[Physalis] Nicht frostfest – Überwinterung sinnvoll…? Test
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[Physalis] Nicht frostfest – Überwinterung sinnvoll…? Test

Die Heimat der Physalis, auch Kap-Stachelbeere oder Andenbeere genannt, ist Südamerika. Somit ist sie das rauhe Klima bei uns nicht gewohnt – sie übersteht den Winter im Freien bei uns in der Regel nicht. Da wir nun öfter Nachtfrost haben, habe ich meine Physalis aus der Erde ausgegraben und in einen Topf gepflanzt, sodass ich … Weiterlesen

[Rezept] Johannisbeeren: Johannisbeer-Quark-Dessert
Dessert/Nachtisch/Party-Hits/Rezepte/Snack/Sommer/Vegetarisch

[Rezept] Johannisbeeren: Johannisbeer-Quark-Dessert

Heute habe ich ein Dessert-Rezept mit roten Johannisbeeren, für das kein Geliermittel benötigt wird: Johannisbeer-Quark-Dessert: Zutaten: (für 4 Dessergläser) 250 g rote Johannisbeeren 6 EL Zucker 450 g Sahnequark 100 g Sahne 1 Vanilleschote oder Vanillepulver 100 ml Milch Zubereitung: Rote Schicht: Die Johannisbeeren abbrausen, trockentupfen, mit einer Gabel von den Rispen streifen – einige … Weiterlesen

[Rezept] Erdbeeren: Erdbeer-Joghurt-Shake, Erdbeermilch
Dessert/Nachtisch/Getränke/Kalorienarm/Kinder/Rezepte/Snack/Vegetarisch

[Rezept] Erdbeeren: Erdbeer-Joghurt-Shake, Erdbeermilch

Wir schwelgen ja im Moment in Erdbeeren und so gibt es bei uns Erdbeeren in aller erdenklicher Form… Hier zwei einfache und schnelle Rezepte für sommerliche – alkohlfreie – Getränke mit Erdbeeren: 1) Erdbeermilch: Eine Handvoll Erdbeeren säubern, von Stielen befreien. Zusammen mit 250 ml Milch und 1-2 Päckchen Vanillinzucker in einen Mixer geben und … Weiterlesen

[Rezept] Johannisbeer-Kuchen mit Schmandguss
Backen/Kuchen/Torte/Rezepte/Sommer/Vegetarisch

[Rezept] Johannisbeer-Kuchen mit Schmandguss

Heute möchte ich ein Kuchenrezept mit roten Johannisbeeren vorstellen: Johannisbeer-Kuchen mit Schmandguss Zutaten: 500-600 g rote Johannisbeeren 180 g Butter 210 g Zucker, 1 Pkg. Vanillinzucker 1 Prise Salz 6 Eier, 350 g Mehl 1/2 Pkg. Backpulver 150 g gemahlene Mandeln 200 g (= 1 Becher) Schmand Zubereitung: Die Johannisbeeren waschen, von den Stielen zupfen. … Weiterlesen