Advent, Advent…  Weihnachtsdeko…
Deko/Dezember/Fotos/Garten-Tagebuch 2018/Winter

Advent, Advent… Weihnachtsdeko…

Mir ist aufgefallen, dass ich in diesem Advent noch gar keine Dekobilder gezeigt habe… An Nikolaus gab es meinen -ersten selbstgebackenen – Lebkuchen. Den Teig habe ich bereits im November angesetzt – so konnte er gut durchziehen – und ein paar Tage vor Nikolaus gebacken. SOO lecker ! Etwas Deko Indoor: Neben ein paar Gestecken… … Weiterlesen

Es weihnachtet sehr… Etwas outdoor-Deko…
Deko/Dezember/Garten-Tagebuch 2017/Weihnachten/Winter

Es weihnachtet sehr… Etwas outdoor-Deko…

Etwas spät dieses Jahr, denn es geht nun doch zielstrebig auf Weihnachten zu, am Sonntag ist bereits der zweite Advennt ! Zeit für unsere Outdoor-Deko rund ums Haus, die ich heute fertiggestellt habe, pünktlich zum ersten zweiten Schnee… *** Am Staketenzaun des Bauerngartens einige kleine Zweige statt Blumen, die in ihren Töpfen ohnehin „ersaufen“ würden… … Weiterlesen

[Basteln]: Einfache Papiersterne falten – aus alten Gesangbüchern
Deko/Dezember/Fotos/Garten-Tagebuch 2016/Winter

[Basteln]: Einfache Papiersterne falten – aus alten Gesangbüchern

Meine diesjährige Weihnachtspost wird begleitet von je einem dieser Papiersterne, die aus Seiten eines -alten- Gesangbuches gefaltet werden. Bereits im vergangenen Jahr hatte ich diesen schönen Papierstern bewundert – und da ich wissen wollte, wie man ihn faltet, habe ich ihn erst einmal auseinandergefaltet.. ;-). Dabei stellte ich dann fest, dass das Falten wirklich einfach … Weiterlesen

[Vollwert] Bratapfel mit Mandel-Rosinen-Füllung – mit Honig
Dessert/Nachtisch/Kinder/Laktosefrei/Party-Hits/Rezepte/Schnell gekocht/Snack/Vegetarisch/Vollwert/Weihnachten/Winter

[Vollwert] Bratapfel mit Mandel-Rosinen-Füllung – mit Honig

Winterzeit – Bratapfelzeit ! Daher heute ein einfaches und schnelles Rezept, das dazu noch vollwertig ist und OHNE Zucker auskommt: Bratapfel – Vollwert, ohne Zucker Zutaten – für 4 Äpfel: 4 große Äpfel 0,5 Tassen Rosinen (Sultaninen), möglichst ungeschwefelt 50 g Mandeln gemahlen ca. 1-2 EL Honig 2 EL Butter 1 Tasse Apfelsaft, möglichst naturtrüb … Weiterlesen

[Vollwert] Gesunde vegane Kekse aus 3 Zutaten: Bananenplätzchen – sooo einfach, soo lecker!
Dezember/Winter

[Vollwert] Gesunde vegane Kekse aus 3 Zutaten: Bananenplätzchen – sooo einfach, soo lecker!

Naja, eigentlich reichen sogar zwei Zutaten: Reife Bananen und Hafer- bzw. Getreide-Flocken. Aber um das Ganze ein wenig aufzupeppen, kann man z.b. noch Rosinen, Zimt, o.ä. zufügen…. SOOO lecker! Wer kennt das nicht: Bananen wurden gekauft, aber nicht direkt gegessen und liegen nun braun und unansehnlich im Obstkorb. Zum Wegwerfen viel zu schade, oder ? … Weiterlesen

[Vollwert] Gesunde Vanillekipferl mit Vollkorn, ohne Zucker
Alle Jahre wieder/Backen/BB - Backen-Basics/Dezember/Garten-Tagebuch 2016/Kinder/Rezepte/Vollwert/Weihnachten/Winter

[Vollwert] Gesunde Vanillekipferl mit Vollkorn, ohne Zucker

Vanillekipferl schmecken auch OHNE Zucker ! Ich habe probiert und nun ein leckeres Rezept mit Honig und Vollkornmehl (Weizen). Sicherlich „funktioniert“ es auch mit Dinkel, aber ich habe es vorsichtshalber zunächst mit Weizen ausprobiert. So klappt es auf jeden Fall super ! :-).   In unserer Weihnachtsbäckerei gibt es dieses Jahr nämlcih nicht nur die … Weiterlesen

[Basteln] Vom Weihnachtsbaum zum Holzquirl … Augen auf beim Baumkauf !
Basteln/Deko/Dezember/Gartentipps/Januar/Sonstiges/Winter

[Basteln] Vom Weihnachtsbaum zum Holzquirl … Augen auf beim Baumkauf !

Der Weihnachtsbaum: WÄHREND der Weihnachtszeit als Zimmerschmuck, NACH Weihnachten als Küchen-Quirl: Weihnachten ist nicht mehr fern – bald wird es Zeit, den Weihnachtsbaum auszusuchen. Und damit wir auch den RICHTIGEN Baum aussuchen, hier noch eine Idee für „Hinterher“, also NACH Weihnachten… Denn der  Weihnachtsbaum ist viel zu schade zum Wegwerfen ! Ein kleines Andenken bleibt … Weiterlesen

Frohe Weihnachten !
Winter

Frohe Weihnachten !

2015 Weihnachten Weihnachtsspuren Weinn einer eine Frage stellt, nach Weihnachten in unserer Welt, muss ich nicht schweigen, will ich ihm zeigen, was damals begann, als Weihnachten seinen Anfang nahm. Wo einer dem anderen neu vertraut und mit ihm eine Brücke baut, um Hass und Feindschaft zu überwinden, da kannst Du Weihnachtsspuren finden. Wo einer im … Weiterlesen

[Weihnachtsdeko] Advent, Advent …
Basteln/Garten-Tagebuch 2015/Im Garten/Winter

[Weihnachtsdeko] Advent, Advent …

Der 1. Advent ist da – Zeit für die die Weihnachtsdeko… – und einen Adventskranz brauchen wir natürlich auch dringend !  Also habe ich am Wochenende mit dem Basteln diverser Gestecke usw. begonnen. Einmal angefangen, packte mich dann  der Basteleifer … und so habe ich aus Tannenzweigen, Tannenzapfen, Moos und sonstigen gesammelten Materialien aus den … Weiterlesen

[7 Tage – 7 Plätzchen] Weiße Knuspercookies – Weihnachtsbäckerei 9/7 (Zugabe)
Alle Jahre wieder/Backen/Rezepte/Weihnachten

[7 Tage – 7 Plätzchen] Weiße Knuspercookies – Weihnachtsbäckerei 9/7 (Zugabe)

Es gibt noch eine Zugabe zur 7 Tage-7 Plätzchen-Serie: Ich mag keine Schokolade (das können sicher die meisten von Euch nicht verstehen, aber dunkle Schokolade gibt es bei mir nur als Guss oder als weiße Schokolade). Daher mag ich diese weißen Knuspercookies besonders gerne, die mit weißer Kuvertüre und gehackten Mandeln zubereitet werden:   Weiße … Weiterlesen

[7 Tage – 8 Plätzchen] Spritzgebäck – Weihnachtsbäckerei 8/7
Alle Jahre wieder/Backen/Rezepte/Weihnachten

[7 Tage – 8 Plätzchen] Spritzgebäck – Weihnachtsbäckerei 8/7

Eigentlich ist ja die 7 Tage – 7 Plätzchen-Bäckerei schon vorbei, aber mal ehrlich: was wäre ein Weihnachtsteller ohne Spritzgebäck? Also geht meine 7 Tage-7 Plätzchen-Rezepte-Teil in die Verlängerung:  Spritzgebäck  : Zutaten: 250 g kalte Butter, 200 g Zucker, 2 EL Vanillezucker 2 Eier 125 g gemahlene Mandeln (ohne Haut) 500 g Mehl Etwas Kuvertüre … Weiterlesen

[7 Tage – 7 Plätzchen] Terrassenplätzchen – Weihnachtsbäckerei 7/7
Alle Jahre wieder/Backen/Rezepte/Weihnachten

[7 Tage – 7 Plätzchen] Terrassenplätzchen – Weihnachtsbäckerei 7/7

Dieses einfache und vollkommen unspektakuläre Rezept für  Terrassenplätzchen (von einigen auch „Linzer-Plätzchen“ genannt) hat sich bei mir ebenfalls seit vielen Jahren bewährt – ebenfalls ein Klassiker für den Plätzchenteller: Terrassen (ergibt ca. 40 Stück) Zutaten: 450 g Mehl, 1 Prise Salz, 150 g Zucker, 2 TL Vanillezucker, 250 g kalte Butter 1 Ei Variante mit … Weiterlesen

[7 Tage – 7 Plätzchen] Vanillekipferl – Weihnachtsbäckerei 6/7
Alle Jahre wieder/Backen/Rezepte/Weihnachten

[7 Tage – 7 Plätzchen] Vanillekipferl – Weihnachtsbäckerei 6/7

Kein Weihnachtsteller ohne Vanillekipferl – hier (m)ein Rezept, das sich seit Jahren bewährt hat: Vanillekipferl Zutaten: 280 g Mehl 100 g gemahlene Mandeln (ohne Haut) 80 g Zucker 200 g kalte Butter Zum Wälzen: Vanillezucker (selbstgemacht oder gekauft) Zubereitung: Zuerst die trockenen Zutaten miteinander vermischen, dann die kalte Butter in Stückchen dazugeben, zu einem glatten … Weiterlesen

[7 Tage – 7 Plätzchen] Engelsaugen – Weihnachtsbäckerei 5/7
Alle Jahre wieder/Backen/Rezepte/Weihnachten

[7 Tage – 7 Plätzchen] Engelsaugen – Weihnachtsbäckerei 5/7

Dieses Rezept über „Engelsaugen“ mache ich seit mind. 15 Jahren – sie sind ebenso einfach wie lecker und durch den Gelee in der Mitte auch schön frisch. Sind immer ratz-fatz leer und werden stets mind. 1 x zum Auffüllen der leeren Keksdosen nachgebacken (meist nehme ich aber direkt die doppelte Menge). Engelsaugen (ergibt ca. 50 … Weiterlesen

[7 Tage – 7 Plätzchen] Zimtsterne – Weihnachtsbäckerei 4/7
Alle Jahre wieder/Backen/Rezepte/Weihnachten

[7 Tage – 7 Plätzchen] Zimtsterne – Weihnachtsbäckerei 4/7

Dieses Rezept gehört zu meinen absoluten Lieblings-Rezepten an Weihnachten: Zimtsterne Zutaten: 4 Eiweiß, 500 g Puderzucker 30g gemahlener Zimt (= 4 EL) 1 1/2 EL Zitronensaft 450-550 g gemahlene Mandeln (z.B. 1/3 geschält, 2/3 ungeschält, oder 1/2-1/2) Zubereitung: Das Eiweiß mit dem Schneebesen sehr steif schlagen, nach und nach den Puderzucker und Zitronensaft dazugeben und … Weiterlesen

[7 Tage – 7 Plätzchen] Anisplätzchen (mit Fuß) – Weihnachtsbäckerei 3/7
Alle Jahre wieder/Backen/Rezepte/Weihnachten

[7 Tage – 7 Plätzchen] Anisplätzchen (mit Fuß) – Weihnachtsbäckerei 3/7

Meine Anisplätzchen mache ich seit ewigen Zeiten nach diesem Rezept von  Großmama Schwiegermama, die das Rezept bereits aus einem Backbuch ihrer Mutter hatte: Anisplätzchen (mit Füßchen) Zutaten: 3 Eier 250 g Puderzucker 270 g Mehl 1,5 bis 2  TL Anispulver Zubereitung: Die Eier mit dem Zucker mit dem Schneebesen der Küchenmaschine verrühren, bis sich der … Weiterlesen

[7 Tage – 7 Plätzchen] Kokosmakronen – Weihnachtsbäckerei 2/7
Alle Jahre wieder/Backen/Rezepte/Weihnachten

[7 Tage – 7 Plätzchen] Kokosmakronen – Weihnachtsbäckerei 2/7

Heute gibt es den Klassiker Kokosmakronen, (m)ein altbewährtes, einfaches und gelingsicheres Rezept:   Zutaten (für ca. 2 Bleche): 4 Eiweiß 250 g Puderzucker 2 TL Zitronensaft, 1 TL Zitronenschalenabrieb, 250 g Kokosflocken Backoblaten, mittelgroß Zubereitung: Das Eiweiß mit dem Schneebesen sehr steif schlagen, den Zucker und Zitronensaft nach und nach dazurieseln lassen und die Masse … Weiterlesen

[7 Tage – 7 Plätzchen] Schwarz-Weiß-Gebäck  – Weihnachten 1/7
Alle Jahre wieder/Backen/Rezepte/Weihnachten

[7 Tage – 7 Plätzchen] Schwarz-Weiß-Gebäck – Weihnachten 1/7

Plätzchen gehören zu Weihnachten wie Blumen zum Garten – daher werde ich in den nächsten 7 Tagen hier täglich (m)eine Plätzchen-Rezepte für den Weihnachtsteller vorstellen. Rezepte-Klassiker, die -meist – einfach und langjährig erprobt, teilweise sogar noch von meiner Großmutter sind… und die so herrlich nach Weihnachten und Kindheit duften.   Heute Teil 1/7: Schwarz-Weiß-Gebäck Zutaten: … Weiterlesen