[Tomaten konservieren] Trocknen und einlegen… Rezepte !

Ich sehe rot und sage nur ein Wort: TOMATENSCHWEMME ! Bei Euch sicherlich auch, oder? Dieser heiße Sommer war so ein richtes Highlight für die Tomaten. Nachdem die Outdoor-Buschtomaten langsam abgeerntet sind, legen sich die Gewächshaustomaten ordentlich ins Zeug – Tomaten über Tomaten… – TOLL – ich liebe es ! :-))))) Da kann man so … Weiterlesen →

[Johanniskraut] Rotöl herstellen

Im Juni setzte ich Johanniskrautöl (an – nach Methode 2) – d.h. ich verwende nur die geöffneten Blüten, was bedeutete, dass ich an mehreren Tagen sammeln musste und die Blüten immer wieder dem bereits angesetzen Öl zufügte. Insgesamt hatte ich ca. 40 g Blüten auf 700 l Öl. Das Einmachglas stand seitdem in der Küche, … Weiterlesen →