Kreuzblätterige Wolfsmilch – Mehr als „Unkraut“…
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Kreuzblätterige Wolfsmilch – Mehr als „Unkraut“…

Jedes (Früh-) Jahr habe ich einige Exemplare der Kreuzblättrigen Wolfsmilch (Euphorbia lathyris) , auch Springwurzel genannt, im Garten – und reiße sie regelmäßig als Jungpflanze heraus: Unkraut, giftig, raus ! Dieses Jahr jedoch habe ich einige Pflanzen stehenlassen, um sie in ihrem Wachstum und Entwicklung zu beobachten – eigentlich sehen sie gar nicht so schlecht … Weiterlesen

Überraschung im Beet : Cistus – Zistrose
Blumen/Garten-Tagebuch 2018/Heilkräuter/Juni

Überraschung im Beet : Cistus – Zistrose

Vergangenes Jahr (oder sogar schon vor zwei Jahren?) hatte ich eine Zistrose „Cistus incancus“ in den  Heilpflanzengarten gesetzt. Im zeitigen Frühjahr hatte ich sie im Beet nicht mehr entdeckt . In den vergangenen Tagen, als ich mich so durch die Beete „´zupfte“, entdecke ich eine feine Blüte, und noch eine – das ist doch….! JA, … Weiterlesen

[Tagebuch 28.2.19:] Lungenkraut blüht !
Februar/Garten-Tagebuch 2019/Winter

[Tagebuch 28.2.19:] Lungenkraut blüht !

Welch eine Freude, als ich heute beim Gartenrundgang das erste blühende Lungenkraut entdeckte ! Ich hatte einige Pflänzchen im vergangenen Frühjahr rund um/unter  den Kirschbaum ausgesetzt – nicht alle sind angegangen, aber einige haben es geschafft und können sich nunmehr vermehren 🙂 *** Einen schönen Tag für Euch ! Birthe Weiterlesen

[Wanderung] Große Runde um den Wiesensee – Secker Weiher, 16.7.17, 10 km
Wanderungen

[Wanderung] Große Runde um den Wiesensee – Secker Weiher, 16.7.17, 10 km

Auch wenn das Wetter gestern wechselhaft werden sollte – eine kleine Runde wollten wir schon gehen und so entschieden wir uns für eine heimatnahe Tour. Der Wiesensee bei Stahlhofen ist mit dem Auto in nur 20 Minuten von uns zu erreichen – falls es tatsächlich sehr nass werden sollte… Gegen 10 h fuhren wir los, … Weiterlesen

[Aroniabeeren] Teil 2 – Allgem. Info und Anleitung: Entsaftungs-Trester ist kein Abfall, sondern Tee!
August/Garten-Tagebuch 2016/Geschenke aus der Küche/Heilkräuter/Im Garten/Kalorienarm/Kaufen? Nein Danke ! DIY Kochen/Backen/Konservieren/Einkochen/Einmachen/Gelee/Marmelade/Kräuter/Kräuterküche/Laktosefrei/Rezepte/Sommer/Vegan

[Aroniabeeren] Teil 2 – Allgem. Info und Anleitung: Entsaftungs-Trester ist kein Abfall, sondern Tee!

Wie gestern bereits versprochen, folgt heute Teil 2 der Entsaftung der Aroniabeere, nämlich die Trocknung des Tresters aus der Entsaftung,  sowie allgemeine Informationen über Verwendung und Anwendung  der schwarzen Apfelbeere. Den Trester, der bei der Entsaftung anfällt, sollte man nicht wegwerfen, sondern trocknen – um daraus leckeren und gesunden Aroniabeeren-Tee zuzubereiten: Aroniabeeren-Tee (aus Trester): Aus … Weiterlesen

[Aroniabeere] Teil 1 – Erste Ernte und: Entsaften – (m)eine Anleitung und Erfahrung
Garten-Tagebuch/Garten-Tagebuch 2016/Geschenke aus der Küche/Getränke/Heilkräuter/Im Garten/Kalorienarm/Kaufen? Nein Danke ! DIY Kochen/Backen/Konservieren/Einkochen/Einmachen/Gelee/Marmelade/Kräuter/Kräuterküche/Rezepte/Sommer

[Aroniabeere] Teil 1 – Erste Ernte und: Entsaften – (m)eine Anleitung und Erfahrung

Aroniabeeren sind gesund – und lecker. Meine Ernte imAugust kann sich sehen lassen: 1,6 kg schwarze, reife Aroniabeeren! Was  macht man damit? Ich habe daraus Saft gemacht und den Trester anschließend im Backofen getrocknet, um daraus Tee (Aufguss) zuzubereiten…  Und zwar so: *************************** Anleitung in Kurzform für das Entsaften der Aroniabeeren: Ernten: Reife, schwarze Beeren … Weiterlesen

[Kapuzinerkresse] – Tinktur und Essig angesetzt
Garten-Tagebuch/Garten-Tagebuch 2015/Heilkräuter/Kräuter/Kräuter-Tinkturen/Kräuterküche/September/Sommer

[Kapuzinerkresse] – Tinktur und Essig angesetzt

Der Herbst ist da und die Nächte oft schon recht kühl. Den ersten leichten Nachtfrost hatten wir auch schon – und so habe ich schnell noch einige Blüten, Blätter und Knospen geerntet, um sie für den Winter zu konservieren. Die Kapuzinerkresse schmeckt nicht nur lecker, sie erhielt 2013 sogar den Titel „Arzneipflanze des Jahres“. Und … Weiterlesen