[Rezepte] Zuckerfreie Dinkel-Burger-Buns, selbstgemacht für leckere Burger
Alltags-Küche/Backen/Brot/Garten-Tagebuch 2020/Januar/Kalorienarm/Kaufen? Nein Danke ! DIY Kochen/Backen/Kinder/Kochen/Party-Hits/Schnell gekocht/Snack/Vegetarisch/Vollwert/Winter

[Rezepte] Zuckerfreie Dinkel-Burger-Buns, selbstgemacht für leckere Burger

Ab sofort werden bei uns keine Burger-Brötchen mehr gekauft – sondern selbst gemacht, ohne Weizen, Zucker und sonstige unnötigen Inhaltsstoffe. Auch der selbstgemachte Burger ist unübertrefflich gut ! Rezepte für Brötchen, Burger und Burgersauce nachfolgend in diesem Beitrag… Wenn es bei uns heißt: „Junior macht Burger“ ist die Freude riesengroß : Seine Burger sind tatsächlich … Weiterlesen

[Rezept] Basischer Kräutertee aus dem Garten – selbst gemacht statt selbst gekauft
Garten-Tagebuch 2020/Getränke/Heilkräuter/Januar/Kaufen? Nein Danke ! DIY Kochen/Backen/Kräuter/Kräuter/Rezepte

[Rezept] Basischer Kräutertee aus dem Garten – selbst gemacht statt selbst gekauft

Heute (m)ein Rezept für einen BASISCHEN KRÄUTERTEE. Es gibt viele Basen-Teemischungen zu kaufen, aber warum kaufen, wenn mein Kräuterschrank voll ist mit selbstgetrockneten Kräutern aus dem eigenen Garten? Ich habe mir eine eigene Mischung zusammengestellt, indem ich also besagten Kräuterschrank geöffnet und ein wenig gemischt habe: Basischer Kräutertee =============== Zutaten: 10 g Apfelschalen  5 g … Weiterlesen

[Rezept] Kroketten aus Kartoffelpüree
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[Rezept] Kroketten aus Kartoffelpüree

Bei uns gibt es hin und wieder Kartoffelpüree. Wenn etwas übrig bleibt, bereite ich daraus gerne Herzoginkartoffeln oder Kroketten. Das Rezept ist sehr einfach: Kroketten aus Kartoffelpüree ========================== Zutaten: für ca. 4 Personen ca. 500 g Kartoffelpüree (am besten selbstgemacht aus gek. Kartoffeln, die man mit Milch, Butter, S+P und Muskatnuss stampft) ca. 50 g … Weiterlesen

Der erste Advent kann kommen: Adventskranz und Weihnachtsdeko sind fertig…
Deko/Dezember/Fotos/Garten-Tagebuch 2019/Weihnachten/Winter

Der erste Advent kann kommen: Adventskranz und Weihnachtsdeko sind fertig…

Der 1. Advent naht – Zeit, den Adventskranz und Türkranz zu binden und zu bestücken und auch ansonsten ein wenig Weihnachtsdeko zu verteilen… 😉 🙂   Der Türkranz ist ebenfalls fertig: Und auch ansonsten ein wenig Deko… *** Wie weit seid Ihr mit Eurer Weihnachtsdeko ? Schon lange fertig oder fang Ihr nun an… ? … Weiterlesen

[Knackige Röstzwiebeln] Selbst gemacht statt gekauft …
Garten-Tagebuch 2019/Geschenke aus der Küche/Herbst/Kaufen? Nein Danke ! DIY Kochen/Backen/KB - Koch-Basics/Konservieren/Einkochen/Einmachen/Gelee/Marmelade/Laktosefrei/November/Pfannengericht/Rezepte/Schnell gekocht/Snack/Vegan/Vegetarisch/Vollwert

[Knackige Röstzwiebeln] Selbst gemacht statt gekauft …

Heute mal wieder ein einfaches Rezept, um knackige und krosse  Röstzwiebeln selbst herzustellen. Natürlich kann man sie auch kaufen, aber selbst gemacht schmeckt nicht nur besser, sondern man weiß auch, was darin ist  – nämlich nur drei Zutaten: Zwiebeln, Mehl und Fett. Mehr braucht es nicht ! Und schmeckt z.B. Kartoffelpüree mit einer Haube gerösteter … Weiterlesen

Kräuterzeit – Grillzeit – Kräuterbutterzeit ! Bunt mit Blüten…
Alltags-Küche/Deko/Garten-Tagebuch 2019/Geschenke aus der Küche/Grillen/Heilkräuter/Juli/Kaufen? Nein Danke ! DIY Kochen/Backen/Kräuter/Kräuterküche/Party-Hits/Sommer/Vegetarisch/Wildkräuter

Kräuterzeit – Grillzeit – Kräuterbutterzeit ! Bunt mit Blüten…

Kräuterbutter  darf an keinem Grillevent fehlen – oder einfach auf frischem Brot, oder beim Kochen…. Zur Zeit, also im Sommer, besonders einfach herzustellen: Durch den Garten gehen, Kräuter und Blüten pflücken, alles klein hacken, in weiche Butter mengen, etwas Salz, eine Zehe Knobi dazu – in Frischhaltefolie einrollen und vor dem Servieren zusätzlich mit einigen … Weiterlesen

DIY: Von der Rost-Schubkarre zum rollenden Hochbeet !
Basteln/Deko/Frühjahr/Garten-Tagebuch 2019/Gartentipps/Kaufen? Nein Danke ! DIY Kochen/Backen/März

DIY: Von der Rost-Schubkarre zum rollenden Hochbeet !

Heute stelle ich Euch mal eine rollende Hochbeet-Variante vor, die nicht nur schneckensicher ist, sondern außerdem noch mäusesicher – und selbstgemacht ! DIY:Die Leser meines Blog haben sie ja bereits in den letzten Wochen/Monaten schon häufiger gesehen – unsere neuen Hochbeete… Habt Ihr auch irgendwo in irgendeiner Gartenecke eine alte, rostige Schubkarre herumstehen, die eigentlich … Weiterlesen

[Schnelles DIY]  Plastikfreie Saatgutschilder aus altem Besteck !
Februar/Garten-Tagebuch 2019/Kaufen? Nein Danke ! DIY Kochen/Backen/Samen/Saatgut/Winter

[Schnelles DIY] Plastikfreie Saatgutschilder aus altem Besteck !

Viel zu schade zum Wegwerfen: Oma’s altes Besteck ! Ich „receycle“ oder „upcycle“ es lieber und verwende sie als plastikfreie Saatgutschilder: Es ist Frühling- die „Aussaat-Saison“ beginnt langsam, aber sicher – und Namensschilder für die ausgesäten Pflänzchen kann man nie zu viel haben, stimmt’s ? Bisher habe ich meist Plastikschildchen genommen, die immerhin mehrfach verwendet … Weiterlesen

[Rezept] Fastenbrühe bzw. Gemüsebrühe – selbstgemacht
Alltags-Küche/Februar/Garten-Tagebuch 2019/Histaminarm/Januar/Kalorienarm/Kaufen? Nein Danke ! DIY Kochen/Backen/KB - Koch-Basics/Kochen/Konservieren/Einkochen/Einmachen/Gelee/Marmelade/Laktosefrei/Rezepte/Schnell gekocht/Vegan/Vegetarisch/Vollwert/Winter

[Rezept] Fastenbrühe bzw. Gemüsebrühe – selbstgemacht

Seit zwei Wochen faste ich nunmehr – Heilfasten nach Buchinger. D.h: Keine feste Nahrung, nur Wasser, Tee, etwas verdünnten Obstsaft und eine Gemüsebrühe (ca. 300 ml) pro Tag. Keine Frage, dass ich die Gemüsesuppe bzw. Fastenbrühe selbst herstelle, wer hätte auch etwas anderes erwartet ;-)? Obwohl die Herstellung ganz einfach ist, möchte ich sie heute … Weiterlesen

Es ist angerichtet: Das Vogelfutter-Büffet…
Deko/Februar/Fotos/Garten-Tagebuch 2019/Im Garten/Januar/Kaufen? Nein Danke ! DIY Kochen/Backen/Winter

Es ist angerichtet: Das Vogelfutter-Büffet…

Alle Vögel sind schon da… und warten auf frisches Vogel-Futter… Also habe ich am Wochenende die Vorräte aufgefüllt –  das geht  ganz einfach:  Fett schmelzen und das Futter einrühren, in Formen füllen, abkühlen lassen, aufhängen… (Genauere Anleitung HIER) Mittags hatte ich die Mischung vorbereitet und in die Formen gefüllt: *** Dann auf den kalten Balkon … Weiterlesen

[Weintraubenernte] Rosinen aus Trauben – selbst getrocknet statt gekauft !
Garten-Tagebuch 2018/Herbst/Kaufen? Nein Danke ! DIY Kochen/Backen/Kinder/Laktosefrei/Oktober/Rezepte/Snack/Vegetarisch

[Weintraubenernte] Rosinen aus Trauben – selbst getrocknet statt gekauft !

Rosinen schmecken lecker – selbstgemacht aus eigenen Trauben sogar NOCH BESSER ! Kein Problem, denn es ist wirklich einfach!  Da ich nicht mehr weiß, wohin mit den vielen Trauben, habe ich dieses Jahr zum ersten Mal einen Teil der -kernlosen- Trauben („Lakemont“) zu Rosinen konserviert. Nachstehend (m)eine kleine Anleitung als DIY, denn selbstgemacht schmeckt tausendmal … Weiterlesen

[Rezept Likör] Zwetschgensteine – zum Wegwerfen viel zu schade !
August/Garten-Tagebuch 2018/Geschenke aus der Küche/Getränke/Kaufen? Nein Danke ! DIY Kochen/Backen/Konservieren/Einkochen/Einmachen/Gelee/Marmelade/Laktosefrei/Party-Hits/September/Sommer

[Rezept Likör] Zwetschgensteine – zum Wegwerfen viel zu schade !

Die Zwetschgen und Pflaumen sind reif – für Kuchen und Pflaumenmus, Zwetschgenkraut, Kompott – Verwendung gibt es genügend, eines haben alle Rezepte gemeinsam: Man entfernt den Stein ! Damit wir auch noch die Steine verwerten können – zum Wegwerfen sind sie viel schade – habe ich hier ein Rezept für einen Likör aus den Steinen, … Weiterlesen

„Kürbisbogen“ – Neues Rankgerüst für Kürbis ! 13.Juli 2018
Basteln/Garten-Tagebuch/Garten-Tagebuch 2018/Juli/Sommer

„Kürbisbogen“ – Neues Rankgerüst für Kürbis ! 13.Juli 2018

Wir, bzw. unsere Kürbisse, haben einen neuen Rosenbogen Kürbisbogen ! Unsere Kürbisse (Hokkaido, Zierkürbisse) verlangten nach einem Gerüst, das „einfache Rankgerüst“ wurde ihnen schnell zu klein und es war abzusehen, dass demnächst ein „Kürbischaos“ ansteht… Angeregt durch einen You-Tube-Beitrag von Stefans Hobbygarten begab sich Herr B. heute an die Arbeit und baute eine praktische Rankhilfe … Weiterlesen

Neuer Komposter aus altem Kaninchen-Freigehege
Garten-Tagebuch/Garten-Tagebuch 2018/Juli/Sommer

Neuer Komposter aus altem Kaninchen-Freigehege

Habe ich Euch schon gesagt, wie sehr ich mich über unseren neuen Komposter freue ? Unser Komposter bzw. unsere beiden Komposter – sind  voll – und sollten umgeschichtet werden, damit wir an den guten Humus kommen, der sich -hoffentlich- unten befindet. Ehrlich gesagt: Wir haben den Komposter seit 2014 weder umgeschichtet noch die Erde daraus … Weiterlesen

Garten-Deko: Oma’s altes Fahrrad – im neuen Gewand
April/Deko/Fotos/Garten-Tagebuch 2018/Kaufen? Nein Danke ! DIY Kochen/Backen

Garten-Deko: Oma’s altes Fahrrad – im neuen Gewand

Als ich in Oma’s Keller zwei alte Fahrräder entdeckte, stand für mich fest, dass ich eines davon für unsere Gartendeko verwenden möchte. Wir hatten beim Wandern im vergangenen Jahr bereits einige solcher Garten-Deko-Räder unterwegs gesehen und waren begeistert… Nun habe ich also Omi’s  Fahrrad endlich nach Hause geholt, bepflanzt und aufgestellt – zum Streichen/Sprühen kann  … Weiterlesen

Zinkeimer und Zinkwannen – sehr schön, aber bitte nur mit Loch !
April/Deko/Frühjahr/Garten-Tagebuch 2018/Im Garten/Kaufen? Nein Danke ! DIY Kochen/Backen

Zinkeimer und Zinkwannen – sehr schön, aber bitte nur mit Loch !

Viele lieben Zinkeimer, Zinkwannen usw. für Miniteiche, Minigärten, oder einfach zum Bepflanzen und zur Deko  – ICH bin auch ein Fan !   Ich habe schon diverse kleine -angeblich – Zinkpflanzbehälter gekauft oder geschenkt bekommen, viele bereits mit hübschen Blumen bepflanzt – die Lebensdauer dieser Pflanzen war stets sehr begrenzt . Kein Wunder, immerhin staut … Weiterlesen

Frühbeet-Aufsatz für das Hochbeet, selbstgebaut : Ernte verfrühen !
April/Frühjahr/Garten-Tagebuch/Garten-Tagebuch 2018/Hochbeet

Frühbeet-Aufsatz für das Hochbeet, selbstgebaut : Ernte verfrühen !

Ich liebe unser Hochbeet ! Seit wenigen Tagen hat es nun sogar einen abnehmbaren Frühbeet-Aufsatz, sodass ich es künftig auch im Herbst, Winter und Frühjahr verwenden kann – SUPER !! Im Frühjahr habe ich bisher immer eine alte Alu-Rahmen-Duschtür mit Doppelstegplatten über den Teil des Hochbeetes gelegt – und darüber dann ein Vlies gelegt, sodass … Weiterlesen

Insektenhotel neu befüllen – Vogelsicher bitte !
Deko/Frühjahr/Garten-Tagebuch 2018/Im Garten/Kaufen? Nein Danke ! DIY Kochen/Backen/Nützlinge/Tierisches...

Insektenhotel neu befüllen – Vogelsicher bitte !

Unsere Insektenhotels fielen in den letzten Jahren immer öfter Vogelräubern zum Opfer… Zeit, das inzwischen halb leere Hotel wieder aufzufüllen…  (die obere Hälfte ist neu befüllt):     Ursprünglich war mein Plan, den gesamten Inhalt auszutauschen. Da ich jedoch feststellen durfte, dass einige – sogar recht viele – der alten Röhren besetzt sind, habe ich … Weiterlesen

Selbst gebaut: Aus Küchenregal wird Anzuchtregal…
Basteln/Fotos/Garten-Tagebuch 2018/Kaufen? Nein Danke ! DIY Kochen/Backen/Sonstiges

Selbst gebaut: Aus Küchenregal wird Anzuchtregal…

In Omas altem Küchenschrank hing ein Metallregal, dass abgeschraubt werden musste, um den Schrank säubern zu können. Das Regal ist überflüssig, entschieden wir, und wollten es gerade wegwerfen….. „HALT !“ rief doch tatsächlich Herr B., „das kannst Du doch als Pflanzregal nehmen…!?“ Hmmm…. Schon… aber wohin ….? Ins Gewächshaus….? Dort ist ein Regal, noch eins … Weiterlesen

1. Advent – 1. Schnee !
Deko/Dezember/Garten Allgemein/Garten-Tagebuch 2017/Winter

1. Advent – 1. Schnee !

Geschneit hat es ja in den letzten Wochen schon zweimal, aber liegengeblieben ist er nicht… Aber heute Nacht war es endlich soweit: Es hat geschneit und heute morgen erstrahlt die Welt um uns herum in weißem Glanz – herrlich ! Leider ohne Sonne, sodass die Fotos nicht wirklich „prickelnd“ sind… *** Und was wäre der … Weiterlesen