[Apfel] Äpfel entsaften mit Dampfentsafter – Schnell und einfach

Äpfel, Äpfel, Äpfel… Wohin das Auge zur Zeit reicht – die Apfelbäume tragen heuer reich und die Früchte wollen gelagert oder verarbeitet werden. Ich habe mich dieses Jahr dazu entschlossen, Apfelsaft mit dem Dampfentsafter herzustellen, um ihn haltbar einzulagern für den Winter…. Das ist sehr einfach, erspart das Schälen und Entkernen der Früchte. Auch wenn … Weiterlesen →

[Apfel] Apfelsaft selbst herstellen (kalt), ohne (Dampf)-Entsafter

Wie gesagt, die Apfelernte ist im vollen Gange, die Apfelbäume tragen reichlich, die Früchte faulen schnell, und so müssen sie umso schneller verarbeitet werden. Bei mir wird dieses Jahr u.a. Apfelsaft hergestellt, ich möchte Apfelsaft, Apfelessig und evtl. sogar Apfelwein herstellen, zumindest will ich letzteres ausprobieren. Nun bin ich nicht im Besitz einer mechanischen Apfelpresse, … Weiterlesen →