[Gesetzt im Garten] Kartoffeln 28.4.14
April/Garten NE/Kartoffeln

[Gesetzt im Garten] Kartoffeln 28.4.14

Das Wetter ist ideal: warm (um 16-20°), und endlich Regen. Also haben wir (Schwiegerpapa und ich ) am Montag, 28. April 2014, Kartoffeln gesetzt – nicht in unsere eigenen Garten, sondern im Garten der Schwiegereltern, die dafür ein großes, freies Feld haben (ca. 8×4 mtr.). Die Setzkartoffeln sind Reste der Ernte aus 2013, die bereits … Weiterlesen

[Kirschlorbeer] Hecke erweitert… – gesetzt – April 2014
Bäume/Sträucher/Frühjahr/Terrasse

[Kirschlorbeer] Hecke erweitert… – gesetzt – April 2014

Vor ca. 4 Jahren haben wir – nachdem wir unsere Terrasse neu angelegt hatten – eine Hecke mit Kirschlorbeer gepflanzt, die inzwischen sehr gut in Höhe und Breite gewachsen ist (dieses Jahr wird der erste Schnitt fällig). Ein schöner Sichtschutz, den wir vor zwei Jahren das erste Mal umm ca. 3 Pflanzen ergänzt haben – … Weiterlesen

Alles wächst… Rucola-Rauke, Ringelblumen, Borretsch, Kürbis
April/Blumen/Frühjahr/Kräuter/Salat

Alles wächst… Rucola-Rauke, Ringelblumen, Borretsch, Kürbis

Alles, was wächst – Kleine Bestandsaufnahme 28. April 2014: 1)Borretsch (hat sich selbt gesät. Habe ihn in den vergangenen Jahren regelrecht bekämpfen müssen, da er sich zu sehr ausgebreitet hat – die Bekämpfung war so erfolgreich, dass ich 2013 zunächst gar keinen Borretsch hatte und mir bei einer Nachbarin einige Pflänzchen stiebitzt habe. Dieses Jahr … Weiterlesen

[Rezept] Bärlauch-Salz (2)
Alltags-Küche/April/Frühjahr/Geschenke aus der Küche/Kaufen? Nein Danke ! DIY Kochen/Backen/KB - Koch-Basics/Konservieren/Einkochen/Einmachen/Gelee/Marmelade/Kräuter/Laktosefrei/Rezepte/Snack/Vegan/Vegetarisch

[Rezept] Bärlauch-Salz (2)

Vor knapp zwei Wochen habe ich Bärlauch gesammelt und Bärlauch-Salz damit „angesetzt“ -klick – (Salz mit frischen, zerkleinerten Bärlauchblättern in ein luftdichtes Gefäß geben). Die weiteren Schritte sind wie folgt: – 1) Das Salz mit den Blättern einige Tage ziehen lassen (ca. 3-4 Tage) – 2) Das Salz auf ein Backblech – auf Backpapier – … Weiterlesen

[Heilkräuter] Jiaogulan – Kraut der Unsterblichkeit „Gynostemma pentaphyllum)
April/Frühjahr/Kräuter

[Heilkräuter] Jiaogulan – Kraut der Unsterblichkeit „Gynostemma pentaphyllum)

Jiaogulan – Kraut der Unsterblichkeit, (Gynostemma pentaphyllum). In einer Region in China, in der diese Pflanze bzw. das Kraut verwendet wird – z.b. als Tee oder im Salat, leben auffallend viele Hundertjährige Menschen… Der Verdienst am Alter wird dieser Pflanze zugesprochen und so wird es „Kraut der Unsterblichkeit“ genannt. Inzwischen erfreut sich diese Pflanze auch … Weiterlesen

Formschnitt (Buchsbaum, Zypresse) 26. April 2014
April/Buchsbaum/Frühjahr/Topf-Pflanzen

Formschnitt (Buchsbaum, Zypresse) 26. April 2014

Das Wetter ist bewölkt, laut Wettervorhersage soll es auch in den nächsten Tagen bewölkt bis regnerisch bleiben. Der ideale Zeitpunkt also, um Buchsbaum & Co. in Form zu schneiden… Also Handwerkzeug hervorgeholt und los geht’s: Wir haben einige Buchsbäume und Zypressen rund ums Haus, die Birthe-Mann regelmäßig in Form hält.   Unser Zypressen-Hochstämmchen (vor Eingangstür): … Weiterlesen

[Gesät] Radieschen 26. April 2014
April/Frühjahr/Gesät

[Gesät] Radieschen 26. April 2014

Die Voraussetzungen sind bestens: es ist nicht zu warm, nicht zu kalt, die Wettervorhersage für die nächsten Tage steht auf „Regnerisch“. Also habe ich schnell Radieschen ausgesät – 4 Reihen ins Freiland – 2 Reihen davon Sorte „Ilka“, 2 Reihen „Riesenbutter“ „lka“: Beschreibung laut Packung: Besonders für den Sommeranbau zu empfehlen. Sehr gleichmäßig reifend. Für … Weiterlesen

[Insektenhotel] Einzug – neue Mieter im Insektenhotel – Wilde Bienen April 2014
April/Frühjahr/Nützlinge/Tierisches...

[Insektenhotel] Einzug – neue Mieter im Insektenhotel – Wilde Bienen April 2014

Im Herbst 2012 haben wir unser erstes Insektenhotel gekauft – zwar etwas klein, aber wir wollten erst einmal versuchen, ob es in unserem Garten angenommen wird… Wir haben es an unserem Gewächshaus aufgehangen, mit der Öffnung in südliche Richtung für volle Sonneneinstrahlung…   Seit einigen Tagen herrscht dort reger Betrieb durch wilde Bienen, die sich … Weiterlesen

April/Blumen/Frühjahr/Terrasse

[Gesät] Kapuzinerkresse

Heute war wieder schönes Gartenwetter, das wir zum einen dazu genutzt haben, das Hochbeet weiterhin zu füllen und zum anderen, um Kapuzinerkresse auszusäen, die ich später ins Hochbeet an den Rand setzen will, wo sie munter nach unten ranken kann ;-). Ausgesät habe ich einen Teil im Gewächshaus in einer Anzuchtschale – und einen Teil … Weiterlesen

[Neues Hochbeet] Wir bauen ein Hochbeet, Teil 2 (Füllung)
Hochbeet

[Neues Hochbeet] Wir bauen ein Hochbeet, Teil 2 (Füllung)

Nachdem wir vor wenigen Tagen das neue Hochbeet aufgestellt haben, begaben wir uns heute an die Füllung: Allerdings haben wir uns nun doch dazu entschlossen, das Innere des Hochbeetes mit einer stabilen Noppenfolie auszukleiden: Außerdem verstärkte Birthe-Mann die mittleren Pfosten der beiden langen Seiten jeweils mit einem Metallpfosten, der mind. 40 cm tief in die … Weiterlesen

[Schädlinge] Grüne Raupe – Kleiner Frostspanner (Operophtera brumata)
Im Garten/Schädlingsbekämpfung/Unkraut/Schädlinge/Nützlinge

[Schädlinge] Grüne Raupe – Kleiner Frostspanner (Operophtera brumata)

Im März entdeckte ich sie an unseren Erdbeeren: eine kleine grüne Raupe:   Nach Recherche im Internet fand ich heraus, dass es sich um den Kleiner Frostspanner (Operophtera brumata) handelt. Information:  Die Raupe des kleinen Frostspanners entwickelt sich zu einem graubraunen Falter. Die männlichen Frostspanner sind flugfähig, die weiblichen Frostpanner flugunfähig. Die Weibchen besitzen lediglich … Weiterlesen

Oleander im Frühjahr: was man vermeiden sollte… Oleander verbrannt !
Frühjahr/Terrasse/Topf-Pflanzen

Oleander im Frühjahr: was man vermeiden sollte… Oleander verbrannt !

Es gibt in einem Garten nicht immer nur Erfolgsmeldungen. Oft genug gehen Pflanzen ein, gedeihen nicht richtig, oder oder… Heute möchte ich einmal berichten, was man besser nicht tun sollte: Den Oleander zu früh rausstellen bzw. ihn zu früh in die Sonne stellen ! Sonst sieht das nämlich so aus: Wir haben einen Fehler gemacht … Weiterlesen

Schnittlauch und Kaninchen… Schnittlauch blüht bald…
April/Diverses/Frühjahr/Im Garten/Kräuter/Tierisches.../Unsere Kaninchen

Schnittlauch und Kaninchen… Schnittlauch blüht bald…

Schnittlauch gehört zu den ersten erntefähigen Kräutern im Garten. Kaum wird es etwas warm draußen, treibt der Schnittlauch aus. Ich freue mich dann besonders auf mein Schnittlauch-Quark-Brot: eine Scheibe Brot oder eine Brötchenhälfte mit Magerquark bestreichen, etwas Salz und Pfeffer darüber, und mit Schnittlauchröllchen bestreuen – lecker, leicht, kalorienarm und gesund ! Zwischendurch hatten unsere … Weiterlesen

[Unser Garten] Apfelbäume – Jonagold, Gravensteiner
April/Bäume/Sträucher/Im Garten

[Unser Garten] Apfelbäume – Jonagold, Gravensteiner

Unsere Apfelbäume blühen, die Bienen sind fleißig, so dürfte einer reichen Apfelernte nichts im Wege stehen… Naja, der Jonagold-Baum wurde letztes Jahr etwas rabiat beschnitten, sodass hier die Ernte wohl nicht ganz so üppig ausfallen wird ;-). 1) Apfelbaum „Jonagold“, ca. 30-35 Jahre alt, Äpfel sehr gut lagerfähig 2) Unser Apfelbaum „Gravensteiner“ (ca. 30-35 Jahre … Weiterlesen

Buchsbaum-Hecke im April, Terrasse
Buchsbaum/Garten Allgemein/Terrasse

Buchsbaum-Hecke im April, Terrasse

Unsere Terrasse wurde vor ca. 4 Jahre neu angelegt, d.h. erweitert, neu gepflastert… Anschließend setzte ich auf einer Seite kleine Buchsbäumchen, die allerdings auch klein gehalten werden sollen. Sie sollen weniger Sichtschutz als einfach Deko und optische Einfassung sein. Sie sind inzwischen schon schön gewachsen und müssen dieses Jahr definitiv zum ersten Mal geschnitten werden: … Weiterlesen

[Gesät] Rauke – Rucola, Erbsen – (Zuckererbsen), April
April/Erbsen/Im Garten/Salat

[Gesät] Rauke – Rucola, Erbsen – (Zuckererbsen), April

Heute war wieder sehr schönes Wetter und so nutzte ich den Samstag für Gartenarbeit. Düngen, säen, hacken, Rasenkanten schneiden, usw… 1) Wildrauke gesät: Anschließend angegossen und mit Folie abgedeckt, damit die Samen schneller aufgehen: 2) Zuckererbsen gesetzt: 2 kurze Reihen, da Zuckerschoten bei unseren Kindern nicht so sehr beliebt sind – aber hin und wieder … Weiterlesen

Wohin mit den Tomaten?? Salat besetzt Gewächshaus; Hochbeet-Lieferung !
April/Gewächshaus/Im Garten/Salat/Tomaten

Wohin mit den Tomaten?? Salat besetzt Gewächshaus; Hochbeet-Lieferung !

Jedes Jahr das Gleiche: im Frühjahr, d.h. so im März oder April, setze ich die ersten Salatzpflänzchen (gekauft) ins Gewächshaus, rechne bereits etwas Platz ein für die Tomatenpflanzen, die ich später hinzusetzen werde. Und dann: zu klein, zu wenig Platz, Salat zu groß, zu viel, zu dicht ;-). Und jedes Jahr der Vorsatz: „Nächstes Jahr … Weiterlesen

[Wildkräuter] Rezept: Waldmeister – Bowle
April/Geschenke aus der Küche/Getränke/Kalorienarm/Konservieren/Einkochen/Einmachen/Gelee/Marmelade/Laktosefrei/März/Party-Hits/Rezepte/Vegan/Vegetarisch

[Wildkräuter] Rezept: Waldmeister – Bowle

Wo Bärlauch wächst, ist Waldmeister meist nicht weit… Beide lieben Halbschatten, humosen Boden. Da ich ohnehin gerade unterwegs war, um Bärlauch zu pflücken, nahm ich natürlich auch gerade ein paar Waldmeister-Stiele mit, um eine Bowle anzusetzen: (siehe Foto): 1 Flasche trockenen oder halbtrockenen Weißwein 1 Flasche trockener Sekt 1-2 Scheiben Zitrone 1 Bund Waldmeister (nicht … Weiterlesen

[Wildkräuter] Rezept: Bärlauch-Dinkel-Brot
April/Backen/Brot/Kräuter/März/Rezepte/Vegetarisch/Vollwert

[Wildkräuter] Rezept: Bärlauch-Dinkel-Brot

Und noch ein Bärlauch-Rezept, dieses Mal ein leckeres Bärlauch-Dinkel-Brot: Zutaten: 500 g Dinkelmehl Typ 1050 Salz 325 ml lauwarme Milch 0,5 Würfel Hefe (20 g) 1 TL Zucker 250 g sehr weiche Butter 120 g Bärlauch-Blätter Zubereitung: Die Hefe in die lauwarme Milch bröckeln, den TL Zucker zufügen und mit einer Gabel so lange verrühren, … Weiterlesen