[Tomaten konservieren] Trocknen und einlegen… Rezepte !
August/Garten-Tagebuch 2018/Geschenke aus der Küche/Histaminarm/Kalorienarm/Kaufen? Nein Danke ! DIY Kochen/Backen/Kochen/Konservieren/Einkochen/Einmachen/Gelee/Marmelade/Kräuter/Kräuter-Öl/Laktosefrei/Party-Hits/Rezepte/Snack/Sommer/Tomaten/Tomaten/Vegan/Vegetarisch/Vollwert

[Tomaten konservieren] Trocknen und einlegen… Rezepte !

Ich sehe rot und sage nur ein Wort: TOMATENSCHWEMME ! Bei Euch sicherlich auch, oder? Dieser heiße Sommer war so ein richtes Highlight für die Tomaten. Nachdem die Outdoor-Buschtomaten langsam abgeerntet sind, legen sich die Gewächshaustomaten ordentlich ins Zeug – Tomaten über Tomaten… – TOLL – ich liebe es ! :-))))) Da kann man so … Weiterlesen

WW und Rückblick KW 34/2018 – 20.08.-26.08.2018 – Wochenwetter Birthes Garten
August/Garten-Tagebuch 2018/Gartenbeet/Sommer

WW und Rückblick KW 34/2018 – 20.08.-26.08.2018 – Wochenwetter Birthes Garten

Wetter (in Birthes Garten) der vergangenen Woche (KW 34/2018:) Mitte der Woche gab es bei sommerlichen Temperaturen viel Sonne, zum Wochenende dann kühler und auch wieder etwas Regen… **** Was sonst noch im Garten geschah: 1) Die  Mini-Wassermelone hat vermeintlich „schlapp“ gemacht, ich hatte  mich ganz schön erschrocken. Allerdings scheint es wohl eher ein Zeichen … Weiterlesen

[Rezept] Tzatziki – Einfach und lecker !
August/Garten-Tagebuch 2018/Grillen/Im Garten/Kaufen? Nein Danke ! DIY Kochen/Backen/Laktosefrei/Rezepte/Sommer/Vegetarisch/Vollwert

[Rezept] Tzatziki – Einfach und lecker !

Die Gurkenschwemme verlangt nach Rezepten – heute unser Tzatziki-Rezept, wie wir es seit Jahren zubereiten – einfach und gut vorzubereiten – für die Party, den Grillabend – oder einfach so ! Tzatziki – als Beilage oder Dip ================================ Zutaten: 1-2 Gurken 2 Becher Griechischer Joghurt (10% Fett) – wenn im Geschäft vorrätig, nehmen wir nur … Weiterlesen

[Rezept Likör] Zwetschgensteine – zum Wegwerfen viel zu schade !
August/Garten-Tagebuch 2018/Geschenke aus der Küche/Getränke/Kaufen? Nein Danke ! DIY Kochen/Backen/Konservieren/Einkochen/Einmachen/Gelee/Marmelade/Laktosefrei/Party-Hits/September/Sommer

[Rezept Likör] Zwetschgensteine – zum Wegwerfen viel zu schade !

Die Zwetschgen und Pflaumen sind reif – für Kuchen und Pflaumenmus, Zwetschgenkraut, Kompott – Verwendung gibt es genügend, eines haben alle Rezepte gemeinsam: Man entfernt den Stein ! Damit wir auch noch die Steine verwerten können – zum Wegwerfen sind sie viel schade – habe ich hier ein Rezept für einen Likör aus den Steinen, … Weiterlesen

[Wassermelone] Hoppala, was ist denn nun los…?
August/Garten-Tagebuch 2018/Sommer

[Wassermelone] Hoppala, was ist denn nun los…?

Au Backe, was ist denn jetzt auf einmal los…??? Quasi über Nacht macht die Wassermelone schlapp…! Die Blätter begannen vor ca. 2 Wochen zu welken und sehen nun pergamentartig trocken aus – seltsam… *** Eins steht fest: Zu trocken ist es nicht, denn sie wird wirklich regelmäßig gegossen, ich dachte eher schon an Staunässe…? Vielleicht … Weiterlesen

[Garten NE – 19.8.18] Ernte Kohlreste, Zwiebeln…
August/Garten NE/Garten-Tagebuch/Garten-Tagebuch 2018/Kartoffeln/Sommer

[Garten NE – 19.8.18] Ernte Kohlreste, Zwiebeln…

Im Garten NE wird natürlich auch wieder geerntet, heute waren die Zwiebeln dran, die ich im Frühjahr gesät und später im Garten NE ausgesetzt hatte. Das braune Laub der Zwiebeln liegt um, also lasst uns ernten ! (Das Foto zeigt den Garten NACH der Zwiebelernte – der Kohl noch nicht geerntet…): Es haben zwar längst … Weiterlesen

[Tagebuch 20./21. Aug. 2018:] Salate – Aussaat und Auspflanzen
August/Sommer

[Tagebuch 20./21. Aug. 2018:] Salate – Aussaat und Auspflanzen

Es ist bewölkt, nicht mehr ganz so heiß – diese Zeit wollte ich noch schnell nutzen, um einige Aussaaten und Jungpflanzen auszubringen: Pflanz-/Saattagebuch 20. August 2018 Menge Arbeit Art Name/Sorte einige Aussaat Petersilie Mooskrause Topf 10×2 Aussaat Kopfsalat Maikönig 10er Tray 3 R. Aussaat Feldsalat Juwallon Schubkarre einige Aussaat Feldsalat Juwallon Bauerngarten 2 St. Auspfl. … Weiterlesen

WW KW 33/2018 – 13.08.-19.08.2018 – Wochenwetter Birthes Garten
August/Garten-Tagebuch 2018/Sommer/Wetter WW

WW KW 33/2018 – 13.08.-19.08.2018 – Wochenwetter Birthes Garten

Wetter (in Birthes Garten) der vergangenen Woche (KW 33/2018:) Nach einem regnerischen! Wochenbeginn ist es wieder sommerlich warm. Trotzdem: Bei Nachttemperaturen unter 15° schleichen sich ein gewisses Herbstfeeling ein – zumal es abends merklich früher dunkel wird. Wochenwetterverlauf im Detail: Tag/Datum Wetter Nacht-Temp. Tages-Temp. .Mo., 13.08.2018 Vorm.Regen,nachm.bewölkt 12°C 22°C Di., 14.08.2018 Regenschauer 14°C 22°C Mi., … Weiterlesen

August/Garten-Tagebuch/Garten-Tagebuch 2018/Gärtnern mit dem Mond/Gesät/Sommer

[Tagebuch 14.8.18] Radies und Möhren – Augustsaat

Montag und Dienstag hat es recht ordentlich geregnet. Kaum regnet es, bin ich wieder motiviert, zu säen, pflanzen, garteln… ;-). Gestern abend noch schnell ein paar Radieschen und Möhren für die Herbst-/Winterernte ausgesät: 1) Möhre Duwicker – 6 Reihen – Garten HM (GH-Rahmen) 2) Radies Würzb. – 6 R. – Bauerng. 3) Radies Sora – … Weiterlesen

[Garten-Rückblick] KW 32/2018, August – Erdbeeren, Hochbeet, Kohl, Gurken, Möhren…
August/Erdbeeren/Garten-Tagebuch/Garten-Tagebuch 2018/Gurken/Im Garten/Krankheiten/Sommer

[Garten-Rückblick] KW 32/2018, August – Erdbeeren, Hochbeet, Kohl, Gurken, Möhren…

Was hat sich in der vergangenen Woche im Garten getan…? Hier mein Rückblick:   1) Die wenigen Erdbeerableger, die unsere Erdbeeren in diesem heißen und trockenen Sommer gebildet haben, habe ich in das neue Erdbeerbeet umgesetzt. Da der Boden etwas feucht ist und für Wochenbeginn Regen gemeldet ist, konnte ich die Jungpflanzen aus den Töpfchen … Weiterlesen

WW KW 32/2018 – 06.08.-.12.08.2018 – Wochenwetter August
August/Garten-Tagebuch/Garten-Tagebuch 2018/Im Garten/Sommer

WW KW 32/2018 – 06.08.-.12.08.2018 – Wochenwetter August

Wetter (in Birthes Garten) der vergangenen Woche (KW 32/2018:) Das z.Zt. Wichtigste vorab: Es hat wieder geregnet ! :-). Eine knappe halbe Stunde starker Regen mit Sturm, Erde und Pflanzen sind dankbar ! Nach einem heißen Wochenbeginn hat es nun abekühlt – vor allen Dingen in den Nächten, die von über 20° auf bis zu … Weiterlesen

[Tagebuch 6.8.18] Ernte Aroniabeeren, sind sie reif…?
August/Sommer

[Tagebuch 6.8.18] Ernte Aroniabeeren, sind sie reif…?

Heute habe ich unsere Aroniabeeren geerntet, die ja äußerst gesund sind. Dank Vogelschutznetz gab es tatsächlich auch etwas zu ernten – immerhin etwas über 1 kg ! Das finde ich für einen Strauch, der erst 3 Jahre alt ist –  sowie bei der diesjährigen Hitze und anhaltenden Trockenheit nicht schlecht, oder? *** Woran erkennt man … Weiterlesen

WW und Garten-Rückblick KW 31/2018 – 30.07.-05.08.2018 – Birthes Garten
August/Garten-Tagebuch/Garten-Tagebuch 2018/Im Garten/Sommer/Wetter WW

WW und Garten-Rückblick KW 31/2018 – 30.07.-05.08.2018 – Birthes Garten

Zusammenfassung des Wetters (in Birthes Garten) der vergangenen Woche (KW 31/2018:) Wieder eine sehr sommerliche – und trockene – Woche mit einer Hitzeperiode – die 30°-Marke wurde täglich überschritten. Am Mittwoch gab es sogar wieder etwas Regen… Was sonst noch im Garten geschah: Die Gurkenernte ist in vollem Gange – aber neue Blüten folgen nicht…? … Weiterlesen

[Ausflug] Kassel Herkules, Vogelsberg, 1.-2. August 2018
August/Garten-Tagebuch/Garten-Tagebuch 2018/Im Garten/Sommer

[Ausflug] Kassel Herkules, Vogelsberg, 1.-2. August 2018

Im Urlaub wegfahren ? Wofür eigentlich bei über 30° ? Gebucht hatten wir noch nicht und so entschieden wir uns dieses Jahr dazu, die Sommer-Urlaubswoche nicht woanders zu verbringen, sondern zu Hause, und dafür den einen oder anderen Ausflug zu unternehmen. Aus „dem einen oder anderen“ blieb ein zweitägiger Ausflug, denn es war mit Temperaturen … Weiterlesen