garten NE (Linda) als auch im Garten HM (Bamberger Hörnchen). Mit der Ernte kann ich recht zufrieden sein – … Weiterlesen

[Garten NE 6.9.18:] Viel zu leer! Buchweizen-Gründünger und Rosenkohl
Garten-Tagebuch 2018/Herbst/September/Sommer

[Garten NE 6.9.18:] Viel zu leer! Buchweizen-Gründünger und Rosenkohl

Im Garten NE sind die Kartoffeln geerntet und das Beet ist leer – viel zu leer ! Außer den Möhren, die ich bereits im Frühjahr gesät habe und nun nach und nach ernte, steht nur noch ein einsamer, kleiner  Rotkohl im Beet, der darauf wartet, auf unserem Teller zu landen… Da „offener“ Boden bekanntlich ja … Weiterlesen

[Tagebuch 5.9.18] Die Outdoor-Buschtomaten halten noch durch
Garten-Tagebuch 2018/Herbst/Im Garten/September/Sommer/Tomaten/Tomaten

[Tagebuch 5.9.18] Die Outdoor-Buschtomaten halten noch durch

Ich bin immer wieder erstaunt über die Erträge an meinen Buschtomaten (outdoor auf der Terrasse). Inzwischen hat es hin und wieder tatsächlich geregnet, gewindet, nachts war es teilweise unter 10°, aber trotz erkennbarer Schwäche an den Pflanzen halten sie wacker durch und erfreuen uns mit ihren roten Früchten: Das Foto zeigt zwei Buschtomaten „Dänische Export“. … Weiterlesen

[Konservieren] Pfirsichstücke einkochen und ein Tipp zum Enthäuten…
Garten-Tagebuch 2018/Konservieren/Einkochen/Einmachen/Gelee/Marmelade/September/Sommer

[Konservieren] Pfirsichstücke einkochen und ein Tipp zum Enthäuten…

Alle sind im Konservierungsfieber – ich auch ! Dieses Mal sind es Pfirsiche, die ich unverhofft geschenkt bekommen habe – DANKESCHÖN ! Also, wie können wir diese denn nun sinnvoll konservieren…? „Marmelade“, meinte Herr B. – gute Idee, aber nicht mehr als 8-10 Gläser…. Und den Rest koche ich ein – als Pfirsichhälften/-Stücke, als Pfirsichkompott, … Weiterlesen