[Bärlauch]  Spätzle-Auflauf mit Bärlauch und Tomaten –
Alltags-Küche/April/Frühjahr/Garten-Tagebuch 2019/Kinder/Kochen/Kräuter/Kräuterküche/Rezepte/Schnell gekocht/Vegetarisch/Wildkräuter

[Bärlauch] Spätzle-Auflauf mit Bärlauch und Tomaten –

Bärlauchzeit… Eigentlich wollte ich einen „normalen“ und einfachen Nudelauflauf zubereiten… Dann fiel mir die Bärlauchpaste in die Hände… heraus kam der folgende Auflauf, der so wunderbar nach Bärlauch schmeckt und – je nach Wunsch – vegetarisch oder mit Kochschinken zubereitet werden kann…    Bärlauch-Auflauf mit Spätzle und Tomaten ================================== Zutaten (4 Personen): 500 g Spätzle … Weiterlesen

[Rezept] Überbackenes Fischfilet im Reisbett
Alltags-Küche/Februar/Garten-Tagebuch 2019/KB - Koch-Basics/Schnell gekocht/Winter

[Rezept] Überbackenes Fischfilet im Reisbett

Gestern gab es bei uns ein typisches „Freitagsessen“ – mit Rotbarschfilets – wir fanden es  soo lecker  , dass ich es hier gerne festhalten und mit Euch teilen möchte – die Sauce alleine ist schon der Hammer ! Es lässt sich gut vorbereiten und dann bei Bedarf in den Ofen schieben.           Überbackenes Fischfilet im … Weiterlesen

[Rezept] Vegetarischer Buchweizen-Kohlrabiauflauf
Alltags-Küche/Kochen/Rezepte/Schnell gekocht/Vegetarisch/Vollwert

[Rezept] Vegetarischer Buchweizen-Kohlrabiauflauf

Im Garten gibt es zur Zeit Kohlrabi satt…Daher heute mal einen Kohlrabi-Auflauf auf dem Mittagstisch, ein leichtes, vollwertiges Essen : Vegetarischer Buchweizen-Kohlrabiauflauf Zutaten: 80 g Buchweizen, ganz 500 g Kartoffeln 0,5 – 1 Kohlrabi (je nach Größe), mit Grün  Für Fleischliebhaber: einige Scheiben Schinken (Schwarzwälder oder Kochschinken). 4 Eier 125 ml Milch 100 g geriebener … Weiterlesen

[Rezept] Bohnen-Kartoffel-Auflauf  – mit oder ohne Fleisch
Alltags-Küche/Kochen/Rezepte/Schnell gekocht/Vegetarisch

[Rezept] Bohnen-Kartoffel-Auflauf – mit oder ohne Fleisch

Ich habe noch so einige Buschbohnen im Tiefkühlschrank aus der letzten Ernte… Bevor ich nun für Nachschub  im Garten sorge, dachte ich, es sei an der Zeit, mal wieder ein Gericht mit Bohnen zu kochen… Also gab es unseren beliebten und lang bewährten Bohnen-Kartoffel-Auflauf –  der sich sehr gut vorbereiten lässt und genauso gut mit … Weiterlesen

[Rezept] Kirschen: Kirschenmichel
Backen/Dessert/Nachtisch/Juli/Juni/Kinder/Kochen/Party-Hits/Rezepte/Schnell gekocht/Snack/Sommer/Vegetarisch

[Rezept] Kirschen: Kirschenmichel

Es ist Kirschenzeit – und da gehört dieser bei uns dieser „Kirschenmichel“ unbedingt dazu – hier mein altes, lang erprobtes Rezept, nach welchem ich den Kirschenmichl seit Jahren zubereite: Kirschenmichel Zutaten: (für 4 Personen) 500g Süßkirschen (oder Sauerkirschen) 400 g Schmand (alternativ: Creme Fraiche) 500 ml Milch 80 g Zucker, 2 P. Vanillinzucker, 2 P. … Weiterlesen