Topinambur: Eine tolle Knolle für den Genuss im Winter !
Februar/Garten-Tagebuch 2020/Winter

Topinambur: Eine tolle Knolle für den Genuss im Winter !

Ich begeistere mich immer mehr für den Anbau von Wintergemüse – dieses Jahr kann ich zum ersten Mal Topinambur-Knollen ernten – und bin begeistert ! Topinambur – die gesunde tolle Knolle – ist u.a. auch bekannt als „Erdapfel“, „Erdbirne“ (Achtung Verwechslungsgefahr :So werden in Österreich, Schweiz und teilw. Süddeutschl. auch die „normale“ Kartoffel bezeichnet !), … Weiterlesen

Schwarzwurzeln aus eigenem Anbau – ganz einfach !
Alltags-Küche/Garten NE/Garten-Tagebuch 2020/Januar/Schnell gekocht/Vegetarisch/Winter

Schwarzwurzeln aus eigenem Anbau – ganz einfach !

Heute habe ich zum ersten Mal SCHWARZWURZELN im eigenen Garten geerntet. Die größte Herausforderung am Anbau dieser „alten“ Gemüsesorte liegt beim Ernten ! ;-). Ansonsten alles lässen sich Schwarzwurzeln ganz einfach anbauen… : Ehrlilch gesagt: Bisher kannte ich Schwarzwurzeln nicht wirklich – ich hatte sie bis zum letzten Jahr (2019) weder angebaut oder gar gegessen. … Weiterlesen

[Chicoree Januar 2020] 8 Monate von  Saat bis zur Stauden-Ernte…
Garten-Tagebuch 2020/Januar/Winter

[Chicoree Januar 2020] 8 Monate von Saat bis zur Stauden-Ernte…

Heute  habe ich die erste Chicoreestaude aus dem Garten bzw. aus der Garage geerntet. Zwischen Aussaat im Juni 2019 bis zur ersten Ernte (29.1.2020) lagen nunmehr 8 Monate. Heute  zeige ich die Entwicklung …: 1) Die Aussaat des Saatgutes (Chicoree „Robin“ – eine rote Sorte) erfolgte am 8.6.19 in der Schubkarre , zusammen mit anderen … Weiterlesen

Erfolgreicher Anbau Mini-Wassermelone  – sie ist reif ! Und sooo lecker !
August/Garten-Tagebuch 2018/Sommer

Erfolgreicher Anbau Mini-Wassermelone – sie ist reif ! Und sooo lecker !

Dieses Jahr haben wir uns zum ersten Mal mit dem Anbau von Mini-Wassermelonen versucht… Und am Wochenende war es soweit: Wir haben eine Melone geerntet !!! 1,6 kg brachte sie auf die Waage ! Bei einem Durchmesser von ungefähr einer Bowlingkugel (etwas kleiner). Sie war sooo lecker – soo saftig, unglaublich ! *** *** Im … Weiterlesen

[Tomaten] Outdoor-Tomaten aktuell… 25. August
August/Garten-Tagebuch 2016/Sommer/Tomaten

[Tomaten] Outdoor-Tomaten aktuell… 25. August

Da ich zum ersten Mal seit Jahren wieder Tomaten im Freiland in Töpfen ausgesetzt habe, will ich heute einmal den aktuellen Stand festhalten, um zu sehen und zu zeigen, wie sie sich entwickeln… Dazu muss ich sagen: Der diesjährige Sommer ist bei uns eher bescheiden. Es war  lange kühl, es hat öfter, wenn auch kurz … Weiterlesen

[Aroniabeere] Teil 1 – Erste Ernte und: Entsaften – (m)eine Anleitung und Erfahrung
Garten-Tagebuch/Garten-Tagebuch 2016/Geschenke aus der Küche/Getränke/Heilkräuter/Im Garten/Kalorienarm/Kaufen? Nein Danke ! DIY Kochen/Backen/Konservieren/Einkochen/Einmachen/Gelee/Marmelade/Kräuter/Kräuterküche/Rezepte/Sommer

[Aroniabeere] Teil 1 – Erste Ernte und: Entsaften – (m)eine Anleitung und Erfahrung

Aroniabeeren sind gesund – und lecker. Meine Ernte imAugust kann sich sehen lassen: 1,6 kg schwarze, reife Aroniabeeren! Was  macht man damit? Ich habe daraus Saft gemacht und den Trester anschließend im Backofen getrocknet, um daraus Tee (Aufguss) zuzubereiten…  Und zwar so: *************************** Anleitung in Kurzform für das Entsaften der Aroniabeeren: Ernten: Reife, schwarze Beeren … Weiterlesen