[Kapuzinerkresse] Schön, aber wuchernd…
Deko/Garten-Tagebuch/Garten-Tagebuch 2015/Herbst/Im Garten/Oktober

[Kapuzinerkresse] Schön, aber wuchernd…

Im Frühjahr bzw. im Mai habe ich rankende Kapuzinerkresse ins Hochbeet gesetzt – um etwas Farbe ins Beet zu bringen. Farbe habe ich bekommen, aber dass die Kresse sich sooo sehr ausbreitet, hätte ich nicht gedacht : Eigentlich sieht man nur noch Kapuzinerkresse – und die von Mehltau befallenen Kürbisblätter…;-) Hier ein Blick von oben, … Weiterlesen

[Ernte] Zwiebeln, Schalotten, Knoblauch… Geerntet, getrocknet, gelagert…
Garten NE/Garten-Tagebuch/Garten-Tagebuch 2015/Im Garten/September/Sommer

[Ernte] Zwiebeln, Schalotten, Knoblauch… Geerntet, getrocknet, gelagert…

Ein ganzer Karton voll kleiner Zwiebeln, Schalotten, Knoblauch – alles aus Garten NE im September 2015 geerntet, in der Sonne getrocknet, die groben Schalen und Häute entfernt, und nun im Keller gelagert zur Verwendung : Frisch geerntet:   Dann in der trockenen Spätsommer-Sonne trocknen: Dann die Zwiebeln und den Knoblauch säubern, von den äußeren Schalen … Weiterlesen

[Apfel] Bei Apfelallergie: Alte Apfelsorten ausprobieren, z.B. Gravensteiner !
Apfel/Garten-Tagebuch/Garten-Tagebuch 2015/Sommer

[Apfel] Bei Apfelallergie: Alte Apfelsorten ausprobieren, z.B. Gravensteiner !

Ein Hoch auf die alten Apfelsorten ! Gestern abend kam im TV eine Sendung, in der es u.a. um Äpfel, Apfelsorten, Apfelallergien ging.  Sehr interessant fand ich das Fazit: Die alten Apfelsorten werden in der Regel bzw. oft von Apfelallergikern viel besser vertragen als die neuen, modernen Sorten. Grund dafür ist wohl der Geschmacksstoff Polyphenol, … Weiterlesen

[Neu im Blumenbeet] Rankgerüst Marke Eigenbau und Kletterrose Laguna
Basteln/Deko/Fotos/Garten-Tagebuch/Garten-Tagebuch 2015/Rosen/September/Sommer

[Neu im Blumenbeet] Rankgerüst Marke Eigenbau und Kletterrose Laguna

Nachdem unser Haus den ersehnten Verputz und Anstrich erhielt, sollte unser Blumenbeet vor dem Haus eine Kletterrose und ein neues Rankgerüst erhalten. Gesagt, getan – und so ließ sich Birthe-Mann eine Lösung einfallen, während ich mich nach einer geeigneten Rose umschaute und bestellte ;-). Die Aufgabe lautete: Weder Rankgerüst noch Rose dürfen die neu gedämmte … Weiterlesen

[Apfel] Der gesunde Snack:  Getrocknete Apfelringe selbst gemacht statt gekauft
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[Apfel] Der gesunde Snack: Getrocknete Apfelringe selbst gemacht statt gekauft

Die Apfelernte in diesem Jahr (2015) fällt mehr als reichlich aus – die Bäume hängen VOLL. Nachdem ich nun schon Apfelmus eingekocht habe, die Apfelschalen für Tee getrocknet habe, mache ich mich nun daran, einen Vorrat an getrockneten Apfelringen herzustellen, die sich prima zum Naschen und als kleiner gesunder Snack zwischendurch eignen. Gekauft kennt sie … Weiterlesen

[Apfel] Apfeltee aus Apfelschalen  – Apfelschalen trocknen (M)eine Anleitung
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[Apfel] Apfeltee aus Apfelschalen – Apfelschalen trocknen (M)eine Anleitung

Die Apfelernte ist in vollem Gange und beim Verarbeiten der Früchte, z.B. zu Apfelmus, fallen jede Menge Apfelschalen an. Zu schade zum Wegwerfen – und so trockne ich die Schalen, zerkleinere sie und koche aus ihnen einen leckeren Apfeltee : Das Trocknen der Schalen geht sehr einfach: Natürlich verwendet man nur einwandfreie Schalen, von einwandfreien … Weiterlesen

[Rezept] Einfaches Apfelmus mit Schale, Apfelmus ohne Schale – mit nur zwei Zutaten: Apfel … und etwas Zeit – ohne zusätzlichen Zucker
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[Rezept] Einfaches Apfelmus mit Schale, Apfelmus ohne Schale – mit nur zwei Zutaten: Apfel … und etwas Zeit – ohne zusätzlichen Zucker

Rezepte für Apfelmus mit Schale – Apfelmus ohne Schale Apfelmus mit Schale kochen oder  Apfelmus ohne Schale – die Frage stellte ich mir bei der diesjährigen Apfelernte…  und da ich ja gerne solchen Fragen auf den Grund gehe und selbst teste, habe ich in diesem Jahr beides ausprobiert. Immerhin sitzen unter der Schale die meisten … Weiterlesen

[Garten NE] Übersicht September – Kohl, Pastinake, Lauch, Möhren
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[Garten NE] Übersicht September – Kohl, Pastinake, Lauch, Möhren

Vergangene Woche habe ich die Kartoffeln im Garten NE geerntet – und dabei habe ich direkt ein paar Übersicht-Fotos vom aktuellen Entwicklungsstand im Garten NE geschossen…: Vorne Rotkohl, rechts daneben Sellerie, rechts und links am Rand Lauch/Porree, hinten jede Menge Weiß- und Rotkohl: Jede Menge Porree/Lauch, der noch ein wenig Zeit benötigt, um lange Schäfte … Weiterlesen

[Ernte] Kartoffelernte – wenig Arbeit, reichlich Kartoffeln…
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[Ernte] Kartoffelernte – wenig Arbeit, reichlich Kartoffeln…

Vergangene Woche konnte ich endlich die Kartoffeln im Garten NE ernten … Wer hätte das gedacht: ich hatte im Frühjahr nur zwei Reihen gesetzt, die anderen Kartoffeln keimten alle wild – sie waren Überbleibsel der Kartoffelernte 2014 ;-). Was habe ich diesen Sommer mit den Kartoffeln gemacht ? – NICHTS … Schwiegerpapa hat hin und … Weiterlesen

[Garten] Projekt Bauerngarten, Teil 1 – unser (Nutz-) Garten soll schöner werden…
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[Garten] Projekt Bauerngarten, Teil 1 – unser (Nutz-) Garten soll schöner werden…

Unser Nutzgarten ist mit seinen 7,5 x 6,5 mtr. „quadratisch, praktisch, gut“ – naja, zumindest fast quadratisch ;-).   Nun soll daraus ein Bauerngarten entstehen…. Warum eigentlich?: In diesem Jahr haben wir auf unseren Wanderungen und Ausflügen doch einige Bauerngärten gesehen und waren ganz entzückt. Das geht doch bei uns auch, dachte ich mir… Dabei … Weiterlesen

[Mäuse im Garten] Vertreibung aus dem Paradies…! Mäuseplage, aber nicht in meinem Garten!
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[Mäuse im Garten] Vertreibung aus dem Paradies…! Mäuseplage, aber nicht in meinem Garten!

Wie verjagt man Mäuse, egal ob Feldmäuse, Wühlmäuse – ich weiß nicht genau, welche Sorte wir in unserem Garten beherbergen, aber eines weiß ich genau: sie müssen weg! Und ich weiß nun auch wie! Dabei ist es ebenso einfach wie biologisch und wirksam, zumindest im Kleingarten… Sie hatten ja in Birthes Garten wirklich das Paradies … Weiterlesen

[Harlekinweide] Gut erholt – bitte einen Schnitt…
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[Harlekinweide] Gut erholt – bitte einen Schnitt…

Ich bin begeistert, wie gut sie sich erholt hat: Wir haben sie in diesem Jahr wachsen und wachsen lassen, wollten sie nicht unnötig stören. Es hat sich gelohnt, die Lücke ist geschlossen und sie ist gesund – keine braunen Äste und Blätter mehr :-). Nun war aber dann doch ein Schnitt fällig:   Weiterlesen

[Insektenhotel] – Vögel als Insektenräuber ! Tipps zur Vorbeugung…
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[Insektenhotel] – Vögel als Insektenräuber ! Tipps zur Vorbeugung…

Eigentlich sollte das Insektenhotel Wildbienen einen sicheren Nistplatz bieten, doch es sieht eher so aus, als ob die aufgestellten und von den Wildbienen bezogenen Insektenhotels als Vogelfutter dienen…: Seit einigen Tagen wundern wir uns, warum die Halme und Rohre im Insektenhotel kreuz und quer herausgezogen sind. Wer war das ? Der Sturm vielleicht, aber eigentlich … Weiterlesen

[Vögel] Meise an Wassertränke… Trinken und Baden
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[Vögel] Meise an Wassertränke… Trinken und Baden

Es ist heiß und die Tiere suchen Wasser – an unserer Wassertränke neben dem Teich ist reger Betrieb. Bienen, Wespen, sonstige Insekten und Vögel nutzen das Wasserangebot gerne – umsomehr, als Teich und Tränke von astreichen Oleanderbüschen umgeben sind, die den Vögeln einen Anflugpunkt und eine Versteckmöglichkeit bieten: Ich habe zwar keine Profi-Kamera, sondern nur … Weiterlesen

[Garten] im August – Rundgang nach Urlaub
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[Garten] im August – Rundgang nach Urlaub

Geht es Euch auch so: Nach einer Woche Urlaub finde ich es immer recht spannend, einen Rundgang durch den Garten zu unternehmen. Nun sind acht Tage ja nicht wirklich lange, aber trotzdem war ich erstaunt, wie sehr z.B. Tomaten, Zucchini und Gurken dank des fleißigen Gießens von Teenie V.   gewachsen sind  – Dankeschön :-)): … Weiterlesen

[Juli-Blüten] Blumen, Blüten, Sommerzeit…,
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[Juli-Blüten] Blumen, Blüten, Sommerzeit…,

Die erste Rosenblüte ist seit einigen Wochen vorbei, doch meine Topfrosen auf der Terrasse fangen jetzt erst richtig an, ihre wahre Blütenpracht zu zeigen, ebenso wie Hortensien, Oleander, Wandelröschen… Daher konnte ich nicht anders, als diese Blütenpracht einmal einzufangen : Ich weiß zwar den Namen dieser Rosen nicht, aber sie blühen so eifrig, es ist … Weiterlesen

[Salat] Aussaat Feldsalat, Pflücksalat, Eichblattsalat…
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[Salat] Aussaat Feldsalat, Pflücksalat, Eichblattsalat…

Es hat geregnet – und zwar ganz ordentlich… Außerdem hat es abgekühlt – und zwar ganz ordentllich – zumindest, wenn man es in Verbindung zu der großen Hitze der letzten Wochen sieht. Nachts 15 Grad, tagsüber 22 Grad, das ist angenehm… Perfektes Wetter zur Aussaat – sogar der Mond gibt „grünes Licht“ (zunehmender Mond, Skorpion-Blatt). … Weiterlesen

[Hochbeet] Blick ins Hochbeet, Rankhilfe für Kürbis und Kapuzinerkresse, Mitte Juli 2015
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[Hochbeet] Blick ins Hochbeet, Rankhilfe für Kürbis und Kapuzinerkresse, Mitte Juli 2015

Ein akteller Blick (Mitte Juli)  ins Hochbeet zeigt: hier wächst und gedeiht alles, zumindest das, was die Mäuse nicht weggefressen haben… : Es dominieren eindeutig Kürbisse und Kapuzinerkresse, die teilweise schon bis auf den Boden reichen … Wo will dieser Kürbis nur hin – über und durch die Himbeeren zum Nachbarn…? Eine Rankhilfe musste her … Weiterlesen

[Tomaten] Ausgeizen oder nicht…?
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[Tomaten] Ausgeizen oder nicht…?

Was ist besser: Tomatenpflanzen von Anfang an rigoros und radikal ausgeizen, sie moderat ausgeizen, oder sie gar nicht auszugeizen? Mit dieser Frage beschäftige ich mich in jedem Frühjahr aufs Neue, wenn ich meine Pflanzen ins Gewächshaus setze – geht es Euch auch so? Eins vorab: es gibt wohl keine „richtige“ oder „falsche“ Antwort auf diese … Weiterlesen

[Tomaten] Gerollte Blätter…
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[Tomaten] Gerollte Blätter…

Diese Tomatenpflanze sieht krank aus, oder? Gerollte Blätter, die dabei jedoch kräftig sind…   Manchmal gibt es ganz einfache Erklärungen für vermeintlich kranke Tomaten oder gerollte Blätter, oder ähnliches… Diese Tomate leidet unter ZUVIEL ENERGIE ! Und ich weiß auch, warum: 1. Diese Tomate habe ich von Anfang an bestens ausgegeizt, sehr genau darauf geachtet … Weiterlesen