[Apfel] Bei Apfelallergie: Alte Apfelsorten ausprobieren, z.B. Gravensteiner !
Apfel/Garten-Tagebuch/Garten-Tagebuch 2015/Sommer

[Apfel] Bei Apfelallergie: Alte Apfelsorten ausprobieren, z.B. Gravensteiner !

Ein Hoch auf die alten Apfelsorten ! Gestern abend kam im TV eine Sendung, in der es u.a. um Äpfel, Apfelsorten, Apfelallergien ging.  Sehr interessant fand ich das Fazit: Die alten Apfelsorten werden in der Regel bzw. oft von Apfelallergikern viel besser vertragen als die neuen, modernen Sorten. Grund dafür ist wohl der Geschmacksstoff Polyphenol, … Weiterlesen

[Jonagold] Ein Lob auf den Jonagold :  Apfelmus ein wahres Geschmackserlebnis !
Alltags-Küche/Kalorienarm/Kinder/Kochen/Konservieren/Einkochen/Einmachen/Gelee/Marmelade/Laktosefrei/Rezepte/Vegan/Vegetarisch

[Jonagold] Ein Lob auf den Jonagold : Apfelmus ein wahres Geschmackserlebnis !

Ich bin ja immer noch mitten in der Apfelernte… Lagern funktioniert dieses Jahr irgendwie nicht wirklich… Gestern habe ich die letzten Äpfel gepflückt, genauestens untersucht (ähnlich wie beim Arzt 😉 und nach dem Motto: „Die guten ins Töpfchen, die schlechten ins Kr…“ aussortiert. Ergebnis: ganz viele Äpfel, die mehr oder weniger SOFORT verarbeitet und gegessen … Weiterlesen

[Apfel] Gravensteiner, Jonagold – Vorstellung, Vergleich
Apfel/Bäume/Sträucher/Im Garten/Krankheiten

[Apfel] Gravensteiner, Jonagold – Vorstellung, Vergleich

In unserem Garten befinden sich zwei Apfelbäume, die regelmäßig reichlich Früchte tragen. Heute möchte ich diese beiden Sorten einmal vorstellen: 1) Gravensteiner – Der Gravensteiner Apfel ist eine Sorte  des Kulturapfels (Malus domestica). Die Sorte ist seit 1669 in Dänemark und Norddeutschland bekannt. Baum/Wachstum: Der Baum fällt durch kräftigen Wuchs mit steil aufwärts strebenden Ästen … Weiterlesen

[Unser Garten] Apfelbäume – Jonagold, Gravensteiner
April/Bäume/Sträucher/Im Garten

[Unser Garten] Apfelbäume – Jonagold, Gravensteiner

Unsere Apfelbäume blühen, die Bienen sind fleißig, so dürfte einer reichen Apfelernte nichts im Wege stehen… Naja, der Jonagold-Baum wurde letztes Jahr etwas rabiat beschnitten, sodass hier die Ernte wohl nicht ganz so üppig ausfallen wird ;-). 1) Apfelbaum „Jonagold“, ca. 30-35 Jahre alt, Äpfel sehr gut lagerfähig 2) Unser Apfelbaum „Gravensteiner“ (ca. 30-35 Jahre … Weiterlesen