[Rezept] Tzatziki – Einfach und lecker !

Die Gurkenschwemme verlangt nach Rezepten – heute unser Tzatziki-Rezept, wie wir es seit Jahren zubereiten – einfach und gut vorzubereiten – für die Party, den Grillabend – oder einfach so ! Tzatziki – als Beilage oder Dip ================================ Zutaten: 1-2 Gurken 2 Becher Griechischer Joghurt (10% Fett) – wenn im Geschäft vorrätig, nehmen wir nur … Weiterlesen →

[Garten-Rückblick] KW 32/2018, August – Erdbeeren, Hochbeet, Kohl, Gurken, Möhren…

Was hat sich in der vergangenen Woche im Garten getan…? Hier mein Rückblick:   1) Die wenigen Erdbeerableger, die unsere Erdbeeren in diesem heißen und trockenen Sommer gebildet haben, habe ich in das neue Erdbeerbeet umgesetzt. Da der Boden etwas feucht ist und für Wochenbeginn Regen gemeldet ist, konnte ich die Jungpflanzen aus den Töpfchen … Weiterlesen →

WW und Garten-Rückblick KW 31/2018 – 30.07.-05.08.2018 – Birthes Garten

Zusammenfassung des Wetters (in Birthes Garten) der vergangenen Woche (KW 31/2018:) Wieder eine sehr sommerliche – und trockene – Woche mit einer Hitzeperiode – die 30°-Marke wurde täglich überschritten. Am Mittwoch gab es sogar wieder etwas Regen… Was sonst noch im Garten geschah: Die Gurkenernte ist in vollem Gange – aber neue Blüten folgen nicht…? … Weiterlesen →

Tagebuch Ende Juli – Sommer-Hitzwelle – und endlich Regen !

Zur Zeit haben wir eine Hitzwelle mit täglich über 30° C, sogar nachts sinkt die Temperatur kaum unter 20°. Das lässt Mensch, Tier und Pflanzen schwitzen. Selbst den wärmeliebenden Gurken wird es zu heiß, wie man an den welken Blättern erkennen kann. Wasser haben sie genügend, aber die Temperaturen überfordern sie schlichtweg… *** Trotzdem trägt … Weiterlesen →

WW KW 29/2018 – 16.07.-22.07.2018 – Wochenwetter und Rückblick Birthes Garten Juli

Zusammenfassung des Wetters (in Birthes Garten) der vergangenen Woche (KW 29/2018:) Dieser Sommer wird immer heißer, Nachttemperaturen 16-18° , am Wochenende sogar 3 h Regen (schöner Landregen – viel zu wenig, aber immerhin !) Was sonst noch in dieser Woche in unserem Garten geschah… : Neben dem täglichen Gießen habe ich noch einmal diverse Salate … Weiterlesen →

[Hochbeet aktuell] 21.6.18: Brokkoli, Möhren und Co.

Lange keinen Blick mehr ins Hochbeet geworfen, zumindest hier auf dem Blog ;-): Heute sogar einmal ein Blick von oben – von der Leiter aus, die ich dieser Tage mehrmals zum Kirschenpflücken erklommen habe 😉 *** Nun einen detaillierten Überblick: Die Folie ist natürlich längst herunter, bereits vor Ende Mai… Den Salat „Forellenschluss“ haben wir … Weiterlesen →

Klammeraffen… Klammerkünstler… Rankhilfe gesucht!

Ich finde es ja immer wieder interessant, wie Gurken, Erbsen und einige andere Kletterpflanzen mithilfe ihrer Rankfäden oder Rankarme Halt finden… Sie suchen während ihres Wachstums, ihrem „Streben nach oben“ stets eine Rankhilfe, an der sie sich festklammern können… Kaum gefunden, umschlingen sie sie mit ihren Rankfäden oder Rankarmen – und lassen sie freiwillig nicht … Weiterlesen →

[Gartentag 25.4.18] Pikieren bitte… : Tomaten, Gurken, Zucchini, Kürbis…

Gestern hatten wir einen „normalen“ Apriltag, zumindest wettermäßig: Temperaturen zw. 13-14 Grad, dabei bewölkt und hin und wieder ein Schauer… Also ab in den Garten – und um meine „Zöglinge“ gekümmert: Wie freute ich mich, als ich entdecken durfte, dass die Erdbeeren bereits blühen bzw. damit anfangen ! :-): *** Man kann übrigens gut den … Weiterlesen →

[Tagebuch]: Aussaat Tomaten, Gurken, Zucchini, Kürbis; Neue Johannisbeeren

Heute hatten wir wunderbares, sonniges Frühlingswetter – bei Temperaturen über 20°! :-). Genau die richtige Zeit, um einige Aussaaten vorzunehmen – und zwei neue Johannisbeeren zu pflanzen: Aussaat/Pflanzung 07 April 2018: Menge Arbeit Art Name/Sorte Ort 5 St. Aussaat Cocktail-Tomate Paulas Süße Regenr. indoor 10 St. Aussaat Tomate Tigerella Regenr. indoor 3 St. Aussaat Wildtomate … Weiterlesen →

[Tagebuch 9.9.17] Hochbeet: Es wird leerer… Und: Erste Rauke !!

Die Nächte werden kühler, die Gurken- und Zucchinizeit ist nahezu vorbei, letzte Früchte verbleiben noch an der Mutterpflanze, denn dort halten sie eindeutig länger als im Kühlschrank. Neue Früchte sind jedoch eher nicht zu erwarten… Außerdem ernten wir noch regelmäßig am Pflücksalat Lollo Rosso und Lollo Bionda :-). *** Außerdem gibt es sehr Erfreuliches: Wir … Weiterlesen →

[Tagebuch 29.6.17] Ideales Garten- und Saatwetter – Tomaten, Salat, Radies, Lauchzwiebeln,

Es regnet – endlich ! Nach wochenlanger Trockenheit regnet es seit einigen Tagen – zwar nicht wirklich viel (es könnte ruhig mehr sein!), aber doch immer mal wieder. Dabei ist es mit Temperaturen um die 20° (mal etwas mehr, mal etwas weniger) angenehm warm – zwischendurch etwas Sonne – ideales Garten- und Aussaatwetter also – … Weiterlesen →

[Garten aktuell] Rundgang im Juni… (Bauerngarten)

Irgendwie bin ich in diesem Jahr etwas „hinterher“, nicht nur im Garten, sondern auch mit meinen Berichten hier im Blog… Vorgenommen hatten wir uns für dieses Jahr, im Garten bzw. in den Gärten etwas kürzer zu treten, um am Wochenende mehr Zeit für kleine Ausflüge , Wandertoure o.ä. zu haben…Das hat ansatzweise auch funktioniert, ich … Weiterlesen →

[Tagebuch] Aussaat Gurken, Brokkoli, Blumenkohl, 21.4.2017

Heute habe ich noch schnell Gurken, Brokkoli und BLumenkohl gesät – zwar etwas spät, aber immerhin: Blumenkohl „Neckarperle“ Brokkoli „Calabrese natalino“ Salatgurke „Sensation“ Freilandsalatgurke „Moneta“ Salatgurken „Chinese Slangen“ Die Töpfchen stehen nun im Keller, wo sie bis zum Keimen bleiben dürfen. Danach geht es tagsüber hinaus ins Freie, damit sie keine „Giraffenhälse“ bekommen. Herzliche Grüße … Weiterlesen →

8 Tage Urlaub – und jede Menge Wachstum – den Garten neu entdecken !

Acht Tage Urlaub im schönen Südtirol liegen hinter uns –  wunderschön und erholsam, mit vielen tollen Wanderrouten (demnächst mehr hier im Blog) – und obwohl acht Tage nicht sehr lang sind, reicht es im Sommer doch, dass der Rundgang durch den eigenen Garten einer  wahren Entdeckungsreise gleicht… – Ich konnte es kaum erwarten, im Garten … Weiterlesen →

[Garten aktuell] Juli – Teil 1 – Nutzgarten bzw. Bauerngarten…

Es ist bereits einige Zeit her, dass ich aus unserem Garten – und seiner Entwicklung – berichtet habe. Daher fange ich heute einmal mit unserem Nutzgarten sprich Bauerngarten an und zeige Euch einmal, was sich aktuell bei mir so tut – oder auch nicht tut 😉 : –  Bauerngarten – zuerst eine Übersicht, wie es … Weiterlesen →

[Tagebuch] Ende Mai – Ideales Saat- und Setzwetter: Rosen, Gurken, Zucchini, Radies, Salat, Basilikum

Das lange Fronleichnam-Wochenende ist vorüber, am Freitag hatte Herr B. Urlaub – und gemeinsam haben wir viel im Garten bewegt – das Wetter war warm, tagsüber wechselhaft mit Sonne, Wolken, Regen gab es aber zum Glück nur abends und nachts. Der Regen kam uns sehr gelegen, vieles wird im Mai gesät und so zeigen sich … Weiterlesen →

[Gartentagebuch] Aussaat Gurken 2. März – Das war nix… ! 18.4.16 Neu-Aussaat Moneta, Konsa, La Diva, Sensation

Auch das gehört ins Garten-Tagebuch : Das war NIX – gar NIX: Aussaat der Gurken am 2. März – zunächst Anzucht im Haus, dann im frühen Stadium nach draußen ins Gewächshaus – keine Zeit mehr zum „Pendeln“ (abends ins Haus,morgens hinaus)… Tagsüber war es ihnen dann wohl zu heiß, nachts wohl zu kalt… Erst dachte … Weiterlesen →

[Gartentagebuch] Februar 2016: Aussaat Radieschen, Rettich, Zwiebelsamen, Lampionblumen, Sonnenhut, Stockrosen…

Die günstige Pflanzzeit laut Mondkalender hat mich dazu veranlasst, Ende Februar – trotz Temperaturen um den Gefrierpunkt – Wurzelgemüse und Blumen zu säen, teilweise im Gewächshaus sowie in Garage/Keller. 25.2.2016: (abn. Mond, Jungfrau) Radieschen Raxe (19) 1 Reihe Gewächshaus Radieschen Raxe (19a) 2 Reihen Frühbeet Radieschen Raxe (19b) Saatschale Garage (bereits gekeimt Anf. März, seitdem … Weiterlesen →

Garten-Rückblick September: Bauerngarten anlegen, (Tomatenernte, Hochbeet, Nutzgarten, Pflanzkasten, Physalis, Kräuterbeet,…)

Im September bin ich nicht wirklich zum posten und zum Festhalten der Gartenereignisse gekommen. Daher heute einen ausgiebigen Rückblick auf den September bzw. den Bestand Ende September/Anfang Oktober: 1) Gewächshaus: Die Tomatenernte war – und ist  im vollen Gange. Die Tomatensorte „Tigerella“ hat saftige, mittelgroße Früchte, trägt reichlich. „Black Prince“ ist ehrlich gesagt, nicht ganz … Weiterlesen →

[Garten] Juni-Blick ins Beet – ganz schön voll…

Lange keinen Foto-Blick mehr in den Nutzgarten bzw. ins Beet geworfen… So sieht unser Nutzgarten von oben aus : Man kann die Lücken in den Erdbeerreihen gut erkennen – „etwas Schwund ist immer“, dort sitzen kleine, neuere Pflanzen, die ich im vergangenen Jahr erst zum Auffüllen hineingesetzt habe… Man sieht, es ist wirklich VOLL im … Weiterlesen →

[Gurken] Die letzten Freiland-Gurken der Saison…

Der Herbst naht mit großen Schritten, auch wenn es im Moment angenehm mild ist. Die Gurkenernte war dieses Jahr mehr als mau – zumindest bei mir, wofür ich allerdings weniger dem Wetter als mir selbst die Schuld geben muss: – Es ist bekannt, dass man Gurken und Co. erst nach den Eisheiligen ins Freie setzt … Weiterlesen →