Tagebuch 23.3.22: Projekt Steinmauer am Hügelbeet…
Diverses/Frühjahr/Garten-Tagebuch 2022/Im Garten/März

Tagebuch 23.3.22: Projekt Steinmauer am Hügelbeet…

Der Hang des Hügelbeetes unter dem Pflaumenbaum hat eine Mauer bekommen: Aber von Anfang an: Unser Hügelbeet unter dem Pflaumenbaum bietet sich für eine Mauer geradezu an… Bereits Anfang Mai 2021 hatte ich mit dem Bau der Mauer begonnen:  Steine in den nahen Feldern gesammelt und schonmal versucht, diese als Mauer aufzuschichten… Gar nicht so … Weiterlesen

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[Rezept] 3-Tage-Dinkelbrot aus 4 Zutaten – wenig Hefe – ohne Sauerteig
Alltags-Küche/Backen/Brot/Garten-Tagebuch 2021/Herbst/Kaufen? Nein Danke ! DIY Kochen/Backen/November/Oktober/Rezepte/Vegetarisch/Vollwert

[Rezept] 3-Tage-Dinkelbrot aus 4 Zutaten – wenig Hefe – ohne Sauerteig

Heute mal wieder ein Brotrezept – dies ist inzwischen unser meistgebackenes Rezept, auch wenn es ein wenig Planung erfordet – denn es benötigt vom Ansetzen des Brühstücks bis zum Backen ca.  3 Tage, kann aber auch auf 4 Tage ausgedehnt werden. Aber es lohnt sich ! Dinkelbrot – mit Vollkorn (1kg-Brot) =========================   Tag 1 … Weiterlesen

Insektenhotel Vogelsicher machen, DIY
April/Basteln/Frühjahr/Garten-Tagebuch 2021/Gartentipps/Im Garten/Tierisches...

Insektenhotel Vogelsicher machen, DIY

Zum Geburtstag habe ich ein Insektenhotel geschenkt bekommen – ich habe mich sehr darüber gefreut ! 🙂 Doch die gekauften „Hotels“ sind leider alle nicht sicher vor den räubernden Vögel. Daher hat Herr B. es diebstahlsicher gemacht : Ich hatte ja vor einiger Zeit darüber berichtet, dass die Vögel nur zu gerne die gefüllten Insektenröhrchen … Weiterlesen

[Basteln, DIY:] Weihnachtskarten, Pop up-Weihnachtsbaum selber basteln
Dezember/Garten-Tagebuch 2020/Kaufen? Nein Danke ! DIY Kochen/Backen/Weihnachten/Winter

[Basteln, DIY:] Weihnachtskarten, Pop up-Weihnachtsbaum selber basteln

Es ist höchste Zeit, die Weihnachtskarten zu verschicken und so habe ich in den letzten Tagen ein wenig gebastelt – dieses Jahr einen sogenannten „Pop up“-Weihnachtsbaum.  Es gibt wunderschöne Weihnachtsgrußkarten zu kaufen – keine Frage ! Wer freut sich wohl nicht über „echte“ Post zur Weihnachtszeit? Daher habe ich es bisher nicht aufgegeben, diese in … Weiterlesen

[Basteln DIY] Geschenke aus der Küche: Weihnachtsbäckerei im Glas
Backen/Geschenke aus der Küche/Kaufen? Nein Danke ! DIY Kochen/Backen/Kinder/Weihnachten

[Basteln DIY] Geschenke aus der Küche: Weihnachtsbäckerei im Glas

An Nikolaus ist es bei uns seit Jahren Brauch, dass alle Gäste von uns einige Plätzchen geschenkt bekommen. In Gläsern hübsch verpackt eignet es sich auch wunderbar als Mitbringsel oder kleines Weihnachtsgeschenk. *** Früher habe ich die Kekse meist in hübsche Klarsichttüten gepackt und schön verziert. Das sah auch nett aus. ********************************************* Da wir aber … Weiterlesen

DIY Herbstdeko: Lampion-Lichterkette selbst gemacht…
Deko/Fotos/Garten-Tagebuch 2020/Herbst/Im Garten/Kaufen? Nein Danke ! DIY Kochen/Backen/September

DIY Herbstdeko: Lampion-Lichterkette selbst gemacht…

Bei dem aktuellen Schmuddelwetter ist es Zeit, die Herbstdeko auszupacken. Da darf meine Lampionkette, die ich aus einer Lichterkette mit Lampionblumen aus dem Garten verziert habe, nicht fehlen… Vor einigen Jahren hatte ich sehr viele Lampionblumen im Garten – einmal gesetzt, vermehren und verbreiten sie sich recht schnell – unterirdisch durch Rhizome… Im Herbst leuchten … Weiterlesen

Selbst gemacht statt gekauft: Mediterranes Kräutersalz, Rezept DIY
Alltags-Küche/August/Garten-Tagebuch 2020/Geschenke aus der Küche/Kaufen? Nein Danke ! DIY Kochen/Backen/Kochen/Konservieren/Einkochen/Einmachen/Gelee/Marmelade/Kräuter/Kräuterküche/Rezepte/Sommer/Wildkräuter

Selbst gemacht statt gekauft: Mediterranes Kräutersalz, Rezept DIY

Natürlich kann man auch fertiges Kräutersalz kaufen – aber der Geschmack reicht bei weitem nicht an selbstgemachtes Kräutersalz heran. Ich habe mir gerade wieder ein mediterranes Kräutersalz hergestellt – sowohl grobes als auch feines Salz. Das geht ganz einfach: *** Für 100 g Salz verwende ich ca. 20 g frische Kräuter. Das hört sich wenig … Weiterlesen

Basteln DIY: Pflanzschilder aus Schiefer – selbstgemacht –
Deko/Frühjahr/Garten-Tagebuch 2020/Im Garten/Kaufen? Nein Danke ! DIY Kochen/Backen/Mai

Basteln DIY: Pflanzschilder aus Schiefer – selbstgemacht –

Mein Vorrat an Pflanzschildern für unseren Klostergarten/Heilpflanzengarten war aufgbraucht und so habe ich also neue Schilder aus den Dach-Schieferplatten, die ich noch im Vorrat hatte, hergestellt…: Man benötigt  Schieferplatten, z.B. vom örtlichen Dachdecker, deer evtl. noch einige Reste herumliegen hat, die er evtl. günstig abgibt…. *** Dann nimmt man einen Hammer und einen Meißel, zeichnet … Weiterlesen

Neue Hochbeete – light / Pflanzbeete für den Garten – schnell gebaut !
Im Garten

Neue Hochbeete – light / Pflanzbeete für den Garten – schnell gebaut !

Am Wochenende haben wir unseren Garten mit zwei neuen Pflanzbeeten versehen, die zwar keine „Hochbeete“ im herkömmlichen Sinne sind, aber dennoch immerhin „erhöhte“ Beete Unsere Ecke zwischen Hochbeet und Himbeeren war in den letzten Jahren eigentlich immer eher eine ungenutzte Ecke, die mal mit Kamille, mal von Unkraut quasi überwuchert wurde. So sah es einen … Weiterlesen

[Rezepte] Zuckerfreie Dinkel-Burger-Buns, selbstgemacht für leckere Burger
Alltags-Küche/Backen/Brot/Garten-Tagebuch 2020/Januar/Kalorienarm/Kaufen? Nein Danke ! DIY Kochen/Backen/Kinder/Kochen/Party-Hits/Schnell gekocht/Snack/Vegetarisch/Vollwert/Winter

[Rezepte] Zuckerfreie Dinkel-Burger-Buns, selbstgemacht für leckere Burger

Ab sofort werden bei uns keine Burger-Brötchen mehr gekauft – sondern selbst gemacht, ohne Weizen, Zucker und sonstige unnötigen Inhaltsstoffe. Auch der selbstgemachte Burger ist unübertrefflich gut ! Rezepte für Brötchen, Burger und Burgersauce nachfolgend in diesem Beitrag… Wenn es bei uns heißt: „Junior macht Burger“ ist die Freude riesengroß : Seine Burger sind tatsächlich … Weiterlesen

[Rezept] Basischer Kräutertee aus dem Garten – selbst gemacht statt selbst gekauft
Garten-Tagebuch 2020/Getränke/Heilkräuter/Januar/Kaufen? Nein Danke ! DIY Kochen/Backen/Kräuter/Kräuter/Rezepte

[Rezept] Basischer Kräutertee aus dem Garten – selbst gemacht statt selbst gekauft

Heute (m)ein Rezept für einen BASISCHEN KRÄUTERTEE. Es gibt viele Basen-Teemischungen zu kaufen, aber warum kaufen, wenn mein Kräuterschrank voll ist mit selbstgetrockneten Kräutern aus dem eigenen Garten? Ich habe mir eine eigene Mischung zusammengestellt, indem ich also besagten Kräuterschrank geöffnet und ein wenig gemischt habe: Basischer Kräutertee =============== Zutaten: 10 g Apfelschalen  5 g … Weiterlesen

[Rezept] Kroketten aus Kartoffelpüree
Alltags-Küche/Garten-Tagebuch 2020/Januar/Kalorienarm/Kaufen? Nein Danke ! DIY Kochen/Backen/KB - Koch-Basics/Kinder/Kochen/Konservieren/Einkochen/Einmachen/Gelee/Marmelade/Party-Hits/Rezepte/Snack/Vegetarisch/Vollwert/Winter

[Rezept] Kroketten aus Kartoffelpüree

Bei uns gibt es hin und wieder Kartoffelpüree. Wenn etwas übrig bleibt, bereite ich daraus gerne Herzoginkartoffeln oder Kroketten. Das Rezept ist sehr einfach: Kroketten aus Kartoffelpüree ========================== Zutaten: für ca. 4 Personen ca. 500 g Kartoffelpüree (am besten selbstgemacht aus gek. Kartoffeln, die man mit Milch, Butter, S+P und Muskatnuss stampft) ca. 50 g … Weiterlesen

Der erste Advent kann kommen: Adventskranz und Weihnachtsdeko sind fertig…
Deko/Dezember/Fotos/Garten-Tagebuch 2019/Weihnachten/Winter

Der erste Advent kann kommen: Adventskranz und Weihnachtsdeko sind fertig…

Der 1. Advent naht – Zeit, den Adventskranz und Türkranz zu binden und zu bestücken und auch ansonsten ein wenig Weihnachtsdeko zu verteilen… 😉 🙂   Der Türkranz ist ebenfalls fertig: Und auch ansonsten ein wenig Deko… *** Wie weit seid Ihr mit Eurer Weihnachtsdeko ? Schon lange fertig oder fang Ihr nun an… ? … Weiterlesen

[Knackige Röstzwiebeln] Selbst gemacht statt gekauft …
Garten-Tagebuch 2019/Geschenke aus der Küche/Herbst/Kaufen? Nein Danke ! DIY Kochen/Backen/KB - Koch-Basics/Konservieren/Einkochen/Einmachen/Gelee/Marmelade/Laktosefrei/November/Pfannengericht/Rezepte/Schnell gekocht/Snack/Vegan/Vegetarisch/Vollwert

[Knackige Röstzwiebeln] Selbst gemacht statt gekauft …

Heute mal wieder ein einfaches Rezept, um knackige und krosse  Röstzwiebeln selbst herzustellen. Natürlich kann man sie auch kaufen, aber selbst gemacht schmeckt nicht nur besser, sondern man weiß auch, was darin ist  – nämlich nur drei Zutaten: Zwiebeln, Mehl und Fett. Mehr braucht es nicht ! Und schmeckt z.B. Kartoffelpüree mit einer Haube gerösteter … Weiterlesen

Kräuterzeit – Grillzeit – Kräuterbutterzeit ! Bunt mit Blüten…
Alltags-Küche/Deko/Garten-Tagebuch 2019/Geschenke aus der Küche/Grillen/Heilkräuter/Juli/Kaufen? Nein Danke ! DIY Kochen/Backen/Kräuter/Kräuterküche/Party-Hits/Sommer/Vegetarisch/Wildkräuter

Kräuterzeit – Grillzeit – Kräuterbutterzeit ! Bunt mit Blüten…

Kräuterbutter  darf an keinem Grillevent fehlen – oder einfach auf frischem Brot, oder beim Kochen…. Zur Zeit, also im Sommer, besonders einfach herzustellen: Durch den Garten gehen, Kräuter und Blüten pflücken, alles klein hacken, in weiche Butter mengen, etwas Salz, eine Zehe Knobi dazu – in Frischhaltefolie einrollen und vor dem Servieren zusätzlich mit einigen … Weiterlesen

DIY: Von der Rost-Schubkarre zum rollenden Hochbeet !
Basteln/Deko/Frühjahr/Garten-Tagebuch 2019/Gartentipps/Kaufen? Nein Danke ! DIY Kochen/Backen/März

DIY: Von der Rost-Schubkarre zum rollenden Hochbeet !

Heute stelle ich Euch mal eine rollende Hochbeet-Variante vor, die nicht nur schneckensicher ist, sondern außerdem noch mäusesicher – und selbstgemacht ! DIY:Die Leser meines Blog haben sie ja bereits in den letzten Wochen/Monaten schon häufiger gesehen – unsere neuen Hochbeete… Habt Ihr auch irgendwo in irgendeiner Gartenecke eine alte, rostige Schubkarre herumstehen, die eigentlich … Weiterlesen

[Schnelles DIY]  Plastikfreie Saatgutschilder aus altem Besteck !
Februar/Garten-Tagebuch 2019/Kaufen? Nein Danke ! DIY Kochen/Backen/Samen/Saatgut/Winter

[Schnelles DIY] Plastikfreie Saatgutschilder aus altem Besteck !

Viel zu schade zum Wegwerfen: Oma’s altes Besteck ! Ich „receycle“ oder „upcycle“ es lieber und verwende sie als plastikfreie Saatgutschilder: Es ist Frühling- die „Aussaat-Saison“ beginnt langsam, aber sicher – und Namensschilder für die ausgesäten Pflänzchen kann man nie zu viel haben, stimmt’s ? Bisher habe ich meist Plastikschildchen genommen, die immerhin mehrfach verwendet … Weiterlesen

[Rezept] Fastenbrühe bzw. Gemüsebrühe – selbstgemacht
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[Rezept] Fastenbrühe bzw. Gemüsebrühe – selbstgemacht

Seit zwei Wochen faste ich nunmehr – Heilfasten nach Buchinger. D.h: Keine feste Nahrung, nur Wasser, Tee, etwas verdünnten Obstsaft und eine Gemüsebrühe (ca. 300 ml) pro Tag. Keine Frage, dass ich die Gemüsesuppe bzw. Fastenbrühe selbst herstelle, wer hätte auch etwas anderes erwartet ;-)? Obwohl die Herstellung ganz einfach ist, möchte ich sie heute … Weiterlesen

Es ist angerichtet: Das Vogelfutter-Büffet…
Deko/Februar/Fotos/Garten-Tagebuch 2019/Im Garten/Januar/Kaufen? Nein Danke ! DIY Kochen/Backen/Winter

Es ist angerichtet: Das Vogelfutter-Büffet…

Alle Vögel sind schon da… und warten auf frisches Vogel-Futter… Also habe ich am Wochenende die Vorräte aufgefüllt –  das geht  ganz einfach:  Fett schmelzen und das Futter einrühren, in Formen füllen, abkühlen lassen, aufhängen… (Genauere Anleitung HIER) Mittags hatte ich die Mischung vorbereitet und in die Formen gefüllt: *** Dann auf den kalten Balkon … Weiterlesen