[Chicoree Januar 2020] 8 Monate von  Saat bis zur Stauden-Ernte…
Garten-Tagebuch 2020/Januar/Winter

[Chicoree Januar 2020] 8 Monate von Saat bis zur Stauden-Ernte…

Heute  habe ich die erste Chicoreestaude aus dem Garten bzw. aus der Garage geerntet. Zwischen Aussaat im Juni 2019 bis zur ersten Ernte (29.1.2020) lagen nunmehr 8 Monate. Heute  zeige ich die Entwicklung …: 1) Die Aussaat des Saatgutes (Chicoree „Robin“ – eine rote Sorte) erfolgte am 8.6.19 in der Schubkarre , zusammen mit anderen … Weiterlesen

[Tagebuch Oktober 2019] Bauerngarten: Möhren, Feldsalat, Radieschen, Grüner Heinrich, etc…
Bauerngarten/Garten-Tagebuch 2019/Herbst/Oktober/Salat/Schädlingsbekämpfung

[Tagebuch Oktober 2019] Bauerngarten: Möhren, Feldsalat, Radieschen, Grüner Heinrich, etc…

Heute mal einen Blick in den Bauerngarten, wo es zwar nicht mehr ganz so voll ist, jedoch gibt es auch hier immer wieder etwas für die Küche zu ernten: Im „Gurkenbeet“ gibt es natürlich längst keine Gurken mehr… die Saison war bei mir denkbar kurz… Dafür wachsen die Möhren gut, die ich im Frühjahr -wie … Weiterlesen

[Tagebuch 15.10.19]: Blühendes Hochbeet, falscher Chicoree, Wühlmäuse,
Garten-Tagebuch 2019/Herbst/Hochbeet/Oktober

[Tagebuch 15.10.19]: Blühendes Hochbeet, falscher Chicoree, Wühlmäuse,

Heute mal wieder einen Blick ins Hochbeet – Hier blüht und wächst noch einiges: Bereits von weitem ziehen die prächtig blühende Kapuzinerkresse und die Studentenblumen Tagetes die Blicke auf sich: Doch auch der Salat blüht – Ich habe einige Pflanzen stehen und blühen lassen… Nun kann ich die Samen ernten und habe günstiges und biologisches … Weiterlesen

[Rezept] Chicoree-Auflauf mit Hackfleisch
Alltags-Küche/Februar/Garten-Tagebuch/Garten-Tagebuch 2019/Kalorienarm/KB - Koch-Basics/Kochen/Laktosefrei/Schnell gekocht/Winter

[Rezept] Chicoree-Auflauf mit Hackfleisch

Chicoree hat Saison – was liegt da näher, als einige Rezepte auszuprobieren…? In den letzten Wochen gab es bei uns einige Gerichte rund um diese Staude. Der nachfolgende Auflauf läuft bei uns unter „extrem lecker und einfach“ – daher möchte ich Euch das Rezept hierzu nicht vorenthalten: Chicoree-Auflauf mit Hackfleisch ============================== Zutaten (4 Personen) 4 … Weiterlesen

[Rezept] Chicoree-Salat mit Orangen und Weintrauben
Alltags-Küche/Februar/Garten-Tagebuch 2019/Histaminarm/Kalorienarm/KB - Koch-Basics/Kräuter/Salat-Rezepte/Schnell gekocht/Vegetarisch/Vollwert/Winter

[Rezept] Chicoree-Salat mit Orangen und Weintrauben

Chicoree hat aktuell Saison. Deshalb heute einmal ein einfaches Rezept mit Chicoree – ein Salat mit Orangen und Weintrauben.                     Chicoree-Salat mit Orangen und Trauben ============================= Zutaten (für 3-4 Personen) 2 Kolben Chicoree 1/2 Orange Ca. 20 kernlose Weintrauben Für das Dressing: 1/2 Becher (Mager-)Joghurt Saft von 1/2 Zitrone 1 EL Öl 1 TL Honig … Weiterlesen