[Meerrettich] Gesund und lecker : Ernte und Rezept

Seit mindestens zwei Jahren „sitzt“ der Meerrettich nun bereits in der Erde – ohne Ernte ! Ehrlich gesagt, verwende ich Meerrettich nie  nicht sehr oft in der Küche , aber ich liebe Sahne-Meerrettich auf dem Lachsbrot… Das soll sich nun definitiv ändern – denn ich mag dieses Wurzelgemüse eigentlich sehr, aber leider eben NUR ich … Weiterlesen →

[Versuch macht klug]: Laub kompostieren im Müllsack – einfach, effektiv…

Jedes Jahr im Herbst die gleiche Frage: „Wohin mit dem Laub“??Nun habe ich kürzlich gelesen, dass man das Laub in einem schwarzen Müllsack ganz einfach kompostieren kann und so nach 6-12 Monaten wertvolle Lauberde erhält, die man im Garten ausbringen und verwenden kann. Da ich ja gerne experimentiere und versuche – nach dem Motto „Versuch … Weiterlesen →

November – Erster Schnee ….

In den letzten beiden Tagen überraschte uns der morgendliche Ausblick aus dem Fenster mit einer weißen Schneedecke – zwar dünn und im Laufe des Tages immer verschwindender, aber dennoch ein Vorbote auf den nahenden Winter. Der Kirschbaum verliert langsam seine Blätter…: Verblühender Sonnenhut mit Schneehaube: Die Ringelblumen blühen unermüdlich, doch die Schneelast ist doch zu … Weiterlesen →

Weintrauben entsaften ohne Entsafter: Wein und Traubenessig selber machen ?! Versuch macht klug…

Gestern habe ich die letzten Weintrauben(„Golden Champio“) geerntet – 3,5 kg ! Daraus will ich nun Wein bzw. Traubenessig machen . Für die Entsaftung benutzte ich keinen Entsafter, sondern presse den Saft manuell aus den Trauben. „Versuch macht klug“… Die Weinreben sind seit Juni 2014 ordentlich gewachsen, so sehen sie aktuell aus: Wenn man bedenkt, … Weiterlesen →

[Rosen überwintern] Erde, Laub und Tannenzweige …

Damit die Rosen (Strauch-/Beet-/Edelrosen und Kletterrosen) den Winter unbeschadet überstehen, sollte man ihnen vor dem Winter einen Wurzelschutz gönnen … Gesagt, getan, also wieder etwas von dem reichlich vorhandenen Herbstlaub verwerten und los gehts: Den Wurzelbereich mit lockerer Erde anhäufeln – die Veredelungsstelle sollte  ca. 5-10 cm bedeckt sein. Darüber – wenn vorhanden – etwas … Weiterlesen →

[Zierlauch-Zwiebeln] Damit es im Bauerngarten blüht in 2016…

Damit es im Frühling 2016 ein wenig bunt wird im Bauerngarten, habe ich gestern noch einige Zwiebeln Zierlauch in der Erde versenkt. Und damit ich auch im Frühjahr noch weiß, WELCHE Zwiebel ich WO gesetzt habe, musste mein Fotoapparat her: Enzianlauch: 2) Stern-Kugellauch: 3) Purple Sensation: Weiterlesen →

[Tagebuch 11.11.2015] Gelbe Zwiebeln gesetzt im Garten NE – Aussaat Möhren

Heute bei dem schönen Wetter schnell noch ein paar Speise-Zwiebeln („Gelbe Wintersteckzwiebel Senshyu Yellow“) gesetzt – 3 Reihen. Dazwischen habe ich Platz gelassen, um in den nächsten Tagen testweise noch ein paar Möhren zu säen: Wie man gut erkennen kann, gibt es immer Lauch und jede Menge Kohl im Garten, ebenso wie Stangensellerie, Möhren und … Weiterlesen →

[Garten NE] Neu gepflanzt: Walnussbaum, Esskastanie, Haselnussbaum (8.11.2015)

Herbst ist Pflanzzeit  – und so nutzte ich die Gelegenheit, einige Bäume – im Moment noch „Bäumchen“ zu pflanzen – im Garten NE ist genügend Platz …. Die bestellten Pflanzen kamen vor einigen Tagen in einem Riesenkarton an, der gerade so in mein Auto (Modus) passte – mit Sitz nach vorne schieben, umklappen usw. ;-). … Weiterlesen →

[Tagebuch 5.11.15] Neue Pflanzen im Staudengarten : Apothekerrose, noch eine Kartoffelrose…

Pflanzen-Zuwachs im neuen Staudengarten (5. November 2015): Apothekerrose – rosa gallica Officinalis –   Die Pflanze habe ich direkt gut angehäufelt, damit sie den Winter gut übersteht: Kartoffelrose  – rosa rugosa (gekauft): Außerdem gepflanzt (neben Kirschlorbeerhecke) Schwarzer Holunder – Sambucus nigra: Weiterlesen →

[Herbst und Laub] Dünger liegenlassen oder wegräumen? WOHIN mit dem Laub…?

Laub, Laub, Laub… Überall rieselt es im Moment mehr oder weniger – wie in jedem Herbst. Und jedes Jahr die gleiche Frage: wohin damit? Ich neige eher dazu, das Laub als Dünger liegenzulassen – Vorbild ist der Laubwald, in dem sich die Bodenschicht Jahr für Jahr um eine humusreiche und lockere Schicht erweitert – voller … Weiterlesen →

[Physalis] Nicht frostfest – Überwinterung sinnvoll…? Test

Die Heimat der Physalis, auch Kap-Stachelbeere oder Andenbeere genannt, ist Südamerika. Somit ist sie das rauhe Klima bei uns nicht gewohnt – sie übersteht den Winter im Freien bei uns in der Regel nicht. Da wir nun öfter Nachtfrost haben, habe ich meine Physalis aus der Erde ausgegraben und in einen Topf gepflanzt, sodass ich … Weiterlesen →

[Herbstwanderung] Traumschleife Baybachklamm – 11 km, (1.11.15)

Am Wochenende ging es zum Wandern in den Hunsrück – zur Traumschleife Baybachklamm – ca. 11 km (ca. 4 Std.),  mittelschwer, ca. 415 Höhenmeter. Es war ein wunderbarer Herbstag: morgens neblig (4 Grad), mittags sonnig, bei ca. 10-14 Grad. Als nichts wie raus in die Natur, oder? Am Wanderparkplatz Heyweiler (Hunsrück) stellten wir das Auto … Weiterlesen →

[Herbstliche Überraschung]: Himbeeren im November …

Als ich am vergangenen Wochenende das Herbstlaub zwischen den Himbeersträuchern verteilte, entdeckte ich zu meiner großen Freude einige schöne, große, rote Himbeeren, die ich genussvoll naschte – hätte ich sie gesammelt, wäre es ein nettes Schälchen voll geworden. Und sie waren sooo lecker – ein wahrer Genuss ! :-)))   Herzliche und herbstliche Grüße, Birthe Weiterlesen →

[Herbst] Wohin mit dem Laub…? Laub als Winterschutz, Dünger, Unterschlupf…

Es ist Herbst – wie man eindeutig am fallenden Laub und an den Zugvögeln erkennen kann: Im Garten wird eifrig Laub zusammengerecht, doch spätestens dann stellt sich die Frage: „Wohin mit dem Laub“ ? Auf der Wiese sollte es nicht liegen bleiben, es würde das Gras ersticken. Also heißt es : Zusammenrechen, Laubhaufen anlegen und … Weiterlesen →