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[Rezept] Erdbeeren: Erdbeer-Joghurt-Shake, Erdbeermilch

Wir schwelgen ja im Moment in Erdbeeren und so gibt es bei uns Erdbeeren in aller erdenklicher Form… Hier zwei einfache und schnelle Rezepte für sommerliche – alkohlfreie – Getränke mit Erdbeeren:

1) Erdbeermilch:

Eine Handvoll Erdbeeren säubern, von Stielen befreien. Zusammen mit 250 ml Milch und 1-2 Päckchen Vanillinzucker in einen Mixer geben und bis zur gewünschten Konsistenz pürieren (oder mit dem Zauberstab). Fertig ist ein leckeres und erfrischendes Erdbeergetränk.

Erdbeermilch

Erdbeermilch

2) Erdbeer-Joghurt-Shake:

200 g Erdbeeren

400 Naturjoghurt 3,5%

1 TL Zitronensaft

4-5 EL flüssiger Honig (je nach gewünschter Süße)

evtl. einige Eiswürfel

Die Erdbeeren waschen, von den Stielen befreien. Die Blätter von der Melisse/Minze entfernen. Joghurt, Erdbeeren, Zitronensaft, Honig, Melisseblätter und ggf. die Eiswürfeln in den Mixer geben und pürieren. In Gläser füllen und servieren.

Erdbeer-Joghurt-Shake mit Melisse

Erdbeer-Joghurt-Shake mit Melisse

 

Es grüßt herzlich,

Birthe

 

Variation: Einige Kugeln Vanilleeis hinzugeben :-).

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